تميز فندق Ammos ، بفضل المهندس المعماري إليسا مانولا ، الذي عمل في المشروع ، بين الفنادق الأخرى. يمكن للأشخاص الذين زاروا جزيرة كريت أن يشهدوا بأنهم لم يروا مثل هذا الفندق من قبل. في مئات الفنادق في خانيا ومناطق المنتجعات الأخرى في جزيرة كريت ، يتم التعبير بوضوح عن نمطين - نمط العائلة اليونانية التقليدية أو بساطتها الأوروبية المجهولة. يبتعد هذا الفندق عن الصور النمطية ، وأحيانًا يكون على وشك الفاحشة. وبطبيعة الحال ، لا يمكن تحقيق مثل هذا التأثير إلا من خلال التأكيد على الانتقائية. لهذا الغرض ، يتم استخدام مجموعة من الكراسي ذات الأحجام المختلفة في مطعم ، ورأس موس من الجبس السخيف على جدار منطقة الاستجمام ، وأسلوب مختلف المواهب في بوفيه إمبراطورية. نتيجة لذلك ، سيتم الحديث عن الفندق بالطبع ، مما سيزيد من شعبيته.
