Барбекю под покрива - селски опции

О, колко е трудно да седиш в задушни стаи през топлите летни дни. Така че искате да зарежете всичко и да отидете някъде извън града, за пикник с барбекю. Но, за съжаление, до уикенда, когато мечтите за ароматно месо вече ще бъдат практически реализирани, времето може да се разстрои донякъде и да ви даде, от една страна, много дългоочаквано, а от друга страна, не от точно време, дъжд. За да не разстроят плановете времето "изненади" и събиранията с барбекю все още се провеждат, достатъчно е просто да имате мангал с покрив в ежедневието.

Може да се направи в различни интерпретации. Например, в страната може да бъде инсталиран постоянно.

Има интересни мобилни опции за барбекюта с покриви, много от които не е трудно да се направи със собствените си ръце. Как? Повече за това по-долу.

обратно към индекс ↑

От какво е направен покривът?

„Тъй като ще поставим покрива над необичаен обект, той ще трябва да издържи на необичайни влияния, като високи температури и обвиване на дим“

Барбекюто, като основен атрибут на селска почивка, е почти всеки летен жител. Може да се купи по повод или да се направи по вдъхновение. Във всеки случай, просто трябва да подобрите артикула малко, като го оборудвате с надежден покрив, и барбекюто ще се проведе при всяко време.

Кой от покривните материали да се даде предпочитание в този случай? Определено издръжлив. Тъй като ще поставим покрива върху необичаен обект, той ще трябва да издържи на необичайни влияния, като високи температури и обвиване на дим. Топлината, идваща отдолу, ще доведе до образуване на конденз в горната част, така че трябва да се даде приоритет на материали с такива качества като:

1. Топлоустойчивост.

2. Устойчивост на влага.

Гофрираният картон реагира най-добре на промените в температурата и влажността. Металната ламарина от този клас има специфично полимерно покритие, което предотвратява ръждясването и придава визуална привлекателност. Можете да намерите велпапе в цвета, който ще бъде в хармония с общото стилистично решение на дизайна на сайта.

Носещата рамка за такъв покрив може да бъде сглобена чрез заваряване на тръби или метален профил. Ще се окаже добър покрив:

• от шисти;

• керамични плочки;

• метални плочки.

Но е по-добре да не приемате клетъчен карбонат за тази роля. Той не само ще бъде задвижван от високи температури, но и може да се запали.

Какъв размер да направите покрив, трябва да решите сами. Като цяло този индикатор ще зависи от това какви задачи се планира да му възложи. Във всеки случай покривът трябва да е значително по-голям от зоната за барбекю. Само в този случай тя ще може напълно да защити въглищата и храната от въздействието на вятъра и дъждовната вода, така че събирайте материал с известен марж.

С коя - можете да изчислите по работния чертеж, ако не ви мързи да нарисувате такъв.В противен случай парите могат да бъдат пропилени, въпреки че по принцип дори и най-малките остатъци от съвременни покривни материали винаги могат да се използват в лятна вила.

Що се отнася до формите на покриви над барбекюто, те могат да бъдат всякакви:

• наклонен към;

• полукръгла;

• фронтон;

• тип арка.

Всяка от представените опции е добра по свой начин. Покривът може да бъде направен олекотен и капитален, със или без тръба. Последният елемент си струва да се разгледа по-отблизо. Тръбата, разположена непосредствено над мангала, ще осигури качествено сцепление и ще предпази от каустичен дим. Той няма да изяде очите на готвача, който стои на барбекюто и гостите, седнали наблизо. За подреждането на пирамидална кутия за дим ще са достатъчни 2 метра широка тръба.

Когато решавате каква форма да направите покрив за барбекюто, не забравяйте, че той трябва да се вписва в архитектурния ансамбъл на обекта. Този факт е особено важен за стационарни конструкции, които не напускат територията на двора нито през зимата, нито през лятото. Те трябва да радват окото, а не да се превръщат в треска.

обратно към индекс ↑

Направи си сам мангал под покрива

Можете да направите мангал от различни, понякога най-неочаквани материали и предмети, но именно с покрив конструкциите от тухла, камък и метал изглеждат най-добре.

Тухлен вариант

Това е постоянно инсталиран обект, така че трябва да помислите внимателно в коя част от местната зона да го поставите. Самият тухлен мангал под покрива рядко се поставя. Обикновено се комбинира с покрита беседка, площта на която е разделена на зони. Вместо обемиста фурна е по-добре да поставите малък мангал, комбиниран с барбекю.

В затворени беседки барбекюто може да се комбинира с камина и готварски повърхности в саксии.

Тухленият мангал изисква основа, така че първата стъпка в изграждането му ще бъде подготовката на яма за неговия залив. На дъното на изкопаната траншея с дадените параметри се изсипва седем сантиметров слой пясък. След това се полага армирана мрежа и се поставя кофраж. Сега можете да излеете бетон. Надземната част на основата трябва да бъде до 10 см. След приключване на изливането се оставя да се втвърди за няколко седмици.

Важно! Основата се излива не само под бъдещото огнище, но и по периметъра на беседката, която се оборудва под същия покрив с нея.

Когато процесът на сушене приключи, кофражът се отстранява и основата се хидроизолира. Това става чрез покриване на последния с лист покривен материал. Сега всичко е готово за форсиране на основната част от барбекюто.

Първите два сутеренни реда тухли се полагат в непрекъснат слой, след което видът на зидарията може да се промени в съответствие с предвидения модел.

Пещната част на мангала е извадена от топлоустойчива тухла, положена върху пясъчно-глинен хоросан. В други части на съоръжението се работи с циментово-пясъчен състав. Когато мангалът е готов, можете да продължите да създавате платформа за беседка и да монтирате покрив. Поддържащите стълбове под последните могат да бъдат поставени и от тухлени или дървени трупи, като това могат да се използват метални тръби.

Формата на покрива се избира в съответствие с вашата визия за бъдещия обект, но ще бъде доста добре, ако можете да го впишете в околната среда.

Остава да подредите всичко красиво. Декорът на барбекюто може да бъде направен с керамични плочки. По-добре е да покриете подовете на беседката с тротоарни плочи. При по-икономичен вариант е приемлива замазка.

На покрива се взима метален профил или по-хубава метална керемида.

Каменен вариант

„Когато полагате каменни стени, трябва да използвате отвес, за да не „запълвате“ вертикалата и да не деформирате обекта, като наклонената кула в Пиза, но едва ли ще стои, за разлика от това чудо на архитектурата“

Още по-издръжлива и екзотична версия на стационарен мангал под покрив е каменно огнище. Тъй като това е много тежка конструкция, тя също трябва да бъде поставена върху здрава основа.

Строителен шнур ще ви помогне да маркирате мястото под него. След това се изкопава дупка по периметъра на маркировката с дълбочина около щик на лопата. В подготвената канавка се полага армировка и се излива с бетон. След оформянето на основата върху нея започват да изграждат надземната част на барбекюто. Сутеренът му ще се състои от три нива. Първите два участъка ще се превърнат в място за съхранение на дърва за огрев, а третият ще играе ролята на шкафче. Когато полагате каменни стени, трябва да използвате отвес, за да не „запълните“ вертикалата и да не изкривите обекта, като наклонената кула в Пиза, но едва ли ще стои, за разлика от това чудо на архитектурата.

Средната част е място за подреждане на мангал. Тук трябва да работите с огнеупорен материал. Върху него можете да монтирате скара за барбекю.

Мястото около барбекюто е украсено с чакъл. Границите на павираната площ могат да се разширяват, след което ще имате възможност да поставите маса със столове под същия покрив като обекта.

Всички бетонирани участъци на конструкцията са измазани, а вътрешната страна на стените на барбекюто в зоната на мангала са облицовани със специални плочки, които ще бъдат лесни за почистване след използване на огнището.

Последната стъпка ще бъде монтажът на покрива. Той е прикрепен към ъглите, въз основа на самия мангал и пода в близост до него.

Мангал от тръба

Това е може би най-лесният и най-бюджетният вариант за пресъздаване от всичко по-горе. Няма да повярвате, но от обикновено парче тръба с голям диаметър можете да направите безпроблемен, издръжлив и много естетически приятен мангал.

Основата на структурата

За да направите бързо мобилна версия на селско барбекю, ще ви е необходима тръба с дебели стени с напречно сечение от 35 сантиметра или повече. Защо дебели стени? Защото логично една тънкостенна основа бързо ще изгори и ще се деформира и в края на краищата плановете ви едва ли ще включват годишното сглобяване на мангали.

Преди да започнете да създавате, решете размера на основната част на обекта - мангала. Дължината му се изчислява въз основа на броя на порциите, планирани за едновременно приготвяне. Като се има предвид, че разстоянието между шишчетата трябва да бъде най-малко 8 см, получаваме средната дължина на мангала 95 сантиметра. Широчината се определя от дължината на шишчето.

Изработване на капак за мангала

Съмнявате ли се дали вашият мангал се нуждае от капак, ако ще стои под голям покрив? Напразно. Този елемент в дизайна е изключително полезен. Наличието на капак ще ви позволи да използвате въглищата по-икономично. При открити барбекюта в края на процеса на готвене топлината се залива с вода или се оставя да изгори до земята, но камините все още могат да служат. Като затворите капака и отвора на вентилатора, блокирате достъпа на кислород до вътрешността на мангала. Горенето ще спре и въглищата ще спрат да тлеят. Ако няма задача за пълно спиране на този процес, тогава при затваряне на капака оставете малка празнина в зоната на издухване. Температурата в чагата ще се поддържа на оптимално ниво и по всяко време можете да поставите нова партида месо в скарата.

За да изрежете капак от тръба, имате нужда от мелница. За закрепване на елемента към мангала се използват обикновени панти за врати.

Сега възниква въпросът за удобството на отваряне / затваряне на функциониращо барбекю. Разбира се, по-удобно е да повдигнете капака, като държите дръжката. Обикновено се заварява в центъра на долния ръб на шарнирната конструктивна част. Можете да направите дръжка от армировъчна пръчка или да използвате стандартен модел врата.

крака

Това, което е хубавото на мангала "направи си сам", е удобната височина. По време на процеса на сглобяване можете да заварявате крака с всякаква дължина към мангала. Не е нужно да стоите приведени или да обръщате шишчетата, докато клекнете върху корите. Един прост тест ще ви помогне да определите височината на краката. Вземете рулетка, стъпете върху началото на лентата с върха на обувките си, след това застанете прави и огънете лактите под почти прав ъгъл. Запишете резултата. Извадете височината на мангала от получения резултат и ще получите желаните параметри за размера на краката.

Сенник или пълен покрив?

Лекият навес за мобилни конструкции е най-оптималният. Той перфектно ще предпази от капризите на природата и няма да позволи натрупването на каустичен дим около барбекюто. Покривният тип шарнир може да бъде направен мобилен, тоест променящ ъгъла на наклон и регулируем по височина. Това е много удобно, когато валежите са придружени от пориви на вятъра. Винаги можете да поставите покрива в позицията, която е актуална в този конкретен момент.

Подобряване на мангала

Вътрешното пространство на скара за барбекю в страната може да се подобри чрез добавяне на, например, готова скара за барбекю. Може да се изреже от стара част от метална ограда или да се купи в магазин.

Можете да подготвите място в мангала за инсталиране на казан и да приготвите там ронлив и ароматен пилаф.

обратно към индекс ↑

Заключение

Може би някой си мисли, че вместо да се занимавате със запалването на барбекюто, е по-добре да приготвите всички ястия на газов котлон. Наистина ще се окаже по-бързо и времето за този процес няма да бъде постановление, но ястията няма да зарадват с изключителния аромат и вкус, които може да им даде само топлината от естествен въглен!

Фотогалерия - барбекюта с покрив за лятна резиденция

обратно към индекс ↑

Видео

---