Oh, què difícil és seure a les habitacions atapeïdes els dies càlids d'estiu. Així que vols deixar-ho tot i anar a algun lloc fora de la ciutat, per fer un pícnic a la barbacoa. Però, malauradament, el cap de setmana, quan els somnis de la carn olorosa ja es faran pràcticament realitat, el temps pot estar una mica alterat i donar-te, d'una banda, un temps molt esperat, i d'altra banda, no a la el bon moment, pluja. Perquè les "sorpreses" meteorològiques no alterin els plans i les tertúlies amb barbacoa encara tinguin lloc, n'hi ha prou amb tenir un braser amb sostre a la vida quotidiana.
Es pot fer en diverses interpretacions. Per exemple, al país es pot instal·lar permanentment.
Barbacoa sota el terrat per a una residència d'estiu
Hi ha opcions mòbils interessants per a barbacoes amb sostre, moltes de les quals no són difícils de fer amb les vostres pròpies mans. Com? Més sobre això a continuació.
tornar a l'índex ↑De què està fet el sostre?
"Com que posarem el sostre sobre un objecte inusual, haurà de suportar influències inusuals, com les altes temperatures i l'embolcall del fum"
La barbacoa, com a atribut essencial de les vacances al camp, és gairebé tots els residents d'estiu. Es pot comprar de tant en tant o fer-ho per inspiració. En qualsevol cas, només cal millorar una mica l'article dotant-lo d'un sostre fiable, i la barbacoa es farà amb qualsevol clima.
El sostre de la barbacoa us permetrà fregir shish kebab en qualsevol clima
Quin dels materials de coberta donar preferència en aquest cas? Sens dubte durador. Com que posarem el sostre sobre un objecte inusual, haurà de suportar influències inusuals, com les altes temperatures i l'embolcall de fum. La calor procedent de baix farà que es formi condensació a la part superior, per la qual cosa s'ha de donar prioritat als materials amb qualitats com:
1. Resistència a la calor.
2. Resistència a la humitat.
El material per al sostre ha de ser resistent a la humitat i a la calor.
El cartró ondulat respon millor als canvis de temperatura i humitat. Una làmina metàl·lica d'aquesta classe té un recobriment de polímer específic, que evita que s'oxidi i afegeix un atractiu visual. Podeu trobar cartró ondulat en el color que estarà en harmonia amb la decisió estilística general del disseny del lloc.
Sostre per a barbacoa de cartró ondulat
El marc de suport per a aquest sostre es pot muntar mitjançant canonades de soldadura o un perfil metàl·lic. Un bon sostre sortirà:
- de pissarra;
- rajoles de ceràmica;
- rajoles metàl·liques.
Sostre per a un braser d'una rajola metàl·lica
Però és millor no prendre carbonat cel·lular per a aquest paper. No només serà impulsat per altes temperatures, sinó que es pot incendiar.
Quina mida fer un sostre, heu de decidir per vosaltres mateixos. En general, aquest indicador dependrà de quines tasques es prevegi assignar-li. En qualsevol cas, el sostre ha de ser notablement més gran que la zona de la barbacoa. Només en aquest cas serà capaç de protegir completament els carbons i els aliments dels efectes del vent i l'aigua de pluja, així que recolliu material amb cert marge.
L'àrea del dosser ha de ser més gran que la zona de la barbacoa
Amb quin, pots calcular segons el dibuix de treball, si no ets massa mandrós per dibuixar-ne un.En cas contrari, els diners es poden malgastar, tot i que, en principi, fins i tot les restes més petites de materials de cobertes moderns sempre es poden utilitzar en una casa d'estiueig.
Esquema d'un petit terrat per a barbacoa
Pel que fa a les formes de sostres sobre la barbacoa, poden ser qualsevol:
- inclinat a;
Sostre cobert per barbacoa
- semicircular;
Sostre semicircular per barbacoa
- gablet;
Sostre a dues aigües clàssic per a barbacoa
- tipus d'arc.
Barbacoa amb sostre d'arc
Cadascuna de les opcions presentades és bona a la seva manera. El sostre es pot fer lleuger i capital, amb o sense tub. L'últim element val la pena mirar-lo més de prop. El tub, situat directament a sobre del braser, proporcionarà una tracció de qualitat i protegirà contra el fum càustic. No menjarà els ulls del cuiner de peu a la barbacoa i dels convidats asseguts a prop. Per a la disposició d'una caixa de fum piramidal, n'hi haurà prou amb 2 metres d'ample.
Brasero forjat sota el sostre amb caixa de fum
A l'hora de decidir quina forma fer un sostre per a la barbacoa, no oblideu que ha d'encaixar en el conjunt arquitectònic del lloc. Aquest fet és especialment important per a estructures estacionàries que no surten del territori del pati ni a l'hivern ni a l'estiu. Haurien de complaure la vista i no convertir-se en una estella.
El dosser sobre la barbacoa ha d'estar en harmonia amb l'estil general del lloc
Brasero de bricolatge sota el sostre
Podeu fer un braser amb materials i objectes diferents, de vegades els més inesperats, però és amb un sostre que les estructures fetes de maó, pedra i metall es veuen millor.
Variant de maó
Es tracta d'un objecte instal·lat de manera permanent, per la qual cosa heu de pensar acuradament en quina part de l'àrea local cal col·locar-lo. El braser de maó sol sota el sostre rarament es col·loca. En general, es combina amb un mirador cobert, l'àrea de la qual es divideix en zones. En lloc d'un forn voluminós, és millor posar un petit braser combinat amb una barbacoa.
Sostre per a barbacoa fet de maons
En els miradors tancats, la barbacoa es pot combinar amb una llar de foc i superfícies de cocció en cassoles.
Barbacoa a la glorieta de tipus tancat
Un braser de maó requereix una base, de manera que el primer pas en la seva construcció serà preparar una fossa per a la seva badia. S'aboca una capa de sorra de set centímetres a la part inferior de la rasa excavada dels paràmetres donats. A continuació, es col·loca una malla reforçada i es col·loca l'encofrat. Ara podeu abocar formigó. La part sobre el sòl de la base ha de ser de fins a 10 cm.Un cop finalitzat l'abocament, es deixa endurir durant diverses setmanes.
Fundació per a una barbacoa de maó
Important! La base s'aboca no només sota la futura llar, sinó també al llarg del perímetre de la glorieta, que s'està equipant sota el mateix sostre.
Un cop finalitzat el procés d'assecat, s'elimina l'encofrat i s'impermeabilitza la base. Això es fa cobrint aquest últim amb una làmina de material de coberta. Ara tot està preparat per forçar la part principal de la barbacoa.
Les dues primeres fileres de maons del soterrani es col·loquen en una capa contínua, després de la qual el tipus de maçoneria pot canviar d'acord amb el patró previst.
La part del forn del braser és expulsada d'un maó resistent a la calor col·locat sobre un morter de sorra i argila. En altres parts de la instal·lació treballen amb una composició de ciment-sorra. Quan el braser estigui llest, podeu procedir a crear una plataforma per a un mirador i instal·lar un sostre. Els pilars de suport sota aquest últim també es poden col·locar amb troncs de maó o de fusta, es poden utilitzar tubs metàl·lics com això.
Esquema de braser de maó
La forma del sostre s'escull d'acord amb la vostra visió de l'objecte futur, però, serà força bo si podeu adaptar-lo a l'entorn.
Sostre irregular per a barbacoa
Queda per organitzar-ho tot bé. La decoració de la barbacoa es pot fer amb rajoles ceràmiques. És millor cobrir els sòls de la glorieta amb lloses. En una opció més econòmica, una regla és acceptable.
Acabat de la llar de foc amb rajoles ceràmiques
Es porta al terrat un perfil metàl·lic o una rajola metàl·lica més agradable.
Variant de pedra
"Quan col·loqueu parets de pedra, heu d'utilitzar una plomada per no "omplir" la vertical i no deformar l'objecte, com la Torre Inclinada de Pisa, però difícilment es mantindrà, a diferència d'aquest miracle de l'arquitectura"
Una versió encara més duradora i exòtica d'un braser estacionari sota un sostre és una llar de pedra. Com que es tracta d'una estructura molt pesada, també s'ha de col·locar sobre una base sòlida.
Barbacoa-llar de pedra per regalar
Un cordó de construcció ajudarà a marcar el lloc que hi ha sota. A continuació, s'excava un forat al llarg del perímetre de la marca, a una profunditat d'aproximadament una baioneta de pala. La barra d'armadura es col·loca a la rasa preparada i s'aboca amb formigó. Després de la formació de la base, comencen a construir-hi la part superior de la barbacoa. El seu soterrani constarà de tres nivells. Els dos primers vans esdevindran un lloc per guardar llenya, mentre que el tercer farà el paper d'armari. Quan col·loqueu parets de pedra, heu d'utilitzar una plomada per no "omplir" la vertical i no deformar l'objecte, com la Torre Inclinada de Pisa, però difícilment es mantindrà, a diferència d'aquest miracle de l'arquitectura.
Construcció de llar de pedra
La part central és un lloc per disposar un braser. Aquí cal treballar amb material refractari. A sobre, podeu instal·lar una graella de barbacoa.
El lloc al voltant de la barbacoa està decorat amb pedra de runa. Els límits de la zona pavimentada es poden ampliar, llavors tindreu l'oportunitat de posar una taula amb cadires sota el mateix sostre que l'objecte.
Zona pavimentada de pedra davant de la barbacoa
Totes les seccions de formigó de l'estructura estan arrebossades i l'interior de les parets de la barbacoa a la zona del braser es disposa amb rajoles especials, que seran fàcils de netejar després d'utilitzar la llar.
El pas final serà la instal·lació de la teulada. S'enganxa a les cantonades, a partir del propi braser i del terra proper.
Instal·lació d'una teulada amb xemeneia
Brasero d'una canonada
Aquesta és potser l'opció més fàcil i pressupostària de recrear a partir de tot l'anterior. No t'ho creuràs, però amb un simple tros de tub de gran diàmetre pots fer un braser sense problemes, durador i molt estèticament agradable.
Brasero d'una canonada
La base de l'estructura
Per fer ràpidament una versió mòbil d'una barbacoa rural, necessitareu una canonada de paret gruixuda amb una secció transversal de 35 centímetres o més. Per què parets gruixudes? Perquè, lògicament, una base de parets primes es cremarà i es deformarà ràpidament i, després de tot, és poc probable que els vostres plans incloguin el muntatge anual de brasers.
Tubs de paret gruixuda per a barbacoa
Abans de començar a crear, decidiu la mida de la part principal de l'objecte: el braser. La seva longitud es calcula en funció del nombre de racions previstes per a la preparació simultània. Tenint en compte que la distància entre les broquetes ha de ser d'almenys 8 cm, obtenim la longitud mitjana del braser de 95 centímetres. L'amplada ve determinada per la longitud de la broqueta.
L'amplada del braser depèn de la mida de la broqueta
Fer una tapa per al braser
Dubteu si el vostre braser necessita una coberta si es mantindrà sota un gran sostre? En va. Aquest element del disseny és molt útil. La presència d'una coberta us permetrà utilitzar el carbó de manera més econòmica. A les barbacoes obertes, al final del procés de cocció, s'aboca l'escalfor amb aigua o es deixa cremar fins a terra, però les tintes encara podrien servir. Tancant la tapa i el forat del ventilador, bloqueja l'accés d'oxigen a l'interior del braser. La crema s'aturarà i les brases deixaran de fumar. Si no hi ha cap tasca per aturar completament aquest procés, en tancar la tapa, deixeu un petit buit a la zona de bufat. La temperatura a la chaga es mantindrà a un nivell òptim i podeu posar un nou lot de carn a la graella en qualsevol moment.
Brasero d'un tub amb tapa
Per tallar una coberta d'una canonada, necessiteu una esmoladora. Per connectar l'element al braser, s'utilitzen frontisses de la porta normals.
Coberta de barbacoa d'una bóta
Ara sorgeix la pregunta sobre la conveniència d'obrir / tancar una barbacoa en funcionament. Per descomptat, és més convenient aixecar la tapa subjectant el mànec. Normalment es solda al centre de la vora inferior de la part estructural articulada. Podeu fer un mànec a partir d'una barra de reforç o utilitzar un model de porta estàndard.
Mànec forjat per a barbacoa
cames
El que és bo d'un braser de bricolatge és una alçada còmoda. Durant el procés de muntatge, podeu soldar potes de qualsevol longitud al braser. No cal posar-se inclinat ni girar les broquetes mentre us ajupiu sobre les crostes. Una prova senzilla ajudarà a determinar l'alçada de les cames. Agafeu una cinta mètrica, trepitgeu l'inici de la cinta amb la punta de les sabates, després poseu-vos dret i doblegueu els colzes gairebé en angle recte. Enregistreu la puntuació. Resteu l'alçada del braser del resultat obtingut i obtindreu els paràmetres desitjats per a la mida de les cames.
Potes forjades per a canonades de barbacoa
Dosser o sostre ple?
Un dosser lleuger per a estructures mòbils és el més òptim. Protegeix perfectament dels capricis de la natura i no permetrà que el fum càustic s'acumuli al voltant de la barbacoa. El sostre tipus articulació es pot fer mòbil, és a dir, canviant l'angle d'inclinació i regulable en alçada. Això és molt convenient quan les precipitacions van acompanyades de ratxes de vent. Sempre podeu posar el sostre a la posició que sigui rellevant en aquest moment concret.
Dosser per a barbacoa d'una canonada
Millora del braser
L'espai interior de la graella de la barbacoa al país es pot millorar afegint, per exemple, una graella de barbacoa preparada. Es pot tallar d'una secció antiga de tanca metàl·lica o comprar-se a una botiga.
Parrilla acabada per barbacoa
Podeu preparar un lloc al braser per instal·lar un calder i cuinar-hi pilaf friable i d'olor especial.
tornar a l'índex ↑Conclusió
Potser algú pensa que, en lloc de jugar amb encendre la barbacoa, és millor cuinar tots els plats a una cuina de gas. De fet, sortirà més ràpid i el temps per a aquest procés no serà un decret, però els plats no agradaran amb l'aroma i el gust excepcionals que només els pot donar la calor del carbó natural.
Galeria de fotos: barbacoes amb teulada per a una residència d'estiu
Vídeo
