Celler en casa particular

Les tendències actuals en l'ordenació dels espais habitables són tals que el celler de l'interior de la casa ja ha deixat de ser un somni alt.

És molt possible equipar-lo, i per a això no cal gens cavar el terra, en el sentit més veritable de la paraula. A sota, podeu assignar qualsevol àrea o racó lliure. En la visió moderna, el celler no és només un lloc per guardar ampolles amb una beguda preciosa, la sala té un paper més envejable. Amb el disseny original, en combinació, esdevé: tant el centre d'atracció, com el punt destacat interior, i el lloc per rebre convidats. Si esteu preparats per unir-vos a la comunitat de sommeliers i organitzar alguna cosa semblant als famosos magatzems de vi a casa vostra, hauríeu de familiaritzar-vos amb la disposició d'aquests interiors en detall.

tornar a l'índex ↑

Celler en casa particular

Els cellers han servit tradicionalment com a lloc d'emmagatzematge dels vins. Per què? Perquè és més fàcil equipar-los en aquesta part de la casa. No hi haurà costos per equipaments específics i la creació d'un microclima. Aquí inicialment hi ha una temperatura i humitat òptimes per a la maduració del vi, i aquests paràmetres es mantenen de manera estable. Només queda decorar adequadament l'espai del soterrani i instal·lar un armari de vins integrat de fusta o pedra a l'interior.

Si la casa té almenys un soterrani petit, no hi haurà problemes per trobar un lloc per a una habitació inusual. Es pot convertir en un gran celler compacte encastat que s'assembla a un pou. Aquestes solucions també estan a favor avui dia. L'entrada a la mateixa es proporciona per una escotilla situada al terra de la sala. A sota s'obre una filera de prestatges disposats en espiral amb ampolles que s'endinsen en les profunditats, a les quals s'hi pot accedir baixant per una escala de disseny similar. Depèn de si destinar part del soterrani o tot el seu espai per a la "casa" del vi.

Serà molt més difícil organitzar alguna cosa semblant a la part superior de la casa o a l'apartament. Aquí, no es pot prescindir d'un equip específic capaç de mantenir una temperatura entre +10 i +14 °C i una humitat del 70%. Sota emmagatzematge, hauràs de cedir una de les habitacions o buscar una solució alternativa al problema, que pot ser una viteria.

tornar a l'índex ↑

On col·locar un celler a l'interior d'una casa particular

El procés de creació d'un celler comença amb la recerca d'un lloc adequat per a això. Associativament, es cerquen habitacions o racons, privats d'accés a la llum del dia, canvis bruscos de temperatura. Però avui no us haureu de preocupar per aquest problema, ja que amb els moderns sistemes d'il·luminació, refrigeració i humidificació, crear el microclima requerit no serà difícil fins i tot al centre de la sala.Així, a l'interior d'una casa privada, pot aparèixer un celler:

1. A la zona del rebost.

2. En un nínxol.

3. A l'espai sota les escales.

4. A l'armari.

Podeu emmagatzemar ampolles de vi i simplement sobre reixes amb suports, bastidors de fusta de terra i estructures penjants de diferents dissenys.

tornar a l'índex ↑

Disseny d'interiors de celler

"El celler té un aspecte fantàstic, a l'interior del qual la decoració de les parets es va fer amb panells de cedre"

Les particularitats del microclima de l'habitació deixen la seva empremta en l'elecció dels materials d'acabat. Totes les superfícies de l'habitació estan decorades:

• pedra;
• maó;
• vidre;
• ceràmica;
• ferro forjat;
• acer inoxidable;
• arbre noble.

Els interiors dels cellers amb l'esperit de les sales medievals són molt impressionants. El celler té un aspecte fantàstic, a l'interior del qual la decoració de les parets es va fer amb panells de cedre.

Els sòls de volta també poden tenir diversos acabats. Algú prefereix veure'ls folrats de gres porcelànic o pedra, algú prefereix la fusta càlida i alguns fins i tot els cobreixen amb grava. Podeu trobar la vostra solució original per acabar aquesta superfície, el més important, utilitzeu només material natural en el vostre treball. No intenteu reduir el cost del procés substituint aquest últim per anàlegs creats artificialment. Els imitadors sintètics no tenen cabuda a la decoració d'un celler d'una casa privada.

Es presta especial atenció al disseny del sostre. Aquesta superfície es pot donar forma a una volta i decorada amb els elements adequats.

Com que les ampolles de vi s'han d'emmagatzemar exclusivament en posició horitzontal, el celler hauria de disposar d'un armari de vi, prestatgeries, prestatges i altres accessoris per a la seva correcta col·locació. Per a la fabricació d'aquests mobles, s'utilitza principalment pedra o fusta duradora. No és estrany a l'interior de l'habitació els armaris de vi fets amb morter de ciment normal. De vegades es poden veure sistemes d'emmagatzematge exclusius fets d'argila cuita. No obstant això, en aquest cas és preferible un armari de vins, muntat a partir de fusta amb les vostres pròpies mans, perquè les ampolles es trenquen contra la seva superfície amb molta menys freqüència que en una retallada de pedra.

Un altre element important del celler és la porta. No ha de ser massa gran i tenir bones qualitats aïllants. La seva tasca no és només bloquejar l'accés al subministrament de vi als hostes no convidats, sinó també evitar l'intercanvi intensiu d'aire.

Els esborranys afecten negativament la qualitat del vi. La millor solució és instal·lar una estructura totalment de fusta amb segellador d'alta qualitat al voltant del perímetre del brancal i les portes a l'entrada del celler en una casa privada.

Si et dediques a l'elaboració del vi i hi ha recipients amb una beguda preparada al teu celler, haurien d'estar amagats en bótes de fusta. Això tindrà un efecte beneficiós sobre l'entorn general. Els atributs invariables de l'emmagatzematge del vi són un termòmetre i un higròmetre. També s'han de comprar amb un disseny adequat. A continuació parlarem d'altres tècniques decoratives.

tornar a l'índex ↑

Els matisos de la zonificació de l'espai del celler

El celler té dues àrees funcionals obligatòries:

1. Sala de tast.

2. Zona d'emmagatzematge.

Tradicionalment, els elements d'aquest últim són una vitrina, bastidors i prestatgeries. Tot això es troba al llarg de les parets de l'habitació. Les superfícies de paret compleixen la missió d'un suport addicional o estructura de suport.

La zona de tast es trasllada al centre de la sala. Aquí hi ha mobles col·locats que permeten rebre còmodament els convidats. No hi ha requisits especials per a això.Els articles es seleccionen d'acord amb el concepte general de disseny i els desitjos dels propietaris. Podeu utilitzar una taula estacionària amb la geometria habitual de la taula o substituir-la per un panell de consola. També hi ha una gran varietat d'opcions de seients. Tant els models de barra alta com les butaques profundes poden reivindicar el seu paper. Si hi ha espai lliure, també podeu crear una zona de relaxació al celler equipant-la amb una taula de cafè i una zona d'estar. Això afegirà comoditat a l'habitació.

tornar a l'índex ↑

Il·luminació

“La millor opció per il·luminar un celler en una casa particular són els focus col·locats al llarg dels bastidors de vi”

Cal anar molt amb compte a l'hora d'organitzar-lo. Comencem pel fet que la llum del dia en general i els raigs del sol en particular en una habitació d'aquest tipus no tenen res a veure. Aquell celler és dolent, a l'interior del qual hi ha finestres. No n'hi haurà prou amb cortinar-los amb cortines gruixudes o tancar les persianes. Cal desfer-se radicalment de les obertures, col·locant-les amb una pedra o utilitzant altres tecnologies.

Ara parlem de la il·luminació artificial. Els raigs de llum no han de ser massa brillants. Aquest requisit es deu no només a l'especificitat de l'atmosfera de l'habitació, sinó també al règim microclimàtic que hi ha. No oblideu que les làmpades són una font de calor, de manera que poden contribuir a l'augment de la temperatura. La millor opció per il·luminar un celler en una casa privada són els focus col·locats al llarg dels bastidors. La seva presència preservarà el misteri de l'atmosfera, sense alterar el seu crepuscle, i alhora facilitarà trobar la marca de vi adequada a la vinoteca. És acceptable l'aspecte d'un aplic o llum de taula amb pantalles que difonen i atenuen la llum.

tornar a l'índex ↑

Què hi ha a la decoració?

La decoració indubtable d'un celler d'una casa particular és el seu contingut, és a dir, una col·lecció de vi, les ampolles de les quals estan ordenades per marques, anys de producció i països productors. Les particularitats de l'habitació són tals que no val la pena sobrecarregar-la amb elements decoratius. La decoració ha de ser un mobiliari obligatori. Una configuració de prestatgeries inusual o prestatges no ubicats de manera estàndard s'adaptaran bé a aquesta tasca. Afegiran singularitat a l'interior d'un magatzem de vi a casa.

Com a elements de la decoració d'un celler, a l'interior poden aparèixer copes de vi penjades en baranes o col·locades en prestatges especials. A l'àrea de tast, val la pena col·locar uns llevataps d'un disseny interessant, col·locant ampolles amb la forma original i altres atributs de degustació. Cal tenir en compte que aquestes petites coses poden costar molt, però sense elles la situació romandrà incompleta.

Una bona solució seria disposar cistelles de vímet, calaixos, bótes petites a l'esperit dels pirates, bancs i taules rugoses, vells equips de vinificació a la sala.

tornar a l'índex ↑

Motius estilístics a l'interior del celler

L'espai d'emmagatzematge del vi té dret a estilitzar la solució interior. Els materials d'acabat i el tipus de mobles es seleccionen d'acord amb l'efecte que es vol obtenir al final. Podeu centrar-vos en el vintage o centrar-vos en motius més moderns. En aquest cas, una vitrina de fusta lleugera per a la llar i el celler serà una gran troballa. També són adequats els bastidors de vidre, en els quals es disposa d'una cel·la individual per a cada ampolla, estirada en la qual sembla que està suspesa a l'aire.

Motius medievals

Per implementar-los, haureu de decorar l'habitació amb pedra tosca i fusta nudosa amb una textura clarament traçada. Al celler, s'extreuen sostres alts de volta i s'afegeixen obertures d'arc a l'interior.El punt final del celler del castell seran les grans bótes de fusta. Poden ser actius i contenir vi, fer el paper de maniquí o servir de taula de degustació.

Motius gòtics

Es tracta d'un celler a l'interior, en el qual es pot apreciar una notable sofisticació. Els arcs aquí tenen forma de lanceta. Es combinen amb columnes elegants. La no-trivialitat de la situació s'accentua amb els vitralls, així com els ornaments, tradicionals per l'estil i el lloc, en forma de vinya de teixit. Els murs són de formigó llis, sense acabats pretenciosos, però amb elements d'estucat. Els adorns decoratius estan fets de metall forjat. Mobles específics d'aquella època. Tots els mobles, inclòs l'armari de vins, són de fusta fosca.

Motius antics

solucions de colors. A les superfícies de les parets acabades amb gres ocre, hi ha panells de mosaic i temàtica frescos. Les ampolles s'emmagatzemen en bastidors de tosca o ceràmica. Les àmfores i figuretes gregues serveixen de decoració, que són el toc estilístic final.

Motius de poble

La Provença i el país per a un celler en una casa privada sempre és una opció guanyadora. La decisió de disseny pot ser variada. En la decoració de les parets són adequades tant la pedra com la pintura. No hi ha restriccions estrictes a la paleta de colors. Aquí pot aparèixer tant un joc de contrastos com desbordaments de matisos. Mobles, en l'entorn d'un celler d'aquest tipus, de fusta patinada. Es permet l'aparició d'elements forjats i ceràmics.

Motius minimalistes

Això és, en primer lloc, la senzillesa de les formes, la concisió dels mobles i l'absència de qualsevol decoració. L'interior impressiona per la suavitat de les superfícies, l'inesperat del disseny de les prestatgeries, muntades amb vidre i metall, l'esplendor dels mobles de fusta perfectament polida.

tornar a l'índex ↑

Normes per col·locar una col·lecció de vins

El procés de maduració de la beguda no s'ha de molestar. El vi de maduració no tolera estímuls mecànics, per la qual cosa es desaconsella recollir i fins i tot girar les ampolles amb ell. Una organització adequada de l'emmagatzematge us ajudarà a trobar ràpidament el producte adequat. El procediment per resoldre les ampolles és el següent. Directament a l'entrada del celler es col·loquen vi jove i aquelles marques que s'utilitzen per al consum diari. Més a prop del terra hi ha la zona dels vins blancs, la part superior del bastidor és el patrimoni dels negres. A les profunditats del celler s'emmagatzema exclusiu.

Cabina de vins

El problema d'emmagatzemar vi a una casa privada, on hi ha un pis del soterrani, en principi es pot considerar resolt, però què haurien de fer els propietaris d'apartaments i cases rurals de la ciutat, on no hi ha res en el projecte? En lloc d'un celler, poden tenir un armari de vins a l'interior. No és menys pràctic i estèticament agradable. Els fabricants i dissenyadors moderns ofereixen moltes variacions sobre aquest tema. El lloc d'emmagatzematge d'ampolles de vi, amb un enfocament hàbil en la seva organització, pot convertir-se no només en un moble, sinó també en una part plena del seu disseny.

Tipus de cabines de vi

Els sistemes d'emmagatzematge del vi es divideixen segons el tipus de construcció. Ells són:

• obert;
• tancat;
• mòbil;
• estacionari.

En una vitrina oberta, les ampolles es poden emmagatzemar durant un temps curt. Bàsicament, s'hi distribueixen aquelles begudes que es consumiran en els propers dies.

Una qüestió completament diferent és el disseny, el contingut del qual s'amaga darrere de les portes. De fet, aquest gabinet és un celler en miniatura. A les seves entranyes es manté un microclima específic similar. El vi emmagatzemat allà se sent molt bé i pot romandre durant anys.

Els models petits d'armaris estan dissenyats per emmagatzemar de 2 a 6 ampolles. Són còmodes perquè són ergonòmics i no requereixen molt d'espai per a la seva disposició. Si cal, es poden traslladar a qualsevol part de la casa. Una vitrina encastada és un element més voluminós, de vegades ocupa tota la paret. Està dissenyat per contenir una àmplia gamma de vins.

Els estoigs per a l'emmagatzematge a llarg termini del vi són mono i multitemperatura. Els primers estan destinats a la maduració del vi, els segons per al seu emmagatzematge de qualitat.

Els productes en qüestió poden diferir pel material de fabricació. Un armari de vins de fusta per a la llar es considera un clàssic del gènere. Encara que, en principi, aquest element interior es pot fer amb un disseny més modern, per exemple, a partir d'una combinació de metall i vidre.

Penjador de vins de fusta

No es pot anomenar una nevera normal. Els models de vinyes de fusta gairebé sempre són una obra d'art, que aporten respectabilitat al medi ambient. Per a la seva fabricació va:

• cedre;
• arbre vermell;
• làrix;
• pi d'angora;
• faig;
• roure;
• nou.

Els més venuts són els armaris de roure. Són duradors, resistents a influències negatives, estètics.

Un armari de vins de fusta al detall es troba generalment en tres colors:

- cua d'oreneta;

- roure clar;

- Cirera.

Potser l'elecció semblarà escassa per a algú, però fins i tot en una varietat de colors tan limitada, no és difícil instal·lar un armari de vins de fusta a l'interior. Per tant, el roure clar serà demanat en un entorn amb un fons pastel o blanc. La caoba és adequada per a solucions interiors de tons foscos. La cirera complementarà perfectament els interiors morats, vermells i altres lluminosos.

On posar un prestatge de vi

Tot depèn de la disponibilitat d'espai lliure. Per a un armari de vins integrat, podeu assignar espai a la paret, per exemple, entre la sala d'estar i l'estudi o la sala d'estar i el menjador. D'aquesta manera t'asseguraràs de tenir accés al bar des de les dues sales al mateix temps. En una casa privada, podeu donar un racó a l'àtic per emmagatzemar el vi i fer-hi un armari de vins amb les vostres pròpies mans. El disseny es pot adaptar a la forma del sostre i es pot fer completament adjacent a la paret.

Els models d'armaris de vidre lleugers seran adequats als interiors moderns. La seva ubicació pot ser l'entrada a la cuina o el passadís. La brillantor del vidre serà molt útil en l'ambient ombrívol d'aquest últim.

Una vitrina de vidre a l'interior de la sala d'estar també es convertirà en un element luxós de la seva decoració i, alhora, ajudarà a zonificar l'espai. El racó de degustació, a més del panell de vidre, es pot distingir per un desnivell de terra.

Si no hi ha zones lliures per instal·lar estructures d'emmagatzematge de vi independents, intenteu equipar nínxols, espais sota escales, obertures arquejades per a aquestes necessitats. L'última opció és la més fàcil d'implementar, ja que és fàcil fer un armari de vins amb les vostres pròpies mans. Per fer-ho, només cal fer forats arrodonits a les parets de l'obertura, corresponents al diàmetre i la forma de les ampolles. Per donar un aspecte inusual i una alta decoració a un disseny casolà, s'ha de proporcionar una il·luminació LED de fons.

Una solució eficaç per col·locar una composició de vi seran les reixes de paret equipades amb suports per subjectar ampolles.

tornar a l'índex ↑

Armari de vins de bricolatge

"Quan creeu un armari de vins de fusta per a la llar, podeu reorganitzar-hi l'espai d'un armari antic, una calaixera o un armari de cuina modern"

Una vitrina feta a si mateix és 100% exclusiu. Amb la seva ajuda, podreu posar accents a l'interior de l'habitació de qualsevol funcionalitat. No tingueu por de posar-vos en marxa, encara que no sou forts en el camp del disseny i la construcció. N'hi ha prou amb un desig: no us calen habilitats especials. La vitrina més senzilla per a un celler es pot disposar de maó. Aquí el més important serà organitzar bé els elements. Cal deixar buits a la maçoneria i fer forats, i tot això en qualsevol forma, de qualsevol tipus i a qualsevol nivell. Aquest armari de vins d'aspecte inacabat té èxit en interiors d'estil loft, estils mediterranis i rústics.

Quan creeu un armari de vins de fusta per a la llar, podeu reorganitzar l'espai d'un armari antic, una calaixera o un armari de cuina modern. El sistema d'emmagatzematge d'ampolles es pot organitzar de diferents maneres. Primer, instal·leu prestatges horitzontals. En segon lloc, feu cel·les diagonals. En tercer lloc, utilitzeu clips de plàstic rodons per subjectar les ampolles. En quart lloc, ompliu les agulles metàl·liques. La segona opció és la més ergonòmica i permet col·locar còmodament fins i tot ceps de vi molt grans.

Si un armari de vins improvisat a l'interior té una estructura tancada, s'hi haurien de fer diversos forats de ventilació.

Molt ràpidament, podeu equipar un prestatge per emmagatzemar el vi d'un tauler massiu i crosses de ferro colat que s'utilitzen per subjectar els rails. Omplim aquest últim per parelles al llarg de tota la base i obtenim un excel·lent sistema d'emmagatzematge per a habitacions d'estil rural o un celler.

A més dels dissenys estàndard, podeu fer un armari de vins en forma de bresca. Això requerirà canonades de plàstic de clavegueram o un bloc de construcció cilíndric. Aquest últim és més rellevant, ja que una canonada d'argila de terracota crearà un microclima més adequat per al vi.

tornar a l'índex ↑

Conclusió

Si t'apassiona l'elaboració del vi o ets fan d'una gran beguda, no et neguis el plaer d'equipar un celler a l'interior de casa teva. Imagineu-vos quina sensació farà entre els convidats una invitació a tastar una copa de vi en una sala especialment dissenyada. No us adonareu amb quina rapidesa el vostre celler es convertirà en un lloc preferit per a reunions amistoses, així que no perdeu el temps i organitzeu-lo!

tornar a l'índex ↑

Galeria fotogràfica - celler a l'interior

tornar a l'índex ↑

Vídeo

---