Grilování pod střechou - možnosti země

Ach, jak těžké je sedět v dusných místnostech v teplých letních dnech. Takže chcete všeho nechat a vyrazit někam za město na piknik s grilem. Ale bohužel o víkendu, kdy se sny o voňavém mase již prakticky uskuteční, může být počasí poněkud pobouřeno a poskytnout vám na jedné straně velmi dlouho očekávané a na druhé straně ne na správný čas, déšť. Aby počasí „překvapení“ nezhatilo plány a setkání s grilováním se pořád konalo, stačí mít v každodenním životě gril se střechou.

Může být vyroben v různých interpretacích. Například v zemi může být instalován natrvalo.

Existují zajímavé mobilní možnosti pro grilování se střechami, z nichž mnohé není obtížné dělat vlastním rukama. Jak? Více o tom níže.

zpět na index ↑

Z čeho je střecha vyrobena?

„Vzhledem k tomu, že dáme střechu nad neobvyklý objekt, bude muset odolat neobvyklým vlivům, jako jsou vysoké teploty a zahalení kouře“

Grilování, jako základní atribut venkovské dovolené, je téměř každý letní obyvatel. Dá se koupit příležitostně nebo vyrobit inspirací. V každém případě stačí předmět trochu vylepšit vybavením spolehlivou střechou a grilování se bude konat za každého počasí.

Kterému ze střešních materiálů dát v tomto případě přednost? Určitě odolné. Vzhledem k tomu, že střechu nasadíme na neobvyklý objekt, bude muset odolat neobvyklým vlivům, jako jsou vysoké teploty a zakouření. Teplo přicházející zespodu způsobí kondenzaci nahoře, takže přednost by měla být dána materiálům s takovými vlastnostmi, jako jsou:

1. Tepelná odolnost.

2. Odolnost proti vlhkosti.

Vlnitá lepenka nejlépe reaguje na změny teploty a vlhkosti. Plech této třídy má specifický polymerový povlak, který zabraňuje korozi a dodává vizuální přitažlivost. Vlnitou lepenku najdete v barvě, která bude v souladu s obecným stylistickým rozhodnutím o designu webu.

Nosný rám pro takovou střechu lze sestavit svařováním trubek nebo kovového profilu. Dobrá střecha se ukáže:

• z břidlice;

• keramické dlaždice;

• kovové dlaždice.

Ale pro tuto roli je lepší nebrat buněčný uhličitan. Nejen, že bude vyhnaný z vysokých teplot, může se vznítit.

Jakou velikost udělat střechu, musíte se rozhodnout sami. Obecně bude tento ukazatel záviset na tom, jaké úkoly se mu plánují přidělit. V každém případě by střecha měla být znatelně větší než grilovací plocha. Pouze v tomto případě bude schopna zcela chránit uhlí a potraviny před účinky větru a dešťové vody, takže materiál sbírejte s určitou rezervou.

S jakou - můžete vypočítat podle pracovního výkresu, pokud nejste líní si nějaký nakreslit.V opačném případě mohou být peníze promarněny, i když v zásadě lze v letní chatě vždy použít i ty nejmenší zbytky moderních střešních materiálů.

Pokud jde o tvary střech nad grilem, mohou být jakékoli:

• opírat se o;

• polokruhový;

• štít;

• obloukový typ.

Každá z prezentovaných možností je dobrá svým vlastním způsobem. Střecha může být lehká a kapitálová, s trubkou nebo bez ní. Poslední prvek stojí za bližší prozkoumání. Trubka umístěná přímo nad ohništěm poskytuje kvalitní trakci a chrání před žíravým kouřem. Nebude jíst oči kuchaře stojícího u grilu a hostům sedícím poblíž. Pro uspořádání pyramidové udírny bude stačit 2 metry široké trubky.

Při rozhodování o tom, jaký tvar vytvořit střechu pro grilování, nezapomeňte, že se musí hodit do architektonického celku lokality. Tato skutečnost je zvláště důležitá pro stacionární konstrukce, které neopouštějí území dvora ani v zimě, ani v létě. Měly by potěšit oko, a ne se stát třískou.

zpět na index ↑

Udělej si sám gril pod střechou

Ohniště můžete vyrobit z různých, někdy i nejneočekávanějších materiálů a předmětů, ale konstrukce z cihel, kamene a kovu vypadají nejlépe se střechou.

Cihlová varianta

Jedná se o trvale instalovaný objekt, takže je třeba si dobře rozmyslet, do které části místního prostoru jej umístíte. Cihlový gril samotný pod střechou se umísťuje jen zřídka. Obvykle je kombinován s krytým altánem, jehož plocha je rozdělena do zón. Místo objemné trouby je lepší dát malý gril kombinovaný s grilem.

V uzavřených altáncích lze gril kombinovat s krbem a varnými plochami v květináčích.

Cihlový gril vyžaduje základ, takže prvním krokem při jeho stavbě bude příprava jámy pro jeho záliv. Na dno vykopané rýhy daných parametrů se nasype sedmicentimetrová vrstva písku. Dále se položí zesílená síť a položí se bednění. Nyní můžete nalít beton. Nadzemní část základu by měla být do 10 cm, po dokončení lití se nechá několik týdnů vytvrdnout.

Důležité! Základ se nalije nejen pod budoucí topeniště, ale také po obvodu altánu, který se s ním vybavuje pod stejnou střechou.

Po dokončení procesu sušení je bednění odstraněno a základ je vodotěsný. To se provádí pokrytím posledně jmenovaného plátem střešního materiálu. Nyní je vše připraveno k vynucení hlavní části grilování.

První dvě suterénní řady cihel se pokládají v souvislé vrstvě, poté se může změnit typ zdiva v souladu se zamýšleným vzorem.

Pecní část pánve je vyražena ze žáruvzdorné cihly položené na písčito-hlinitou maltu. V ostatních částech zařízení pracují s cemento-pískovou kompozicí. Když je gril připraven, můžete přistoupit k vytvoření platformy pro altán a instalaci střechy. Podpěrné sloupy pod nimi mohou být také položeny z cihel nebo dřevěných kulatin, lze k tomu použít kovové trubky.

Tvar střechy je zvolen v souladu s vaší představou o budoucím objektu, nicméně bude docela dobré, když ji zapadnete do prostředí.

Zbývá vše krásně zařídit. Dekor grilu lze provést keramickými dlaždicemi. Je lepší pokrýt podlahy altánu dlažebními deskami. V ekonomičtější variantě je přijatelný potěr.

Na střechu se bere kovový profil nebo hezčí kovová taška.

Kamenná varianta

„Při pokládání kamenných zdí je třeba použít olovnici, aby se „nezaplnila“ svislice a nezkroutil se objekt, jako je šikmá věž v Pise, ale na rozdíl od tohoto zázraku architektury stěží obstojí.“

Ještě odolnější a exotičtější verzí stacionárního grilu pod střechou je kamenné ohniště. Protože se jedná o velmi těžkou konstrukci, musí být také umístěna na pevném základu.

Stavební šňůra pomůže označit místo pod ní. Poté se po obvodu označení vykope díra o hloubce asi bajonetu lopaty. Do připraveného příkopu se položí výztuž a zalije se betonem. Po vytvoření základu na něm začnou stavět nadzemní část grilu. Jeho suterén bude mít tři podlaží. První dvě pole se stanou místem pro skladování palivového dřeva, zatímco třetí bude hrát roli skříňky. Při pokládání kamenných zdí je třeba použít olovnici, abyste „nezaplnili“ svislici a nezkroutili objekt, jako je šikmá věž v Pise, ale na rozdíl od tohoto zázraku architektury jen stěží obstojí.

Střední část je místem pro uspořádání grilu. Zde je třeba pracovat se žáruvzdorným materiálem. Navrch můžete nainstalovat grilovací gril.

Místo kolem grilu je zdobeno suťovým kamenem. Hranice zpevněné plochy se dají rozšířit, pak budete mít možnost dát stůl se židlemi pod stejnou střechu jako objekt.

Všechny vybetonované části konstrukce jsou omítnuté a vnitřek stěn grilu v oblasti grilu je vyložen speciálními dlaždicemi, které se po použití ohniště budou snadno čistit.

Posledním krokem bude montáž střechy. Připevňuje se k rohům na základě samotného grilu a podlahy v jeho blízkosti.

Pánev z dýmky

Toto je možná nejjednodušší a finančně nejvýhodnější možnost, jak znovu vytvořit ze všech výše uvedených. Nebudete tomu věřit, ale z jednoduchého kusu trubky velkého průměru si můžete vyrobit bezproblémový, odolný a velmi estetický pánev.

Základ konstrukce

Chcete-li rychle vyrobit mobilní verzi venkovského grilu, budete potřebovat silnostěnnou trubku o průřezu 35 centimetrů nebo více. Proč silnostěnné? Protože, logicky, tenkostěnná základna rychle vyhoří a deformuje se, a koneckonců je nepravděpodobné, že by vaše plány zahrnovaly každoroční montáž pánví.

Než začnete tvořit, rozhodněte se o velikosti hlavní části objektu - pánve. Jeho délka se vypočítá na základě počtu porcí plánovaných pro současnou přípravu. Vzhledem k tomu, že vzdálenost mezi špejlemi by měla být alespoň 8 cm, dostaneme průměrnou délku pánve 95 centimetrů. Šířka je určena délkou špejle.

Výroba víka na pánev

Pochybujete, že váš gril potřebuje kryt, pokud bude stát pod velkou střechou? Nadarmo. Tento prvek v designu je velmi užitečný. Přítomnost krytu vám umožní používat uhlí hospodárněji. U otevřených grilů se na konci procesu vaření teplo zalije vodou nebo se nechá dohořet až do základů, ale pálenky mohou stále sloužit. Zavřením víka a otvoru ventilátoru zablokujete přístup kyslíku do vnitřku pánve. Spalování přestane a uhlíky přestanou doutnat. Pokud neexistuje žádný úkol k úplnému zastavení tohoto procesu, ponechte při zavírání víka malou mezeru ve vyfukovací zóně. Teplota v chaga bude udržována na optimální úrovni a do grilu můžete kdykoli vložit novou várku masa.

K řezání krytu z trubky potřebujete brusku. K upevnění prvku na pánev se používají běžné dveřní závěsy.

Nyní vyvstává otázka o pohodlí otevírání / zavírání fungujícího grilu. Pohodlnější je samozřejmě zvednout víko držením za rukojeť. Obvykle je přivařen ve středu spodní hrany kloubové konstrukční části. Kliku můžete vyrobit z výztužné tyče nebo použít standardní model dveří.

nohy

Co je dobré na pánvi pro kutily, je pohodlná výška. Během procesu montáže můžete ke grilu přivařit nohy libovolné délky. Nemusíte stát ohnutý nebo otáčet špejle, zatímco se krčíte na kůrkách. Jednoduchý test pomůže určit výšku nohou. Vezměte si metr, špičkou boty stoupněte na začátek pásky, poté se postavte rovně a ohněte lokty téměř do pravého úhlu. Zaznamenejte skóre. Odečtěte výšku pánve od získaného výsledku a získáte požadované parametry pro velikost nohou.

Baldachýn nebo plná střecha?

Nejoptimálnější je lehký přístřešek pro mobilní konstrukce. Dokonale ochrání před rozmary přírody a nedovolí, aby se kolem grilu hromadil žíravý kouř. Střecha sklopného typu může být mobilní, to znamená, že mění úhel sklonu a je výškově nastavitelná. To je velmi výhodné, když jsou srážky doprovázeny poryvy větru. Střechu můžete vždy umístit do polohy, která je v danou chvíli relevantní.

Vylepšení grilu

Vnitřní prostor grilu na venkově lze vylepšit přidáním například hotového grilu. Může být vyříznut ze staré části kovového plotu nebo zakoupen v obchodě.

V ohništi si můžete připravit místo pro instalaci kotle a vařit tam drobivý a zvláštně vonící pilaf.

zpět na index ↑

Závěr

Možná si někdo myslí, že než se hrabat se zapalováním grilu, je lepší vařit všechna jídla na plynovém sporáku. Ve skutečnosti to dopadne rychleji a počasí pro tento proces nebude vyhláškou, ale pokrmy nepotěší výjimečnou vůní a chutí, kterou jim může dát pouze teplo z přírodního dřevěného uhlí!

Fotogalerie - grily se stříškou na letní sídlo

zpět na index ↑

Video

---