Den italienske by Matera ligger på en kalkstensklippe over kløften. Gravina. Stejle gader i gamle kvarterer, kirker og beboelsesbygninger er hugget ind i denne sten. Det er ikke underligt, at det nye originale hotel i denne by hedder "Le Grotte della Civita"(Hule Civita"). Hotellet var under opførelse i tre år, for 18 værelser og en restaurant blev gamle huler brugt og nye blev skåret ned. Vedligeholdelse af indtrykket naturlighed, interiøret brugte sparsomme midler - ru træmøbler, stengulvfliser.
Der er praktisk talt ingen dekorationer. Faktisk er der en del komfortable forbedringer - et ventilationssystem, skjult belysning og varme gulve er udstyret. For originalitet blev hotellet tildelt status som et firestjernet hotel, hvilket er ret meget for provinsen Italien. De dystre værelser på et eksotisk hotel vil uden tvivl tiltrække spændingssøgende, men det er stadig bedre at spise en lækker frokost på gaden.
