Dekoration und Servieren der festlich gedeckten Tafel

Bei der Vorbereitung eines jeden Festes steht das festliche Menü im Vordergrund, aber auch Dekoration und schöne Tischdekoration sind wichtig.

Die richtige Anordnung von Besteck und Zubehör kann ein Mittag- oder Abendessen, das einem wichtigen Ereignis gewidmet ist, auf ein höheres Niveau bringen.

Das Tischdecken ist eine Kunst, bei der es notwendig ist, die Regeln zu befolgen und die Nuancen zu berücksichtigen, aber das ist nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick scheint - es gibt einfache „Formeln“, die dazu beitragen, eine angenehme Umgebung für jeden Gast zu schaffen .

Regeln für das festliche Tischdecken

Es gibt mehrere universelle Regeln, die bei der Organisation eines Festes für jeden Anlass zu beachten sind.

Bei der Auswahl von Servierartikeln müssen solche Produkte ausgewählt werden, die dem Thema des Urlaubs entsprechen und mit dem Innenraum des Raums harmonieren.

Geschirr, Besteck und Servietten sollten im gleichen Stil sein. Verschiedene Gegenstände bringen Dissonanzen, und selbst ein mit Gourmetgerichten reich beladener Tisch wird schlecht aussehen. Bei der Auswahl ist es auch wichtig, die Farbe von Textilien zu berücksichtigen: Servietten und Tischdecken.

Das Servieren einer festlich gedeckten Tafel erfüllt nicht nur eine ästhetische Funktion, es wird nicht nur benötigt, um eine angemessene Atmosphäre und gute Laune zu schaffen. Seine zweite, nicht minder wichtige Aufgabe ist es, den Anwesenden maximalen Komfort zu bieten. Es ist notwendig, die Anordnung von Besteck und Geschirr so zu überdenken, dass es für jeden Gast bequem ist, Servietten, Geschirr, Messer und Gabel zu verwenden.

Die klassische Reihenfolge beim Servieren des festlich gedeckten Tisches:

• Zunächst wird der Tisch mit einer Tischdecke bedeckt. Textilien müssen sauber und sorgfältig gebügelt sein. Um die Tischoberfläche vor versehentlich verschütteten Getränken und Fettflecken zu schützen, die während des Festessens auftreten können, können Sie eine Folie unterlegen, dies muss jedoch so erfolgen, dass sie für die Gäste nicht sichtbar ist. Tischdecken in Pastelltönen (Creme oder Beige) oder leuchtend saftigen Farben sehen am vorteilhaftesten aus.

• Der nächste Schritt ist das Anordnen der Platten. Sie sind in gleichem Abstand zueinander platziert und richten sich nach der Anzahl der Gäste.

• Das Besteck wird in der Nähe der auf dem Tisch platzierten Teller platziert. Wählen Sie je nach Menü und den zum Servieren geplanten Gerichten die richtige Menge. Es ist sinnlos, das gesamte Besteck abzulegen - wenn kein Fisch auf dem Tisch liegt, werden Gabeln und Messer nicht benötigt.

• Wenn das Besteck ausgewählt und ausgelegt ist, fahren sie mit der Anordnung der Glaswaren fort: Gläser, Teller, Weingläser und Vasen.

• Servietten werden auf den schon fast gedeckten Tisch gelegt. Die ideale Option ist bildlich gefaltet, aber Sie können spezielle Ringe verwenden, um die Servietten ordentlich aussehen zu lassen. Für den festlichen Tisch benötigen Sie zwei Arten von Servietten - sowohl Papier als auch Stoff.

• Jeder Gast soll Speisen nach Belieben salzen oder pfeffern können, daher müssen Gewürze auf den Tisch gestellt werden. Ein Tisch, der ohne diese Kleinigkeit serviert wird, gilt als unsachgemäß dekoriert.

• Der letzte Schritt beim Servieren des festlichen Tisches ist das Anrichten von kalten Speisen und Snacks.

Schöne Vasen mit Blumen sind ein unveränderliches Attribut der Tischdekoration bei offiziellen und geschäftlichen Empfängen. Sie werden auch zu einer spektakulären und harmonischen Dekoration des festlichen Tisches.

Alle Gläser und Besteckteile, die zum Servieren der festlich gedeckten Tafel verwendet werden, müssen nicht nur sauber, sondern auch glänzend sein. Um den gewünschten Effekt zu erzielen, werden sie nach dem Waschen und gründlichen Trocknen mit Stoffservietten poliert.

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Serviertipps

„Um einen festlich gedeckten Tisch zu servieren, können Sie kontrastreiche Kombinationen verwenden - verwenden Sie einen weißen und einen farbigen Teller zusammen, legen Sie eine dunkle Tischdecke unter helles Geschirr.“

Ein paar Tipps zur Vorbereitung auf die Veranstaltung:

• Sie sollten mit der Zubereitung des Menüs, der Auswahl der Speisen, der Auswahl der Servietten und Accessoires zur Dekoration des Tisches beginnen.

• Danach geht es weiter zum Geschirr. Ein Set aus dem gleichen Geschirr sieht am besten aus, aber eine geschickte Kombination von Artikeln aus verschiedenen Sets ist auch erlaubt. Es ist wünschenswert, dass das Geschirr weiß ist - diese klassische Farbe eignet sich am besten für einen Urlaub. Eine gute Kombination ist weißes Geschirr auf einer hellen Uni-Tischdecke.

• Laut Reglement ist für jedes Getränk ein separates Gerät erforderlich. Es ist sehr wichtig, dass alle im gleichen Stil gestaltet sind.

• Wenn der Tisch gedeckt ist, sollten Sie ihn inspizieren - wenn alles richtig gemacht ist, sollte er eine einzige Komposition bilden, in der alle Elemente - Geschirr, Tischdecken, Blumen, Besteck - harmonisch miteinander kombiniert sind.

• Es ist nicht notwendig, sich strikt an alle Regeln zu halten - erfolgreiche Experimente sind willkommen. Um einen festlich gedeckten Tisch zu servieren, können Sie kontrastierende Kombinationen verwenden - verwenden Sie einen weißen und einen farbigen Teller zusammen, legen Sie eine dunkle Tischdecke unter helles Geschirr.

• Bei der Materialauswahl können Sie von den Standards abweichen: Ersetzen Sie Bambusteppiche durch Guipure oder imitieren Sie Moos. Nehmen Sie statt Keramikgeschirr Holzgeschirr. Näherinnen können ihre Fähigkeiten einsetzen - zum Beispiel Strickaccessoires, die dem festlichen Fest einen Hauch von Gemütlichkeit verleihen.

• Eines der traditionellen Elemente der Dekoration eines festlichen Tisches ist eine originell gefaltete Serviette. Stofffiguren werden zu einer Röhre gefaltet und mit Bändern gebunden oder mit Blumen geschmückt, Figuren werden aus Papierfiguren hergestellt: zum Beispiel ein Boot oder eine Rosette.

• Kein festlicher Tisch gilt als richtig gedeckt, wenn die Gäste keinen Salz- und Pfefferstreuer darauf finden. Jeder Gast hat seine eigenen Vorlieben, und es ist unmöglich, ihm die Möglichkeit zu nehmen, das Gericht nach Geschmack zu würzen.Neben dem Standard-Set können Sie weitere Gewürze auf den Tisch stellen: Elegant geformte Glasflaschen mit Essig, Pflanzenölen, Mühlen und Kräutermischungen werden interessant aussehen.

• Eine tolle Art, einen Tisch zu dekorieren, ist die Verwendung natürlicher Materialien wie Zapfen, Blumen oder Beeren. Bei der Auswahl eines Blumenstraußes sollten Sie auf den Geruch von Blumen achten - solche, die ein zu intensives Aroma verströmen, sollten nicht verwendet werden.

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Die Auswahl an Servietten und Tischdecken, um den festlichen Tisch zu schmücken

Servietten für den festlich gedeckten Tisch können sowohl schneeweiß als auch farbig sein. In einer bizarren Form gefaltet, bringen sie Feierlichkeit in die Atmosphäre. Bei der Auswahl von Textilien sollten Sie sich vorher überlegen, wie diese aussehen sollen – passend zur Tischdecke oder als Kontrast dazu. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass das Geschirr mit Servietten und Tischdecken harmonieren sollte.

Wenn noch keine geeigneten Textilien gefunden wurden, können Sie eine universelle Lösung verwenden - wählen Sie Accessoires aus einem einfachen Stoff. Sie werden erfolgreich mit jedem, auch farbigen Geschirr kombiniert.

Eine weitere gute Möglichkeit, einen festlichen Tisch zu dekorieren, sind Gerichte mit einem Muster, von denen eine Farbe der Farbe von Servietten und Tischdecken entspricht.

Wem unifarbene Textilien zu gewöhnlich erscheinen, der kann sie mit Seidenbändern verzieren.

Ein elegantes Kaffeeservice wird vor dem Hintergrund einer Reihe von Tischdecken und Servietten, die mit einfacher Spitze verziert sind, am vorteilhaftesten aussehen.

Es ist nicht notwendig, eine neue Tischdecke zu verwenden, um einen festlichen Tisch zu servieren - wenn das Haus nur eine alte hat, kann sie mit einem transparenten Stoff mit Lurex oder Tüll bedeckt werden.

Das Highlight kann die Verwendung von interessant gefalteten Papierservietten sein. Es gibt viele Techniken zum Falten von Servietten, und die Auswahl der für den Anlass am besten geeigneten ist ganz einfach. Es ist auch wichtig, die Farbe der Papierservietten zu berücksichtigen - es gibt viele davon im Angebot: weiß, farbig, mit Muster, Ornament, Perforation. Das Set der meisten Sets für die Feier enthält spezielle Serviettenringe, es wird empfohlen, sie zu verwenden.

Bei aller Vielfalt können Sie die üblichen weißen Servietten nicht ablehnen – sie lassen sich auch auf interessante Weise falten. Mögliche Optionen: Fächer, Dreieck, Rolle und andere. Für so gefaltete Produkte gibt es möglicherweise keine Halter, und dann kommen Kristall- oder Glaskelche zur Rettung.

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Kerzen und Leuchter

Beleuchtete Kerzen auf dem festlich gedeckten Tisch schaffen eine intime romantische Atmosphäre, sie sehen bei jedem Fest gut aus. Sie sollten jedoch keinen häufigen Fehler machen - nur Kerzenlicht zu verwenden und sich vollwertig zu weigern. Ein Tisch für viele Gäste sollte gut und gleichmäßig beleuchtet sein. In der Dämmerung, wenn das Geschirr auf dem Tisch nicht zu sehen ist und die Silhouette des Sitznachbarn kaum zu erahnen ist, fällt es schwer, gute Laune zu bewahren.

Kerzen sollten unter Berücksichtigung der Farbgebung des restlichen Dekors und der Servierartikel des festlichen Tisches ausgewählt werden. Für jeden Feiertag sind weiße Kerzen eine gute Wahl, während rote Kerzen, die in Kerzenhalter gesteckt und mit Fichtenpfoten verziert sind, auf Weihnachts- und Neujahrstischen gut aussehen.

Auch die Möglichkeiten, Kerzen zu arrangieren, sind vielfältig. Sie können zwischen Blumenvasen platziert, zu kleinen Arrangements über die gesamte Tischfläche gruppiert, an einem Blumenständer so befestigt werden, dass sie über dem Strauß stehen.

Zur Dekoration des festlich gedeckten Tisches eignen sich Kerzenhalter aus jedem Material: Keramik, Metall, Holz, Glas oder Porzellan.Sie müssen jedoch zum Geschirr passen - ein hölzerner Kerzenhalter sieht schlecht aus, umgeben von Porzellantellern.
Kerzenhalter nicht gefunden oder passen nicht zu anderen Gegenständen auf dem Tisch? Dann können Sie kleine Glasgläser verwenden. Wenn Sie die Behälter mit Wasser füllen und brennende Kerzen hineinstecken, sehen sie ungewöhnlich und spektakulär aus. Und für die Mitte des Tisches können Sie auf Wunsch eine noch originellere Komposition bauen: ein tiefes, mit Wasser gefülltes Tablett, in dem viele brennende Kerzentafeln schwimmen.

Kerzenhalter müssen nicht nur nach Material, sondern auch nach Form und Höhe ausgewählt werden: Gemäß den Regeln werden kleine Kerzen in hohen Ständern und längliche Kerzen in niedrigen aufgestellt.

Ein kleiner Trick: Damit die Kerze während des Festes nicht herunterfällt, wird ihr Ende leicht geschmolzen (mit Feuer oder heißem Wasser) und sobald der Boden weich wird, wird sie in einen Kerzenhalter gestellt. Wenn der Boden des Ständers eine Metallnadel hat, ist alles viel einfacher - die Kerze wird einfach darauf gestochen.

Kompositionen aus mehreren Kerzen schmücken die festliche Tischdekoration. Beispielsweise werden mehrere Kerzen in einen Behälter gestellt, die sich in Größe und Form voneinander unterscheiden, Wasser wird hineingegossen, in das getrocknete oder frische Blumen und Blütenblätter geworfen werden.

Eine interessante Option ist es, einen kleinen Kerzenhalter mit einer kleinen Kerze neben den Geräten jedes Gastes zu platzieren. Zusätzlich können Sie die Komposition mit einer Ansteckblume und einer Namenskarte dekorieren.
Kerzen zündet man am besten schon vor dem Eintreffen der Gäste an – in einer Zeit, in der sich schon alle eingelebt haben, kann diese langwierige Prozedur das Publikum langweilen. Es wird nicht empfohlen, die Hauptbeleuchtung während des Mittagessens auszuschalten.

Damit die Kerzen möglichst lange brennen, werden sie einige Stunden vor der geplanten Veranstaltung in den Gefrierschrank gestellt.

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Teller für die festlich gedeckte Tafel

"Bevor Sie anfangen, das Geschirr auf den Tisch zu stellen, müssen Sie die Tischdecke sorgfältig glätten, die kleinsten Falten und Ablagerungen entfernen, und erst danach können Sie den festlichen Tisch servieren."

Die Auswahl der Teller für eine feierliche Veranstaltung ist eine verantwortungsvolle Aufgabe. Oft können sie die Atmosphäre des Urlaubs bestimmen. Es wäre schön, ein Geschirrset speziell für den Empfang von Gästen zu haben.

Ein paar Tipps für die richtige Plattenplatzierung:

• Bevor Sie das Geschirr auf den Tisch stellen, müssen Sie die Tischdecke sorgfältig glätten, die kleinsten Falten und Ablagerungen entfernen, und erst danach können Sie mit dem Servieren des festlichen Tisches beginnen. Teller sollten vor jedem Gaststuhl platziert werden. Es ist nicht akzeptabel, sie ganz am Rand des Tisches zu platzieren. Der optimale Abstand beträgt 2 cm.Um schnell voranzukommen und kein Lineal verwenden zu müssen, können Sie den Empfang von Kellnern übernehmen - sie messen den Abstand von der Tischkante zum Teller mit zwei gefalteten Fingern (Zeige und Mitte). zusammen.

• Für besonders feierliche Abendessen empfiehlt es sich, „Doppelplatten“ aufzustellen: eine Snackbar auf einem kleinen Speisesaal. Damit das Geschirr nicht verrutscht und knarrt, lohnt es sich, eine Serviette zwischen zwei Teller zu legen.

• Gemäß den Regeln wird die Tortenplatte links von der Hauptplatte platziert, wobei ein Abstand von 5 bis 12 cm zwischen ihnen eingehalten wird.

• Bei Mittagessen mit vielen Gerichten werden alle Teller in einer Reihe aufgestellt: Imbiss, Kantinen und Bratlinge. Die Mitte jeder Platte sollte auf derselben Linie liegen.

Es ist sehr wichtig, die Teller richtig anzuordnen - zusätzlich werden Besteck, Vasen und Salatschüsseln auf den Tisch gestellt. Wenn Sie sich nicht an die Regeln halten, können sich die Gäste unwohl fühlen, sie werden die Nachbarn beleidigen, sie können nicht frei vom Tisch nehmen, was sie wollen.

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Besteck für die festlich gedeckte Tafel

Wenn eine Person im normalen Leben mit einem Minimum an Gabeln und Löffeln auskommt und nicht wirklich über ihre richtige Position nachdenkt, dann ist dieser Ansatz beim Servieren eines festlichen Tisches nicht akzeptabel.

Es ist wichtig, alle Nuancen zu berücksichtigen:

• Das Messer befindet sich immer rechts vom Teller, während seine Klinge ihm zugewandt sein sollte. Wenn es mehrere Messer gibt, befindet sich das Esszimmer neben dem Teller, der Fisch in der Mitte und die Snackbar am weitesten entfernt.
• Der Löffel wird auf den Kopf gestellt. Die traditionelle Platzierung des Löffels ist zwischen den Messern, besonders wenn kein Fisch auf der Speisekarte steht und es kein Messer dafür gibt. Wenn drei Messer auf dem Tisch liegen, wird der Löffel zwischen das Ess- und das Fischmesser gelegt.
• Die Gabeln sind immer links. Das Schema ihrer Platzierung abseits des Tellers: Esszimmer, für Fisch, Snackbar. Die Zähne der Instrumente sollten nach oben schauen.

Der optimale Abstand vom nächsten Gerät zur Platte beträgt ca. 5 mm. Alle Geräte werden senkrecht zur Tischkante und streng parallel zueinander platziert.

Sie sollten nicht das gesamte Besteck aufstellen - es wird nur das Besteck benötigt, das für die im Menü vorgesehenen Gerichte bestimmt ist. Wenn nur Snacks geplant sind, werden die Kantinen für warme Speisen nicht benötigt.

Desserts werden vor dem Teller platziert: Zuerst kommt das Messer, in der Mitte die Gabel und am Rand der Löffel. Die Griffe von Löffel und Messer sind nach rechts gedreht, die Gabeln nach links.

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Glaswaren auf dem Tisch

Es ist schwer, die Rolle von Glaswaren auf dem festlich gedeckten Tisch zu überschätzen. Gläser und Weingläser sind nicht nur praktisch, sie dienen als Dekoration für die gesamte Gestaltung der festlich gedeckten Tafel. Für die Feier sollten Sie eine bequeme und gut sitzende Brille in der Handfläche wählen.

Regeln für das Servieren eines festlichen Tisches mit Glaswaren:

• Weingläser können entweder rechts neben den Tellern oder in der Mitte stehen. Wenn es in der Mitte platziert ist, sollte es sich hinter der Platte befinden, wenn an der Seite, dann an der Stelle, an der sich die Oberkante der Platte mit der Spitze des ersten Messers schneidet. Dieses Glas ist für Saft oder Mineralwasser bestimmt.

• Wenn das Menü Kwas oder Fruchtgetränk enthält, benötigen Sie Tassen. Glaswarengriffe sollten nach rechts gedreht werden.

• Weingläser und für Alkohol bestimmte Gläser werden in geringem Abstand rechts neben dem Wasserglas aufgestellt. Wenn eine große Anzahl von Getränken zur Auswahl serviert wird, sollten alle Gläser für Alkohol rechts neben dem Teller stehen und ein Glas Wasser links. Gleichzeitig ist es wichtig, es nicht zu übertreiben: Die maximal zulässige Anzahl von Weingläsern in einer Reihe beträgt 3, wenn Sie mehr stellen, kann der Gast verwirrt werden und sich unwohl fühlen.

• Der empfohlene Abstand zwischen den Gläsern beträgt 1 cm.

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Blumensträuße zur Dekoration des festlich gedeckten Tisches

Blumen sind eine traditionelle Dekoration der festlichen Tafel, mit deren Hilfe es leicht ist, eine festliche Stimmung in die Atmosphäre zu bringen.

Eine Vielzahl von Optionen – klein, bestehend aus Wildblumen, luxuriös, satte Farben oder farbenfrohe Blumensträuße – wird dazu beitragen, den Ton für die Veranstaltung sowie die Musik anzugeben.

Mit Hilfe von Blumen ist es einfach, eine gemütliche Atmosphäre zu schaffen, den Raum heller und einladender zu machen. Dazu braucht es nicht immer große, teure Sträuße, bei geschickter Herangehensweise werden auch kleine Sträuße aus einfachen Wildblumen dieser Aufgabe gerecht.

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Ideen für eine festliche Tischdekoration

Das Servieren eines festlichen Tisches kann auf verschiedene Arten erfolgen, und Sie können für jede Feier die passende Dekoration auswählen.

Für ein romantisches Abendessen

Damit das Date erfolgreich ist, lohnt es sich, bei der Vorbereitung auf zu aktive, auffällige Farben zu verzichten und 2-3 als Hauptfarbe zu wählen.

Textilien, Kerzen und Blumen können beispielsweise rot sein, dann ergänzen goldenes Besteck, schneeweiße Teller, Glas- oder Kristallgläser und eine Vase die Komposition perfekt. Thematisches Dekor - eine Figur in Form eines Herzens, eines Amors oder eines anderen - kann auch eine goldene Beschichtung haben.

Für ein freundliches Fest

Der im nautischen Stil dekorierte Tisch eignet sich perfekt für das Mittagessen mit Freunden oder das Neujahrsfrühstück.

Nehmen Sie für diesen Anlass am besten eine blaue Tischdecke mit und stellen Sie einen Blumenstrauß oder Zierbaum in einer gleichfarbigen Vase in die Mitte des Tisches.
Transparente Gläser und Dessertvasen sind ideal für weiße Teller. Servietten werden empfohlen, Licht zu verwenden. Auf Tellern ist es wünschenswert, kleine Teller mit Meeresmotiven zu platzieren.

Landhausstil

Die Weihnachtstafel kommt am besten zur Geltung, wenn Sie für ihre Dekoration den Landhausstil verwenden: Stellen Sie einfache Teller auf einen Tisch aus Naturholz, der nicht mit einer Tischdecke bedeckt ist. Decken Sie die Mitte des Tisches mit einer roten Serviette ab, arrangieren Sie kleine Weihnachtsbäume oder Kugeln darauf.

Eine solche bescheidene Atmosphäre wird eine Atmosphäre der Ruhe und Harmonie unter den Anwesenden schaffen.

Um das neue Jahr zu feiern

Um den Tisch, an dem das neue Jahr gefeiert werden soll, auf originelle Weise zu decken, lohnt es sich, Souvenirs in Form von Schachteln mit Geschenken als Hauptdekor zu verwenden - in einen durchscheinenden Stoff gehüllt, werden sie auf jeden Teller gelegt , legte eine Serviette darunter. Eine weitere Möglichkeit ist, leuchtende Weihnachtsdekorationen auf schneeweißen Tellern zu platzieren.

Eine weitere gute Idee, einen festlichen Tisch zu servieren, ist eine Komposition aus roten Kerzen in Kerzenständern, die mit künstlichen Nadeln verziert sind.

Servietten können in Form von Brieftaschen gefaltet werden - solche Dekorationen symbolisieren den Wohlstand, der alle Versammelten im nächsten Jahr erwartet.

Eine gute Farbkombination für die Dekoration des Neujahrstisches: Grün, Beige und Braun.

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Fotogalerie - festlich gedeckter Tisch

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Video

 

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