Η ιταλική πόλη Matera βρίσκεται σε έναν ασβεστολιθικό βράχο πάνω από το φαράγγι. Γραβίνα. Σε αυτή την πέτρα είναι λαξευμένοι απότομοι δρόμοι αρχαίων συνοικιών, εκκλησίες και κτίρια κατοικιών. Δεν είναι περίεργο που το νέο πρωτότυπο ξενοδοχείο σε αυτή την πόλη ονομάζεται «Le Grotte della Civita"(Σπήλαιο Civita"). Το ξενοδοχείο ήταν υπό κατασκευή για τρία χρόνια, για 18 δωμάτια και ένα εστιατόριο χρησιμοποιήθηκαν παλιές σπηλιές και κόπηκαν νέες. Διατηρώντας την εντύπωση φυσικότητα, οι εσωτερικοί χώροι χρησιμοποιούσαν πενιχρά μέσα - τραχιά ξύλινα έπιπλα, πέτρινα πλακάκια δαπέδου.
Δεν υπάρχουν πρακτικά διακοσμητικά. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν αρκετές άνετες βελτιώσεις - είναι εξοπλισμένο σύστημα εξαερισμού, κρυφός φωτισμός και θερμαινόμενα δάπεδα. Για την πρωτοτυπία, το ξενοδοχείο έλαβε το καθεστώς ενός ξενοδοχείου τεσσάρων αστέρων, κάτι που είναι αρκετά για την επαρχιακή Ιταλία. Τα ζοφερά δωμάτια ενός εξωτικού ξενοδοχείου θα προσελκύσουν αναμφίβολα όσους αναζητούν τη συγκίνηση, αλλά είναι ακόμα καλύτερο να έχετε ένα νόστιμο γεύμα στο δρόμο.
