Μπάρμπεκιου κάτω από τη στέγη - επιλογές εξοχής

Ω, πόσο δύσκολο είναι να κάθεσαι σε αποπνικτικά δωμάτια τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Θέλετε λοιπόν να τα αφήσετε όλα και να πάτε κάπου έξω από την πόλη, για ένα πικνίκ μπάρμπεκιου. Αλλά, δυστυχώς, μέχρι το Σαββατοκύριακο, όταν τα όνειρα του μυρωδάτου κρέατος θα έχουν ήδη πραγματοποιηθεί πρακτικά, ο καιρός μπορεί να είναι κάπως αναστατωμένος και να σας δώσει, αφενός, ένα πολυαναμενόμενο και, αφετέρου, όχι στο κατάλληλη ώρα, βροχή. Για να μην ανατρέψουν τα σχέδια οι καιρικές «εκπλήξεις» και να γίνονται ακόμα οι συγκεντρώσεις με μπάρμπεκιου, αρκεί μόνο να υπάρχει ένα μαγκάλι με στέγη στην καθημερινότητα.

Μπορεί να γίνει με διάφορες ερμηνείες. Για παράδειγμα, στη χώρα μπορεί να εγκατασταθεί μόνιμα.

Υπάρχουν ενδιαφέρουσες κινητές επιλογές για μπάρμπεκιου με στέγες, πολλές από τις οποίες δεν είναι δύσκολο να κάνετε με τα χέρια σας. Πως? Περισσότερα για αυτό παρακάτω.

επιστροφή στο ευρετήριο ↑

Από τι είναι κατασκευασμένη η οροφή;

«Δεδομένου ότι θα βάλουμε την οροφή πάνω από ένα ασυνήθιστο αντικείμενο, θα πρέπει να αντέχει σε ασυνήθιστες επιρροές, όπως υψηλές θερμοκρασίες και καπνό»

Το μπάρμπεκιου, ως βασικό χαρακτηριστικό των εξοχικών διακοπών, είναι σχεδόν κάθε καλοκαιρινός κάτοικος. Μπορεί να αγοραστεί περιστασιακά ή να γίνει με έμπνευση. Σε κάθε περίπτωση, απλά πρέπει να βελτιώσετε λίγο το αντικείμενο εξοπλίζοντάς το με μια αξιόπιστη οροφή και το μπάρμπεκιου θα γίνει σε κάθε καιρό.

Ποιο από τα υλικά στέγης να προτιμήσετε σε αυτήν την περίπτωση; Σίγουρα ανθεκτικό. Δεδομένου ότι θα βάλουμε την οροφή πάνω από ένα ασυνήθιστο αντικείμενο, θα πρέπει να αντέξει ασυνήθιστες επιρροές, όπως υψηλές θερμοκρασίες και περίβλημα καπνού. Η θερμότητα που προέρχεται από κάτω θα προκαλέσει τη δημιουργία συμπύκνωσης στην κορυφή, επομένως θα πρέπει να δοθεί προτεραιότητα σε υλικά με ιδιότητες όπως:

1. Αντοχή στη θερμότητα.

2. Αντοχή στην υγρασία.

Το κυματοειδές χαρτόνι ανταποκρίνεται καλύτερα στις αλλαγές θερμοκρασίας και υγρασίας. Ένα μεταλλικό φύλλο αυτής της κατηγορίας έχει μια ειδική επίστρωση πολυμερούς, η οποία εμποδίζει τη σκουριά και προσθέτει οπτική γοητεία. Μπορείτε να βρείτε κυματοειδές χαρτόνι στο χρώμα που θα είναι σε αρμονία με τη γενική στυλιστική απόφαση του σχεδιασμού του ιστότοπου.

Το πλαίσιο στήριξης για μια τέτοια οροφή μπορεί να συναρμολογηθεί με συγκόλληση σωλήνων ή μεταλλικό προφίλ. Μια καλή στέγη θα αποδειχθεί:

• από σχιστόλιθο?

• κεραμικά πλακάκια;

• μεταλλικά πλακάκια.

Αλλά είναι καλύτερα να μην παίρνετε κυτταρικό ανθρακικό για αυτόν τον ρόλο. Δεν θα οδηγηθεί μόνο από υψηλές θερμοκρασίες, αλλά μπορεί να πάρει φωτιά.

Τι μέγεθος να φτιάξετε μια στέγη, πρέπει να αποφασίσετε μόνοι σας. Γενικά, αυτός ο δείκτης θα εξαρτηθεί από τις εργασίες που σχεδιάζεται να του ανατεθεί. Σε κάθε περίπτωση, η οροφή πρέπει να είναι αισθητά μεγαλύτερη από την περιοχή του μπάρμπεκιου. Μόνο σε αυτή την περίπτωση θα μπορέσει να προστατεύσει πλήρως τα κάρβουνα και τα τρόφιμα από τις επιπτώσεις του ανέμου και του νερού της βροχής, οπότε συλλέξτε υλικό με κάποιο περιθώριο.

Με ποιο - μπορείτε να υπολογίσετε σύμφωνα με το σχέδιο εργασίας, αν δεν είστε πολύ τεμπέλης να σχεδιάσετε ένα.Διαφορετικά, τα χρήματα μπορούν να χαθούν, αν και, κατ 'αρχήν, ακόμη και τα μικρότερα απορρίμματα σύγχρονων υλικών στέγης μπορούν πάντα να χρησιμοποιηθούν σε ένα εξοχικό σπίτι.

Όσον αφορά τις μορφές στέγης πάνω από το μπάρμπεκιου, μπορεί να είναι οποιεσδήποτε:

• άπαχο?

• ημικυκλικός;

• αέτωμα;

• τύπος καμάρας.

Κάθε μία από τις επιλογές που παρουσιάζονται είναι καλή με τον δικό της τρόπο. Η οροφή μπορεί να γίνει ελαφριά και κεφαλαία, με ή χωρίς σωλήνα. Το τελευταίο στοιχείο αξίζει μια πιο προσεκτική ματιά. Ο σωλήνας, που βρίσκεται ακριβώς πάνω από το μαγκάλι, θα παρέχει ποιοτική πρόσφυση και θα προστατεύει από τον καυστικό καπνό. Δεν θα φάει τα μάτια του μάγειρα που στέκεται στο μπάρμπεκιου και των καλεσμένων που κάθονται εκεί κοντά. Για τη διάταξη ενός πυραμιδικού κουτιού καπνού, αρκούν 2 μέτρα φαρδύ σωλήνα.

Όταν αποφασίζετε τι σχήμα να φτιάξετε μια στέγη για το μπάρμπεκιου, μην ξεχνάτε ότι πρέπει να ταιριάζει στο αρχιτεκτονικό σύνολο του χώρου. Αυτό το γεγονός είναι ιδιαίτερα σημαντικό για σταθερές κατασκευές που δεν εγκαταλείπουν το έδαφος της αυλής ούτε το χειμώνα ούτε το καλοκαίρι. Πρέπει να ευχαριστούν το μάτι και να μην γίνονται θραύσμα.

επιστροφή στο ευρετήριο ↑

Φτιάξτο μόνος σου μαγκάλι κάτω από τη στέγη

Μπορείτε να φτιάξετε ένα μαγκάλι από διαφορετικά, μερικές φορές τα πιο απροσδόκητα υλικά και αντικείμενα, αλλά είναι με μια στέγη που οι κατασκευές από τούβλο, πέτρα και μέταλλο φαίνονται καλύτερα.

Παραλλαγή τούβλου

Αυτό είναι ένα μόνιμα εγκατεστημένο αντικείμενο, επομένως πρέπει να σκεφτείτε προσεκτικά σε ποιο μέρος της τοπικής περιοχής να το τοποθετήσετε. Μαγκάλι από τούβλα μόνο κάτω από τη στέγη σπάνια τοποθετείται. Συνήθως, συνδυάζεται με ένα καλυμμένο κιόσκι, η περιοχή του οποίου χωρίζεται σε ζώνες. Αντί για ογκώδη φούρνο, καλύτερα να βάλετε ένα μικρό μαγκάλι συνδυασμένο με μπάρμπεκιου.

Σε κλειστά κιόσκια, το μπάρμπεκιου μπορεί να συνδυαστεί με τζάκι και επιφάνειες μαγειρέματος σε κατσαρόλες.

Ένα μαγκάλι από τούβλα απαιτεί θεμέλιο, επομένως το πρώτο βήμα στην κατασκευή του θα είναι η προετοιμασία ενός λάκκου για τον κόλπο του. Ένα στρώμα άμμου επτά εκατοστών χύνεται στον πυθμένα της ανασκαφής της τάφρου των δεδομένων παραμέτρων. Στη συνέχεια, τοποθετείται ένα ενισχυμένο πλέγμα και τοποθετείται ξυλότυπος. Τώρα μπορείτε να ρίξετε σκυρόδεμα. Το υπέργειο τμήμα της θεμελίωσης πρέπει να είναι μέχρι 10 εκ. Με την ολοκλήρωση της έκχυσης αφήνεται να σκληρύνει για αρκετές εβδομάδες.

Σπουδαίος! Το θεμέλιο χύνεται όχι μόνο κάτω από τη μελλοντική εστία, αλλά και κατά μήκος της περιμέτρου του κιόσκι, το οποίο εξοπλίζεται κάτω από την ίδια στέγη με αυτό.

Όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία ξήρανσης, αφαιρείται ο ξυλότυπος και στεγανοποιείται η βάση. Αυτό γίνεται καλύπτοντας το τελευταίο με ένα φύλλο υλικού στέγης. Τώρα όλα είναι έτοιμα για να αναγκάσουμε το κύριο μέρος του μπάρμπεκιου.

Οι δύο πρώτες σειρές τούβλων στο υπόγειο τοποθετούνται σε συνεχές στρώμα, μετά το οποίο ο τύπος τοιχοποιίας μπορεί να αλλάξει σύμφωνα με το επιδιωκόμενο σχέδιο.

Το τμήμα του κλιβάνου του μαγκάλι εξάγεται από τούβλο ανθεκτικό στη θερμότητα που έχει τοποθετηθεί σε κονίαμα άμμου-πηλού. Σε άλλα σημεία της εγκατάστασης, εργάζονται με σύνθεση τσιμέντου-άμμου. Όταν το μαγκάλι είναι έτοιμο, μπορείτε να προχωρήσετε στη δημιουργία μιας πλατφόρμας για κιόσκι και να εγκαταστήσετε μια οροφή. Οι κολώνες στήριξης κάτω από το τελευταίο μπορούν επίσης να τοποθετηθούν από τούβλα ή ξύλινα κούτσουρα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν μεταλλικοί σωλήνες ως αυτό.

Το σχήμα της οροφής επιλέγεται σύμφωνα με το όραμά σας για το μελλοντικό αντικείμενο, ωστόσο, θα είναι πολύ καλό αν μπορείτε να το χωρέσετε στο περιβάλλον.

Μένει να τακτοποιήσουμε όλα όμορφα. Η διακόσμηση του μπάρμπεκιου μπορεί να γίνει με κεραμικά πλακάκια. Είναι καλύτερα να καλύψετε τα δάπεδα του κιόσκι με πλακόστρωτες πλάκες. Σε μια πιο οικονομική επιλογή, μια επίστρωση είναι αποδεκτή.

Ένα μεταλλικό προφίλ ή ένα πιο ωραίο μεταλλικό πλακίδιο μεταφέρεται στην οροφή.

Πέτρινη παραλλαγή

«Κατά την τοποθέτηση πέτρινων τοίχων, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια ράβδο για να μην «γεμίσετε» την κάθετη και να μην παραμορφώσετε το αντικείμενο, όπως ο Πύργος της Πίζας, αλλά δύσκολα θα σταθεί, σε αντίθεση με αυτό το θαύμα της αρχιτεκτονικής».

Μια ακόμη πιο ανθεκτική και εξωτική εκδοχή ενός σταθερού μαγκάλι κάτω από μια στέγη είναι μια πέτρινη εστία. Δεδομένου ότι πρόκειται για μια πολύ βαριά κατασκευή, πρέπει επίσης να τοποθετηθεί σε σταθερή βάση.

Ένα κορδόνι κατασκευής θα σας βοηθήσει να σημειώσετε τη θέση κάτω από αυτό. Στη συνέχεια, μια τρύπα σκάβεται κατά μήκος της περιμέτρου της σήμανσης, σε βάθος περίπου μιας ξιφολόγχης φτυαριού. Ο οπλισμός τοποθετείται στην προετοιμασμένη τάφρο και χύνεται με σκυρόδεμα. Μετά το σχηματισμό του θεμελίου, αρχίζουν να χτίζουν πάνω του το υπέργειο τμήμα του μπάρμπεκιου. Το υπόγειό του θα αποτελείται από τρία επίπεδα. Τα δύο πρώτα ανοίγματα θα γίνουν χώρος αποθήκευσης καυσόξυλων, ενώ το τρίτο θα παίξει το ρόλο του ντουλαπιού. Κατά την τοποθέτηση πέτρινων τοίχων, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια ράβδο για να μην «γεμίσετε» την κάθετη και να μην παραμορφώσετε το αντικείμενο, όπως ο Πύργος της Πίζας, αλλά δύσκολα θα σταθεί, σε αντίθεση με αυτό το θαύμα της αρχιτεκτονικής.

Το μεσαίο μέρος είναι ένα μέρος για την τακτοποίηση ενός μαγκάλι. Εδώ πρέπει να δουλέψετε με πυρίμαχο υλικό. Από πάνω, μπορείτε να εγκαταστήσετε μια σχάρα μπάρμπεκιου.

Ο χώρος γύρω από το μπάρμπεκιου είναι διακοσμημένος με μπάζα. Τα όρια της πλακόστρωτης περιοχής μπορούν να επεκταθούν, τότε θα έχετε την ευκαιρία να βάλετε ένα τραπέζι με καρέκλες κάτω από την ίδια στέγη με το αντικείμενο.

Όλα τα τσιμεντένια τμήματα της κατασκευής είναι σοβατισμένα και το εσωτερικό των τοίχων του μπάρμπεκιου στην περιοχή του μαγκάλι είναι στρωμένο με ειδικά πλακάκια, τα οποία θα καθαρίζονται εύκολα μετά τη χρήση της εστίας.

Το τελευταίο βήμα θα είναι η τοποθέτηση της οροφής. Συνδέεται στις γωνίες, με βάση το ίδιο το μαγκάλι και το δάπεδο κοντά του.

Μαγκάλι από σωλήνα

Αυτή είναι ίσως η ευκολότερη και πιο οικονομική επιλογή για αναδημιουργία από όλα τα παραπάνω. Δεν θα το πιστέψετε, αλλά από ένα απλό κομμάτι σωλήνα μεγάλης διαμέτρου μπορείτε να φτιάξετε ένα μαγκάλι χωρίς προβλήματα, ανθεκτικό και πολύ αισθητικά.

Η βάση της δομής

Για να φτιάξετε γρήγορα μια φορητή έκδοση ενός εξοχικού μπάρμπεκιου, θα χρειαστείτε έναν σωλήνα με παχύ τοίχωμα με διατομή 35 εκατοστών ή περισσότερο. Γιατί χοντρότοιχος; Γιατί, λογικά, μια βάση με λεπτά τοιχώματα θα καεί και θα παραμορφωθεί γρήγορα και στο κάτω κάτω, τα σχέδιά σας είναι απίθανο να περιλαμβάνουν την ετήσια συναρμολόγηση μαγκάλια.

Πριν ξεκινήσετε τη δημιουργία, αποφασίστε για το μέγεθος του κύριου μέρους του αντικειμένου - του μαγκάλι. Το μήκος του υπολογίζεται με βάση τον αριθμό των μερίδων που έχουν προγραμματιστεί για ταυτόχρονη προετοιμασία. Λαμβάνοντας υπόψη ότι η απόσταση ανάμεσα στα σουβλάκια πρέπει να είναι τουλάχιστον 8 εκατοστά, παίρνουμε το μέσο μήκος του μαγκάλι 95 εκατοστά. Το πλάτος καθορίζεται από το μήκος του σουβλιού.

Φτιάχνοντας ένα καπάκι για το μαγκάλι

Αμφιβάλλετε αν το μαγκάλι σας χρειάζεται κάλυμμα αν θα σταθεί κάτω από μια μεγάλη στέγη; Μάταια. Αυτό το στοιχείο στο σχέδιο είναι εξαιρετικά χρήσιμο. Η παρουσία καλύμματος θα σας επιτρέψει να χρησιμοποιήσετε τον άνθρακα πιο οικονομικά. Στα ανοιχτά μπάρμπεκιου, στο τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος, η θερμότητα περιχύνεται με νερό ή αφήνεται να καεί μέχρι το έδαφος, αλλά οι μπάρμπεκιου θα μπορούσαν ακόμα να σερβίρουν. Κλείνοντας το καπάκι και την οπή του φυσητήρα, εμποδίζετε την πρόσβαση του οξυγόνου στο εσωτερικό του μαγκάλι. Η καύση θα σταματήσει, και τα κάρβουνα θα σταματήσουν να σιγοκαίουν. Εάν δεν υπάρχει εργασία για να σταματήσετε εντελώς αυτή τη διαδικασία, τότε όταν κλείνετε το καπάκι, αφήστε ένα μικρό κενό στη ζώνη φυσήματος. Η θερμοκρασία στο chaga θα διατηρηθεί στο βέλτιστο επίπεδο και μπορείτε να βάλετε μια νέα παρτίδα κρέατος στη σχάρα ανά πάσα στιγμή.

Για να κόψετε ένα κάλυμμα από έναν σωλήνα, χρειάζεστε ένα μύλο. Για να στερεώσετε το στοιχείο στο μαγκάλι, χρησιμοποιούνται συνηθισμένοι μεντεσέδες πόρτας.

Τώρα τίθεται το ερώτημα σχετικά με την ευκολία του ανοίγματος/κλεισίματος ενός λειτουργικού μπάρμπεκιου. Φυσικά, είναι πιο βολικό να σηκώνετε το καπάκι κρατώντας τη λαβή. Συνήθως συγκολλάται στο κέντρο του κάτω άκρου του αρθρωτού δομικού τμήματος. Μπορείτε να φτιάξετε μια λαβή από μια ενισχυτική ράβδο ή να χρησιμοποιήσετε ένα τυπικό μοντέλο πόρτας.

πόδια

Το καλό σε ένα μαγκάλι «φτιάχνω μόνος σου» είναι το άνετο ύψος. Κατά τη διαδικασία συναρμολόγησης, μπορείτε να συγκολλήσετε πόδια οποιουδήποτε μήκους στο μαγκάλι. Δεν χρειάζεται να στέκεστε σκυμμένοι ή να γυρίζετε τα σουβλάκια ενώ σκύβετε στις κρούστες. Μια απλή δοκιμή θα βοηθήσει στον προσδιορισμό του ύψους των ποδιών. Πάρτε μια μεζούρα, πατήστε στην αρχή της ταινίας με τη μύτη των παπουτσιών σας, μετά σταθείτε ίσια και λυγίστε τους αγκώνες σας σχεδόν σε ορθή γωνία. Καταγράψτε το σκορ. Αφαιρέστε το ύψος του μαγκάλι από το αποτέλεσμα που λήφθηκε και θα λάβετε τις επιθυμητές παραμέτρους για το μέγεθος των ποδιών.

Θόλος ή πλήρης στέγη;

Ένα ελαφρύ κουβούκλιο για κινητές κατασκευές είναι το πιο βέλτιστο. Θα προστατεύσει τέλεια από τις ιδιοτροπίες της φύσης και δεν θα επιτρέψει να συσσωρευτεί καυστικός καπνός γύρω από το μπάρμπεκιου. Η οροφή τύπου μεντεσέδες μπορεί να γίνει κινητή, δηλαδή αλλάζοντας τη γωνία κλίσης και ρυθμιζόμενη καθ' ύψος. Αυτό είναι πολύ βολικό όταν η βροχόπτωση συνοδεύεται από ριπές ανέμου. Μπορείτε πάντα να βάλετε την οροφή στη θέση που είναι σχετική τη συγκεκριμένη στιγμή.

Βελτίωση του μαγκάλι

Ο εσωτερικός χώρος του γκριλ μπάρμπεκιου στη χώρα μπορεί να βελτιωθεί προσθέτοντας, για παράδειγμα, μια έτοιμη ψησταριά. Μπορεί να κοπεί από ένα παλιό τμήμα μεταλλικού φράχτη ή να αγοραστεί σε ένα κατάστημα.

Μπορείτε να ετοιμάσετε μια θέση στο μαγκάλι για να τοποθετήσετε ένα καζάνι και να ψήσετε εκεί εύθρυπτο και μυρωδάτο πιλάφι.

επιστροφή στο ευρετήριο ↑

συμπέρασμα

Ίσως κάποιος να πιστεύει ότι είναι καλύτερο να μαγειρεύεις όλα τα πιάτα σε γκαζάκι παρά να ασχολείται με το άναμμα του μπάρμπεκιου. Πράγματι, θα βγει πιο γρήγορα και ο καιρός για αυτή τη διαδικασία δεν θα είναι διάταγμα, αλλά τα πιάτα δεν θα ευχαριστήσουν με το εξαιρετικό άρωμα και γεύση που μόνο η θερμότητα από φυσικό κάρβουνο μπορεί να τους δώσει!

Συλλογή φωτογραφιών - μπάρμπεκιου με στέγη για καλοκαιρινή κατοικία

επιστροφή στο ευρετήριο ↑

βίντεο

---