Στολισμός και σερβίρισμα του γιορτινού τραπεζιού

Όταν προετοιμάζεστε για οποιοδήποτε γλέντι, η κύρια εστίαση είναι στο εορταστικό μενού, ωστόσο σημαντική είναι η διακόσμηση και το όμορφο στήσιμο του τραπεζιού.

Η σωστή διάταξη των μαχαιροπήρουνων και των αξεσουάρ μπορεί να οδηγήσει ένα μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο αφιερωμένο σε ένα σημαντικό γεγονός σε υψηλότερο επίπεδο.

Η ρύθμιση του τραπεζιού είναι μια τέχνη στην οποία είναι απαραίτητο να ακολουθείτε τους κανόνες και να λαμβάνετε υπόψη τις αποχρώσεις, αλλά αυτό δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται με την πρώτη ματιά - υπάρχουν απλές "φόρμουλες" που θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε ένα άνετο περιβάλλον για κάθε επισκέπτη .

Κανόνες στρώσεως εορταστικού τραπεζιού

Υπάρχουν αρκετοί καθολικοί κανόνες που συνιστάται να τηρούνται όταν οργανώνετε μια γιορτή αφιερωμένη σε οποιαδήποτε περίσταση.

Όταν επιλέγετε είδη σερβιρίσματος, είναι απαραίτητο να επιλέξετε τέτοια προϊόντα που ανταποκρίνονται στο θέμα των διακοπών και είναι σε αρμονία με το εσωτερικό του δωματίου.

Τα πιατικά, τα μαχαιροπίρουνα και οι χαρτοπετσέτες πρέπει να είναι στο ίδιο στυλ. Διάφορα αντικείμενα θα φέρουν παραφωνία και ακόμη και ένα τραπέζι γεμάτο με γκουρμέ πιάτα θα φαίνεται κακό. Κατά την επιλογή, είναι επίσης σημαντικό να λάβετε υπόψη το χρώμα των υφασμάτων: χαρτοπετσέτες και τραπεζομάντιλα.

Το σερβίρισμα ενός εορταστικού τραπεζιού εκτελεί όχι μόνο μια αισθητική λειτουργία, αλλά χρειάζεται όχι μόνο για τη δημιουργία κατάλληλης ατμόσφαιρας και υψηλού πνεύματος. Το δεύτερο, όχι λιγότερο σημαντικό καθήκον του είναι να εξασφαλίσει τη μέγιστη άνεση για τους παρόντες. Είναι απαραίτητο να σκεφτείτε τη διάταξη των μαχαιροπήρουνων και των πιάτων με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι βολικό για κάθε επισκέπτη να χρησιμοποιεί χαρτοπετσέτες, πιάτα, μαχαίρι και πιρούνι.

Η κλασική σειρά σερβιρίσματος του εορταστικού τραπεζιού:

• Πρώτα απ 'όλα, το τραπέζι καλύπτεται με ένα τραπεζομάντιλο. Τα υφάσματα πρέπει να είναι καθαρά και προσεκτικά σιδερωμένα. Για να προστατεύσετε την επιφάνεια του τραπεζιού από τυχαία χυμένα ποτά και λεκέδες λίπους που μπορεί να εμφανιστούν κατά τη διάρκεια της γιορτής, μπορείτε να βάλετε μια μεμβράνη από κάτω, αλλά αυτό πρέπει να γίνει έτσι ώστε να μην είναι ορατή στους καλεσμένους. Τα τραπεζομάντιλα σε παστέλ (κρεμ ή μπεζ) αποχρώσεις ή έντονα ζουμερά χρώματα φαίνονται τα πιο συμφέροντα.

• Το επόμενο βήμα είναι η τακτοποίηση των πιάτων. Τοποθετούνται σε ίση απόσταση μεταξύ τους, εστιάζοντας στον αριθμό των καλεσμένων.

• Τα μαχαιροπήρουνα τοποθετούνται κοντά στα πιάτα που τοποθετούνται στο τραπέζι. Ανάλογα με το μενού και τα πιάτα που έχουν προγραμματιστεί για σερβίρισμα, επιλέξτε τη σωστή ποσότητα. Η τοποθέτηση ολόκληρου του σετ μαχαιροπήρουνων είναι άχρηστη - εάν δεν υπάρχουν ψάρια στο τραπέζι, τότε δεν χρειάζονται πιρούνια και μαχαίρια για αυτά.

• Όταν επιλέγονται και απλώνονται τα μαχαιροπίρουνα, προχωρούν στη διάταξη των γυάλινων σκευών: ποτήρια, πιάτα, ποτήρια κρασιού και βάζα.

• Οι χαρτοπετσέτες τοποθετούνται στο ήδη σχεδόν στρωμένο τραπέζι. Η ιδανική επιλογή είναι μεταφορικά διπλωμένη, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικούς κρίκους για να κάνετε τις χαρτοπετσέτες να φαίνονται προσεγμένες. Για το γιορτινό τραπέζι, θα χρειαστείτε δύο είδη χαρτοπετσετών - τόσο χαρτί όσο και υφασμάτινο.

• Κάθε επισκέπτης θα πρέπει να μπορεί να αλατίζει ή να πιπερώνει το φαγητό κατά βούληση, και επομένως πρέπει να τοποθετούνται μπαχαρικά στο τραπέζι. Ένα τραπέζι που σερβίρεται χωρίς αυτό το μικροπράγμα θεωρείται ακατάλληλα διακοσμημένο.

• Το τελευταίο στάδιο σερβιρίσματος του εορταστικού τραπεζιού είναι η τακτοποίηση κρύων πιάτων και σνακ.

Τα όμορφα βάζα με λουλούδια είναι ένα αναλλοίωτο χαρακτηριστικό της διακόσμησης τραπεζιών σε επίσημες και επαγγελματικές δεξιώσεις. Θα γίνουν επίσης μια εντυπωσιακή και αρμονική διακόσμηση του εορταστικού τραπεζιού.

Όλα τα γυάλινα και μαχαιροπίρουνα που χρησιμοποιούνται για το σερβίρισμα του εορταστικού τραπεζιού πρέπει να είναι όχι μόνο καθαρά, αλλά και λαμπερά. Για να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα, αφού πλυθούν και στεγνώσουν καλά, γυαλίζονται με υφασμάτινες χαρτοπετσέτες.

επιστροφή στο ευρετήριο ↑

Συμβουλές σερβιρίσματος

"Για να σερβίρετε ένα εορταστικό τραπέζι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνδυασμούς αντίθεσης - χρησιμοποιήστε ένα λευκό και χρωματιστό πιάτο μαζί, βάλτε ένα σκούρο τραπεζομάντιλο κάτω από ανοιχτόχρωμα πιάτα"

Μερικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να προετοιμαστείτε για την εκδήλωση:

• Θα πρέπει να ξεκινήσετε με την προετοιμασία του μενού, την επιλογή των πιάτων, την επιλογή των χαρτοπετσετών και των αξεσουάρ για τη διακόσμηση του τραπεζιού.

• Μετά από αυτό, περνούν στα πιάτα. Ένα σετ με τα ίδια πιάτα θα φαίνεται καλύτερα, αλλά επιτρέπεται επίσης ένας επιδέξιος συνδυασμός αντικειμένων από διαφορετικά σετ. Είναι επιθυμητό τα πιάτα να είναι λευκά - αυτό το κλασικό χρώμα ταιριάζει καλύτερα στις διακοπές. Ένας καλός συνδυασμός είναι τα λευκά πιάτα σε ένα φωτεινό απλό τραπεζομάντιλο.

• Σύμφωνα με τους κανόνες, απαιτείται ξεχωριστή συσκευή για κάθε ποτό. Είναι πολύ σημαντικό όλα τους να είναι σχεδιασμένα στο ίδιο στυλ.

• Όταν στρωθεί το τραπέζι, θα πρέπει να το επιθεωρήσετε - εάν όλα γίνονται σωστά, θα πρέπει να σχηματίσει μια ενιαία σύνθεση, όπου όλα τα στοιχεία - πιάτα, τραπεζομάντιλα, λουλούδια, μαχαιροπίρουνα - συνδυάζονται αρμονικά μεταξύ τους.

• Δεν είναι απαραίτητο να τηρείτε αυστηρά όλους τους κανόνες - τα επιτυχημένα πειράματα είναι ευπρόσδεκτα. Για να σερβίρετε ένα εορταστικό τραπέζι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνδυασμούς αντίθεσης - χρησιμοποιήστε ένα λευκό και χρωματιστό πιάτο μαζί, βάλτε ένα σκούρο τραπεζομάντιλο κάτω από ελαφριά πιάτα.

• Μπορείτε να παρεκκλίνετε από τα πρότυπα όταν επιλέγετε υλικά: αντικαταστήστε τα χαλιά από μπαμπού με guipure ή μίμηση βρύων. Αντί για κεραμικά πιάτα, πάρτε ξύλινα. Οι γυναίκες με βελόνα μπορούν να χρησιμοποιήσουν τις δεξιότητές τους - για παράδειγμα, πλεκτά αξεσουάρ που θα φέρουν μια νότα οικείας στην εορταστική γιορτή.

• Ένα από τα παραδοσιακά στοιχεία της διακόσμησης ενός εορταστικού τραπεζιού είναι μια αρχικά διπλωμένη χαρτοπετσέτα. Τα υφασμάτινα διπλώνονται σε σωλήνα και δένονται με κορδέλες ή διακοσμούνται με λουλούδια, τα ειδώλια κατασκευάζονται από χάρτινα: για παράδειγμα, μια βάρκα ή μια ροζέτα.

• Ούτε ένα γιορτινό τραπέζι δεν θα θεωρηθεί ότι έχει στηθεί σωστά, εάν οι επισκέπτες δεν μπορούν να βρουν αλατοπιπερωτή πάνω του. Κάθε επισκέπτης έχει τις δικές του προτιμήσεις και είναι αδύνατο να του στερήσετε την ευκαιρία να καρυκεύσει το πιάτο για γεύση.Εκτός από το τυπικό σετ, μπορείτε να βάλετε και άλλα μπαχαρικά στο τραπέζι: γυάλινα μπουκάλια κομψού σχήματος με ξύδι, φυτικά έλαια, μύλοι και μείγματα βοτάνων θα φαίνονται ενδιαφέροντα.

• Ένας πολύ καλός τρόπος για να διακοσμήσετε ένα τραπέζι είναι να χρησιμοποιήσετε φυσικά υλικά όπως χωνάκια, λουλούδια ή μούρα. Όταν επιλέγετε ένα μπουκέτο, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στη μυρωδιά των λουλουδιών - αυτά που εκπέμπουν πολύ έντονο άρωμα δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται.

επιστροφή στο ευρετήριο ↑

Η επιλογή των χαρτοπετσετών και των τραπεζομάντιλων για να διακοσμήσετε το γιορτινό τραπέζι

Οι χαρτοπετσέτες για το εορταστικό τραπέζι μπορούν να είναι τόσο λευκές όσο και χρωματιστές. Διπλωμένα σε ένα περίεργο σχήμα, θα φέρουν επισημότητα στην ατμόσφαιρα. Όταν επιλέγετε υφάσματα, θα πρέπει να σκεφτείτε εκ των προτέρων πώς θα είναι - να ταιριάζουν με το τραπεζομάντιλο ή να κάνουν αντίθεση με αυτό. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα πιάτα πρέπει να είναι σε αρμονία με τις χαρτοπετσέτες και τα τραπεζομάντιλα.

Εάν δεν έχουν βρεθεί ακόμη κατάλληλα υφάσματα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια καθολική λύση - επιλέξτε αξεσουάρ από απλό ύφασμα. Θα συνδυαστούν με επιτυχία με οποιαδήποτε, ακόμη και χρωματιστά, πιάτα.

Μια άλλη καλή επιλογή για τη διακόσμηση ενός εορταστικού τραπεζιού είναι τα πιάτα με μοτίβο, ένα από τα χρώματα των οποίων ταιριάζει με το χρώμα των χαρτοπετσετών και των τραπεζομάντιλων.

Εάν τα απλά υφάσματα φαίνονται πολύ συνηθισμένα, μπορείτε να τα διακοσμήσετε με μεταξωτές κορδέλες.

Μια κομψή υπηρεσία καφέ θα φαίνεται πιο συμφέρουσα στο φόντο ενός σετ τραπεζομάντιλων και χαρτοπετσετών διακοσμημένων με απλή δαντέλα.

Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα νέο τραπεζομάντιλο για να σερβίρετε ένα γιορτινό τραπέζι - αν το σπίτι έχει μόνο ένα παλιό, μπορεί να καλυφθεί με ένα διάφανο ύφασμα με την προσθήκη lurex ή τούλι.

Το αποκορύφωμα μπορεί να είναι η χρήση χαρτοπετσετών διπλωμένων με ενδιαφέρον τρόπο. Υπάρχουν πολλές τεχνικές για το δίπλωμα των χαρτοπετσετών και η επιλογή της πιο κατάλληλης για την περίσταση είναι αρκετά απλή. Είναι επίσης σημαντικό να λάβετε υπόψη το χρώμα των χαρτοπετσετών - υπάρχουν πολλά από αυτά στην πώληση: λευκό, έγχρωμο, με σχέδιο, στολίδι, διάτρηση. Το σετ των περισσότερων σετ για τη γιορτή περιλαμβάνει ειδικούς κρίκους χαρτοπετσέτας, συνιστάται η χρήση τους.

Παρά την ποικιλία, δεν μπορείτε να αρνηθείτε τις συνηθισμένες λευκές χαρτοπετσέτες - μπορούν επίσης να διπλωθούν με ενδιαφέροντα τρόπο. Πιθανές επιλογές: ανεμιστήρας, τρίγωνο, ρολό και άλλα. Για προϊόντα που διπλώνονται με αυτόν τον τρόπο, ενδέχεται να μην υπάρχουν θήκες και στη συνέχεια κρυστάλλινα ή γυάλινα κύπελλα θα έρθουν στη διάσωση.

επιστροφή στο ευρετήριο ↑

Κεριά και κηροπήγια

Τα αναμμένα κεριά στο εορταστικό τραπέζι θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε μια οικεία ρομαντική ατμόσφαιρα, φαίνονται καλά σε κάθε γιορτή. Ωστόσο, δεν πρέπει να κάνετε ένα κοινό λάθος - να χρησιμοποιείτε μόνο φωτισμό κεριών, αρνούμενοι πλήρως. Ένα τραπέζι για μεγάλο αριθμό επισκεπτών πρέπει να είναι καλά και ομοιόμορφα φωτισμένο. Στο λυκόφως, όταν τα πιάτα στο τραπέζι δεν φαίνονται και η σιλουέτα του ατόμου που κάθεται δίπλα τους είναι δύσκολο να μαντέψει κανείς, είναι δύσκολο να διατηρήσεις μια χαρούμενη διάθεση.

Τα κεριά πρέπει να επιλέγονται, λαμβάνοντας υπόψη το χρωματικό σχέδιο της υπόλοιπης διακόσμησης και των ειδών σερβιρίσματος του εορταστικού τραπεζιού. Για κάθε γιορτή, τα λευκά κεριά θα είναι μια καλή επιλογή, ενώ τα κόκκινα, τοποθετημένα σε κηροπήγια και διακοσμημένα με πατούσες ελάτης, θα φαίνονται υπέροχα στα τραπέζια των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς.

Οι τρόποι τακτοποίησης των κεριών είναι επίσης ποικίλοι. Μπορούν να τοποθετηθούν ανάμεσα σε βάζα λουλουδιών, ομαδοποιημένα σε μικρές συνθέσεις σε ολόκληρη την επιφάνεια του τραπεζιού, στερεωμένα σε μια βάση λουλουδιών έτσι ώστε να βρίσκονται πάνω από το μπουκέτο.

Για να διακοσμήσετε το εορταστικό τραπέζι, είναι κατάλληλα κηροπήγια από οποιοδήποτε υλικό: κεραμικά, μέταλλο, ξύλο, γυαλί ή πορσελάνη.Ωστόσο, πρέπει να ταιριάζουν με τα πιάτα - ένα ξύλινο κηροπήγιο θα φαίνεται άσχημο περιτριγυρισμένο από πορσελάνινα πιάτα.
Δεν μπορείτε να βρείτε κηροπήγια ή δεν ταιριάζουν με άλλα αντικείμενα στο τραπέζι; Στη συνέχεια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μικρά γυάλινα ποτήρια. Εάν γεμίσετε τα δοχεία με νερό και βάλετε μέσα αναμμένα κεριά, θα φαίνονται ασυνήθιστα και θεαματικά. Και για το κέντρο του τραπεζιού, αν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε μια ακόμα πιο πρωτότυπη σύνθεση: έναν βαθύ δίσκο γεμάτο με νερό, στον οποίο επιπλέουν πολλά αναμμένα κεριά-ταμπλέτες.

Τα κηροπήγια πρέπει να επιλέγονται όχι μόνο από το υλικό, αλλά και από το σχήμα και το ύψος: σύμφωνα με τους κανόνες, τα μικρά κεριά τοποθετούνται σε ψηλές βάσεις και τα επιμήκη κεριά σε χαμηλά.

Ένα μικρό κόλπο: για να μην πέσει το κερί κατά τη διάρκεια της γιορτής, το άκρο του λιώνει ελαφρώς (με φωτιά ή ζεστό νερό) και μόλις μαλακώσει ο πάτος, το τοποθετούν σε ένα κηροπήγιο. Εάν το κάτω μέρος της βάσης έχει μια μεταλλική βελόνα, τότε όλα είναι πολύ πιο απλά - το κερί απλά τρυπιέται πάνω του.

Συνθέσεις από πολλά κεριά θα διακοσμήσουν το στήσιμο του εορταστικού τραπεζιού. Για παράδειγμα, πολλά κεριά τοποθετούνται σε ένα δοχείο, που διαφέρουν μεταξύ τους σε μέγεθος και σχήμα, χύνεται νερό μέσα σε αυτό, στο οποίο ρίχνονται αποξηραμένα ή φρέσκα λουλούδια και πέταλα.

Μια ενδιαφέρουσα επιλογή είναι να τοποθετήσετε ένα μικρό κηροπήγιο με ένα μικρό κερί δίπλα στις συσκευές κάθε επισκέπτη. Επιπλέον, μπορείτε να διακοσμήσετε τη σύνθεση με μια μπουτονιέρα και μια κάρτα ονόματος.
Είναι καλύτερο να ανάβετε κεριά πριν φτάσουν οι καλεσμένοι - σε μια στιγμή που όλοι έχουν ήδη εγκατασταθεί, αυτή η χρονοβόρα διαδικασία μπορεί να κάνει το κοινό να βαρεθεί. Δεν συνιστάται η απενεργοποίηση του κύριου φωτισμού κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος.

Για να καούν τα κεριά όσο το δυνατόν περισσότερο, τοποθετούνται στην κατάψυξη λίγες ώρες πριν την προγραμματισμένη εκδήλωση.

επιστροφή στο ευρετήριο ↑

Πιάτα για το γιορτινό τραπέζι

"Πριν αρχίσετε να βάζετε τα πιάτα στο τραπέζι, πρέπει να ισιώσετε προσεκτικά το τραπεζομάντιλο, αφαιρώντας τις παραμικρές πτυχές και υπολείμματα από αυτό και μόνο μετά από αυτό μπορείτε να ξεκινήσετε να σερβίρετε το εορταστικό τραπέζι"

Η επιλογή των πιάτων για μια επίσημη εκδήλωση είναι μια υπεύθυνη εργασία. Συχνά μπορούν να καθορίσουν την ατμόσφαιρα των διακοπών. Θα ήταν ωραίο να έχετε ένα σετ πιάτων ειδικά για την υποδοχή των επισκεπτών.

Μερικές συμβουλές για τη σωστή τοποθέτηση της πλάκας:

• Πριν ξεκινήσετε να βάζετε τα πιάτα στο τραπέζι, πρέπει να ισιώσετε προσεκτικά το τραπεζομάντιλο, αφαιρώντας τις παραμικρές πτυχές και υπολείμματα από αυτό και μόνο μετά από αυτό μπορείτε να ξεκινήσετε να σερβίρετε το εορταστικό τραπέζι. Τα πιάτα πρέπει να τοποθετούνται μπροστά από την καρέκλα κάθε επισκέπτη. Είναι απαράδεκτο να τα τοποθετούμε στην ίδια την άκρη του τραπεζιού. Η βέλτιστη απόσταση είναι 2 εκ. Για να προχωρήσετε γρήγορα η εργασία και να μην χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε χάρακα, μπορείτε να υιοθετήσετε την υποδοχή των σερβιτόρων - μετρούν την απόσταση από την άκρη του τραπεζιού μέχρι το πιάτο με δύο δάχτυλα (δείκτη και μεσαίο) διπλωμένα μαζί.

• Για ιδιαίτερα επίσημα δείπνα, συνιστάται να βάζετε «διπλά πιάτα»: ένα σνακ μπαρ πάνω από μια μικρή τραπεζαρία. Για να μην γλιστρήσουν και να τρίζουν τα πιάτα, αξίζει να βάλετε μια χαρτοπετσέτα ανάμεσα σε δύο πιάτα.

• Σύμφωνα με τους κανόνες, το πιάτο της πίτας τοποθετείται αριστερά από το κυρίως, κρατώντας απόσταση από 5 έως 12 εκατοστά μεταξύ τους.

• Για μεσημεριανά γεύματα με πολλά πιάτα, όλα τα πιάτα τοποθετούνται σε μια σειρά: σνακ μπαρ, καντίνες και μπιφτέκια. Η μέση κάθε πιάτου πρέπει να είναι στην ίδια γραμμή.

Είναι πολύ σημαντικό να τακτοποιήσετε σωστά τα πιάτα - εκτός από αυτά, στο τραπέζι θα τοποθετηθούν και μαχαιροπίρουνα, βάζα, μπολ σαλάτας. Εάν δεν ακολουθήσετε τους κανόνες, οι επισκέπτες μπορεί να αισθάνονται άβολα, θα προσβάλλουν τους γείτονες, δεν θα μπορούν να πάρουν ελεύθερα αυτό που θέλουν από το τραπέζι.

επιστροφή στο ευρετήριο ↑

Μαχαιροπίρουνα για το γιορτινό τραπέζι

Εάν στη συνηθισμένη ζωή ένα άτομο τα καταφέρνει με ένα ελάχιστο σετ πιρουνιών και κουταλιών και δεν σκέφτεται πραγματικά τη σωστή θέση τους, τότε αυτή η προσέγγιση είναι απαράδεκτη όταν σερβίρετε ένα εορταστικό τραπέζι.

Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη όλες τις αποχρώσεις:

• Το μαχαίρι βρίσκεται πάντα στα δεξιά του πιάτου, ενώ η λεπίδα του πρέπει να είναι στραμμένη προς το μέρος του. Εάν υπάρχουν πολλά μαχαίρια, τότε η τραπεζαρία τοποθετείται δίπλα στο πιάτο, το ψάρι είναι στο κέντρο και το σνακ μπαρ είναι το πιο μακρινό.
• Το κουτάλι τοποθετείται ανάποδα. Η παραδοσιακή τοποθέτηση του κουταλιού είναι ανάμεσα στα μαχαίρια, ειδικά αν δεν υπάρχει ψάρι στο μενού και δεν υπάρχει μαχαίρι για αυτό. Εάν υπάρχουν τρία μαχαίρια στο τραπέζι, τότε το κουτάλι τοποθετείται μεταξύ του τραπεζαριού και του ψαριού.
• Τα πιρούνια είναι πάντα στα αριστερά. Το σχέδιο της τοποθέτησής τους μακριά από το πιάτο: τραπεζαρία, για ψάρια, σνακ μπαρ. Τα δόντια των οργάνων πρέπει να κοιτούν προς τα πάνω.

Η βέλτιστη απόσταση από την πλησιέστερη συσκευή στην πλάκα είναι περίπου 5 mm. Όλες οι συσκευές τοποθετούνται κάθετα στην άκρη του τραπεζιού και αυστηρά παράλληλες μεταξύ τους.

Δεν πρέπει να τοποθετείτε ολόκληρο το σετ μαχαιροπήρουνων - θα απαιτηθούν μόνο εκείνα που προορίζονται για τα πιάτα που προβλέπονται στο μενού. Εάν προγραμματίζονται μόνο σνακ, τότε δεν χρειάζονται οι καντίνες που χρησιμοποιούνται για ζεστά πιάτα.

Τα επιδόρπια τοποθετούνται μπροστά από το πιάτο: πρώτα έρχεται το μαχαίρι, στο κέντρο είναι το πιρούνι και στην άκρη το κουτάλι. Οι λαβές του κουταλιού και του μαχαιριού είναι γυρισμένες προς τα δεξιά, τα πιρούνια προς τα αριστερά.

επιστροφή στο ευρετήριο ↑

Γυάλινα σκεύη στο τραπέζι

Είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί ο ρόλος των γυαλικών στο γιορτινό τραπέζι. Τα ποτήρια και τα ποτήρια κρασιού δεν είναι μόνο πρακτικά, αλλά χρησιμεύουν ως διακόσμηση για όλη τη σύνθεση του εορταστικού τραπεζιού. Για τη γιορτή, θα πρέπει να επιλέξετε άνετα και καλά τοποθετημένα γυαλιά στην παλάμη του χεριού σας.

Κανόνες για το σερβίρισμα ενός εορταστικού τραπεζιού με γυάλινα σκεύη:

• Τα ποτήρια κρασιού μπορούν να σταθούν είτε δεξιά από τα πιάτα, είτε στο κέντρο. Εάν είναι τοποθετημένο στο κέντρο, τότε θα πρέπει να βρίσκεται πίσω από την πλάκα, αν στο πλάι, τότε στο σημείο όπου η επάνω άκρη της πλάκας τέμνεται με την άκρη του πρώτου μαχαιριού. Αυτό το ποτήρι είναι σχεδιασμένο για χυμό ή μεταλλικό νερό.

• Εάν το μενού περιέχει κβας ή ποτό φρούτων, τότε θα χρειαστείτε κούπες. Οι λαβές των γυαλικών πρέπει να είναι στραμμένες προς τα δεξιά.

• Τα ποτήρια κρασιού και τα ποτήρια που προορίζονται για αλκοόλ τοποθετούνται σε μικρή απόσταση δεξιά από το ποτήρι νερού. Εάν θα σερβίρεται μεγάλος αριθμός ποτών για να διαλέξετε, τότε όλα τα γυάλινα σκεύη για αλκοόλ θα πρέπει να βρίσκονται στα δεξιά του πιάτου και ένα ποτήρι νερό στα αριστερά. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε: ο μέγιστος επιτρεπόμενος αριθμός ποτηριών κρασιού σε μια σειρά είναι 3, αν βάλετε περισσότερα, ο επισκέπτης μπορεί να μπερδευτεί και να αισθανθεί άβολα.

• Η συνιστώμενη απόσταση μεταξύ των ποτηριών είναι 1 cm.

επιστροφή στο ευρετήριο ↑

Μπουκέτα για να διακοσμήσετε το γιορτινό τραπέζι

Τα λουλούδια είναι μια παραδοσιακή διακόσμηση του εορταστικού τραπεζιού, με τη βοήθεια των οποίων είναι εύκολο να φέρετε μια εορταστική διάθεση στην ατμόσφαιρα.

Μια ποικιλία επιλογών - μικρές, που αποτελούνται από αγριολούλουδα, πολυτελή, πλούσια χρώματα ή πολύχρωμες ανθοδέσμες - θα σας βοηθήσουν να δώσετε τον τόνο για την εκδήλωση καθώς και τη μουσική.

Με τη βοήθεια των λουλουδιών είναι εύκολο να δημιουργήσετε μια ατμόσφαιρα άνεσης, να κάνετε το δωμάτιο πιο φωτεινό και φιλόξενο. Για το σκοπό αυτό, δεν χρειάζονται πάντα μεγάλα ακριβά· με μια επιδέξια προσέγγιση, μικρά μπουκέτα που αποτελούνται από απλά αγριολούλουδα θα αντεπεξέλθουν επίσης στην εργασία.

επιστροφή στο ευρετήριο ↑

Ιδέες για στήσιμο εορταστικού τραπεζιού

Το σερβίρισμα ενός εορταστικού τραπεζιού μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους και μπορείτε να επιλέξετε την κατάλληλη διακόσμηση για κάθε γιορτή.

Για ένα ρομαντικό δείπνο

Για να είναι επιτυχημένη η ημερομηνία, κατά την προετοιμασία, αξίζει να εγκαταλείψετε τα πολύ ενεργά, φανταχτερά χρώματα και να επιλέξετε 2-3 ως κύρια.

Για παράδειγμα, τα κλωστοϋφαντουργικά προϊόντα, τα κεριά και τα λουλούδια μπορεί να είναι κόκκινα, οπότε τα χρυσά μαχαιροπίρουνα, τα λευκά πιάτα, τα γυάλινα ή κρυστάλλινα ποτήρια και ένα βάζο θα συμπληρώσουν τέλεια τη σύνθεση. Η θεματική διακόσμηση - ένα ειδώλιο με τη μορφή καρδιάς, έρωτα ή άλλου - μπορεί επίσης να έχει χρυσή επίστρωση.

Για ένα φιλικό γλέντι

Διακοσμημένο σε ναυτικό στυλ, το τραπέζι είναι τέλειο για μεσημεριανό γεύμα με φίλους ή για το πρωινό της Πρωτοχρονιάς.

Είναι καλύτερο να πάρετε ένα μπλε τραπεζομάντιλο για αυτό το γεγονός και να τοποθετήσετε ένα μπουκέτο ή διακοσμητικό δέντρο σε ένα βάζο του ίδιου χρώματος στο κέντρο του τραπεζιού.
Τα διάφανα ποτήρια και τα βάζα γλυκού είναι ιδανικά για λευκά πιάτα. Οι χαρτοπετσέτες συνιστώνται να χρησιμοποιούν φως. Πάνω από τα πιάτα δείπνου, είναι επιθυμητό να βάλετε μικρά με θαλάσσιο θέμα.

Country στυλ

Το χριστουγεννιάτικο τραπέζι θα φανεί καλύτερα αν χρησιμοποιήσετε country style για τη διακόσμησή του: βάλτε απλά πιάτα σε ένα τραπέζι από φυσικό ξύλο, όχι καλυμμένο με τραπεζομάντιλο. Καλύψτε το κέντρο του τραπεζιού με μια κόκκινη χαρτοπετσέτα, τοποθετήστε επάνω μικρά χριστουγεννιάτικα δέντρα ή μπάλες.

Μια τέτοια σεμνή ατμόσφαιρα θα δημιουργήσει μια ατμόσφαιρα ηρεμίας και αρμονίας μεταξύ των παρευρισκομένων.

Για να γιορτάσουμε την Πρωτοχρονιά

Για να φτιάξετε το τραπέζι στο οποίο σχεδιάζεται να γιορτάσετε την Πρωτοχρονιά με πρωτότυπο τρόπο, αξίζει να χρησιμοποιήσετε αναμνηστικά με τη μορφή κουτιών με δώρα ως κύριο ντεκόρ - τυλιγμένα σε ημιδιαφανές ύφασμα, τοποθετούνται σε κάθε πιάτο , τοποθετώντας από κάτω μια χαρτοπετσέτα. Μια άλλη πιθανή επιλογή είναι να τοποθετήσετε φωτεινά χριστουγεννιάτικα στολίδια σε λευκά πιάτα.

Μια άλλη καλή ιδέα για το σερβίρισμα ενός εορταστικού τραπεζιού είναι μια σύνθεση από κόκκινα κεριά σε κηροπήγια διακοσμημένα με τεχνητές βελόνες.

Οι χαρτοπετσέτες μπορούν να διπλωθούν με τη μορφή πορτοφολιών - τέτοιες διακοσμήσεις θα συμβολίζουν την ευημερία που περιμένει όλους όσους συγκεντρώνονται το επόμενο έτος.

Ένας καλός συνδυασμός χρωμάτων για τη διακόσμηση του τραπεζιού της Πρωτοχρονιάς: πράσινο, μπεζ και καφέ.

επιστροφή στο ευρετήριο ↑

Συλλογή φωτογραφιών - στήσιμο εορταστικού τραπεζιού

επιστροφή στο ευρετήριο ↑

βίντεο

 

---