¡Oh, qué difícil es sentarse en habitaciones mal ventiladas en los cálidos días de verano! Así que quieres dejar todo e ir a algún lugar fuera de la ciudad, para un picnic de barbacoa. Pero, desafortunadamente, para el fin de semana, cuando los sueños de la carne aromática ya se realizarán prácticamente, el clima puede estar un poco molesto y darle, por un lado, un muy esperado, y por otro lado, no en el momento adecuado, lluvia. Para que el clima "sorprenda" no altere los planes, y las reuniones con barbacoa todavía se llevan a cabo, basta con tener un brasero con techo en la vida cotidiana.
Se puede hacer en varias interpretaciones. Por ejemplo, en el campo se puede instalar de forma permanente.
Barbacoa bajo techo para una residencia de verano.
Existen interesantes opciones móviles para barbacoas con techo, muchas de las cuales no son difíciles de hacer con tus propias manos. ¿Cómo? Más sobre eso a continuación.
volver al índice ↑¿De qué está hecho el techo?
“Dado que colocaremos el techo sobre un objeto inusual, tendrá que soportar influencias inusuales, como altas temperaturas y envolvente de humo”
La barbacoa, como atributo esencial de unas vacaciones en el campo, es casi todos los residentes de verano. Se puede comprar en alguna ocasión o hacer por inspiración. En cualquier caso, solo tiene que mejorar un poco el artículo equipándolo con un techo confiable, y la barbacoa se llevará a cabo en cualquier clima.
El techo sobre la barbacoa le permitirá freír shish kebab en cualquier clima
¿Cuál de los materiales para techos dar preferencia en este caso? Ciertamente duradero. Dado que colocaremos el techo sobre un objeto inusual, tendrá que soportar influencias inusuales, como altas temperaturas y envolvimiento de humo. El calor proveniente de abajo hará que se forme condensación en la parte superior, por lo que se debe dar prioridad a los materiales con cualidades tales como:
1. Resistencia al calor.
2. Resistencia a la humedad.
El material para el techo debe ser resistente a la humedad y al calor.
El cartón ondulado responde mejor a los cambios de temperatura y humedad. Una lámina de metal de esta clase tiene un recubrimiento de polímero específico, que evita que se oxide y agrega atractivo visual. Puede encontrar cartón corrugado en el color que estará en armonía con la decisión estilística general del diseño del sitio.
Techo para barbacoa de cartón corrugado.
El marco de soporte para dicho techo se puede ensamblar soldando tubos o un perfil de metal. Un buen techo resultará:
- de pizarra;
- Azulejos de cerámica;
- tejas metálicas.
Techo para un brasero de teja metálica.
Pero es mejor no tomar carbonato celular para este papel. No solo será expulsado por altas temperaturas, sino que también puede incendiarse.
De qué tamaño hacer un techo, debe decidir por sí mismo. En general, este indicador dependerá de qué tareas se planean asignarle. En cualquier caso, el techo debe ser notablemente más grande que la zona de la barbacoa. Solo en este caso podrá proteger por completo las brasas y los alimentos de los efectos del viento y el agua de lluvia, por lo que recogerá material con cierto margen.
El área del dosel debe ser más grande que el área de la barbacoa
Con cuál: puede calcular de acuerdo con el dibujo de trabajo, si no es demasiado perezoso para dibujar uno.De lo contrario, se puede desperdiciar el dinero, aunque, en principio, incluso los restos más pequeños de materiales para techos modernos siempre se pueden usar en una casa de verano.
Esquema de un pequeño techo para barbacoa.
En cuanto a las formas de techos sobre la barbacoa, pueden ser cualquiera:
- cobertizo;
Cobertizo de techo para barbacoa
- semicircular;
Techo semicircular para barbacoa
- aguilón;
Techo a dos aguas clásico para barbacoa
- tipo de arco
Barbacoa con techo arqueado
Cada una de las opciones presentadas es buena a su manera. El techo se puede hacer liviano y capital, con o sin tubería. El último elemento merece una mirada más cercana. La tubería, ubicada directamente sobre el brasero, brindará una tracción de calidad y protegerá contra el humo cáustico. No se comerá los ojos del cocinero parado en la barbacoa y los invitados sentados cerca. Para la disposición de una caja de humos piramidal bastarán 2 metros de tubo ancho.
Brasero forjado bajo techo con caja de humo
Al decidir qué forma hacer un techo para la barbacoa, no olvide que debe encajar en el conjunto arquitectónico del sitio. Este hecho es especialmente importante para las estructuras estacionarias que no abandonan el territorio del patio ni en invierno ni en verano. Deben agradar a la vista y no convertirse en una astilla.
El dosel sobre la barbacoa debe estar en armonía con el estilo general del sitio.
Brasero de bricolaje bajo el techo
Puede hacer un brasero con diferentes materiales y objetos, a veces los más inesperados, pero es con un techo que las estructuras hechas de ladrillo, piedra y metal se ven mejor.
variante de ladrillo
Este es un objeto instalado permanentemente, por lo que debe pensar detenidamente en qué parte del área local colocarlo. El brasero de ladrillo solo debajo del techo rara vez se coloca. Por lo general, se combina con una glorieta cubierta, cuyo área se divide en zonas. En lugar de un horno voluminoso, es mejor poner un pequeño brasero combinado con una barbacoa.
Techo para barbacoa de ladrillos
En cenadores cerrados, la barbacoa se puede combinar con una chimenea y superficies de cocción en ollas.
Barbacoa en el cenador de tipo cerrado.
Un brasero de ladrillo requiere una base, por lo que el primer paso en su construcción será preparar un pozo para su bahía. Se vierte una capa de arena de siete centímetros en el fondo de la zanja excavada de los parámetros dados. A continuación, se coloca una malla armada y se coloca el encofrado. Ahora puedes verter hormigón. La parte sobre el suelo de la cimentación debe tener hasta 10 cm Una vez finalizado el vertido, se deja endurecer durante varias semanas.
Fundación para una barbacoa de ladrillo
¡Importante! La base se vierte no solo debajo del futuro hogar, sino también a lo largo del perímetro de la glorieta, que se está equipando bajo el mismo techo.
Cuando se completa el proceso de secado, se retira el encofrado y se impermeabiliza la cimentación. Esto se hace cubriendo este último con una lámina de material para techos. Ahora todo está listo para forzar la parte principal de la barbacoa.
Las dos primeras filas de ladrillos del sótano se colocan en una capa continua, después de lo cual el tipo de mampostería puede cambiar de acuerdo con el patrón previsto.
La parte del horno del brasero se extrae del ladrillo resistente al calor colocado sobre un mortero de arena y arcilla. En otras partes de la instalación se trabaja con una composición cemento-arena. Cuando el brasero esté listo, puede proceder a crear una plataforma para una glorieta e instalar un techo. Los pilares de soporte debajo de este último también se pueden colocar de ladrillo o troncos de madera, se pueden usar tubos de metal para esto.
Esquema de brasero de ladrillo.
La forma del techo se elige de acuerdo con su visión del objeto futuro, sin embargo, será bastante bueno si puede adaptarlo al entorno.
Techo irregular para barbacoa
Queda por arreglar todo maravillosamente. La decoración de la barbacoa se puede hacer con azulejos de cerámica. Es mejor cubrir los pisos de la glorieta con losas. En una opción más económica, una regla es aceptable.
Acabado de la chimenea con baldosas de cerámica.
Se lleva un perfil de metal o una teja de metal más bonita al techo.
variante de piedra
“Al colocar muros de piedra, debe usar una plomada para no “llenar” la vertical y no deformar el objeto, como la Torre Inclinada de Pisa, pero difícilmente se mantendrá en pie, a diferencia de este milagro de la arquitectura”
Una versión aún más duradera y exótica de un brasero estacionario bajo un techo es un hogar de piedra. Dado que se trata de una estructura muy pesada, también debe colocarse sobre una base sólida.
Barbacoa de piedra para regalar
Un cordón de construcción ayudará a marcar el lugar debajo de él. Luego se cava un agujero a lo largo del perímetro de la marca, de una profundidad de aproximadamente una bayoneta de pala. La barra de refuerzo se coloca en la zanja preparada y se vierte con hormigón. Después de la formación de los cimientos, comienzan a construir sobre ella la parte sobre el suelo de la barbacoa. Su sótano constará de tres niveles. Los dos primeros vanos se convertirán en un lugar para almacenar leña, mientras que el tercero hará el papel de un casillero. Al colocar muros de piedra, debe usar una plomada para no "llenar" la vertical y no deformar el objeto, como la Torre inclinada de Pisa, pero apenas se mantendrá en pie, a diferencia de este milagro de la arquitectura.
Construcción de hogar de piedra
La parte central es un lugar para colocar un brasero. Aquí necesitas trabajar con material refractario. Encima de ella, puede instalar una parrilla de barbacoa.
El lugar alrededor de la barbacoa está decorado con piedra de escombros. Los límites del área pavimentada se pueden expandir, luego tendrá la oportunidad de colocar una mesa con sillas bajo el mismo techo que el objeto.
Zona empedrada frente a la barbacoa
Todos los tramos hormigonados de la estructura están enlucidos, y el interior de las paredes de la barbacoa en la zona del brasero están revestidos con baldosas especiales, que serán fáciles de limpiar después de usar el hogar.
El paso final será la instalación del techo. Está unido a las esquinas, basado en el propio brasero y el piso cercano.
Instalación de un techo con chimenea.
Brasero de una tubería
Esta es quizás la opción más fácil y económica para recrear todo lo anterior. No lo creerá, pero a partir de una simple pieza de tubería de gran diámetro puede hacer un brasero sin problemas, duradero y muy agradable estéticamente.
Brasero de una tubería
La base de la estructura.
Para hacer rápidamente una versión móvil de una barbacoa campestre, necesitará un tubo de paredes gruesas con una sección transversal de 35 centímetros o más. ¿Por qué de paredes gruesas? Porque, lógicamente, una base de paredes delgadas se quemará y deformará rápidamente y, después de todo, es poco probable que sus planes incluyan el montaje anual de braseros.
Tubos de paredes gruesas para barbacoa.
Antes de comenzar a crear, decida el tamaño de la parte principal del objeto: el brasero. Su longitud se calcula en función del número de raciones previstas para la preparación simultánea. Teniendo en cuenta que la distancia entre las brochetas debe ser de al menos 8 cm, obtenemos la longitud promedio del brasero de 95 centímetros. El ancho está determinado por la longitud del pincho.
El ancho del brasero depende del tamaño de la brocheta.
Hacer una tapa para el brasero
¿Dudas si tu brasero necesita una cubierta si va a estar bajo un gran techo? En vano. Este elemento en el diseño es extremadamente útil. La presencia de una cubierta le permitirá utilizar el carbón de manera más económica. En las barbacoas abiertas, al final del proceso de cocción, se vierte el calor con agua o se deja quemar hasta el suelo, pero las brasas aún podrían servir. Al cerrar la tapa y el orificio del ventilador, bloquea el acceso de oxígeno al interior del brasero. El fuego se detendrá y las brasas dejarán de arder lentamente. Si no hay ninguna tarea para detener completamente este proceso, al cerrar la tapa, deje un pequeño espacio en la zona de soplado. La temperatura en el chaga se mantendrá en un nivel óptimo y podrá poner un nuevo lote de carne en la parrilla en cualquier momento.
Brasero de una tubería con tapa.
Para cortar una cubierta de una tubería, necesita un molinillo. Para unir el elemento al brasero, se utilizan bisagras de puerta ordinarias.
Cubierta de barbacoa de un barril.
Ahora surge la duda sobre la conveniencia de abrir/cerrar una barbacoa en funcionamiento. Por supuesto, es más conveniente levantar la tapa sujetando el asa. Por lo general, se suelda en el centro del borde inferior de la parte estructural articulada. Puede hacer una manija con una barra de refuerzo o usar un modelo de puerta estándar.
Mango forjado para barbacoa
piernas
Lo bueno de un brasero de bricolaje es una altura cómoda. Durante el proceso de montaje, puede soldar patas de cualquier longitud al brasero. No tienes que pararte agachado o girar las brochetas mientras estás agachado sobre las cortezas. Una prueba simple ayudará a determinar la altura de las piernas. Tome una cinta métrica, pise el comienzo de la cinta con la punta de sus zapatos, luego párese derecho y doble los codos en un ángulo casi recto. Registre la puntuación. Reste la altura del brasero del resultado obtenido y obtendrá los parámetros deseados para el tamaño de las patas.
Patas forjadas para pipas de barbacoa
¿Doble o techo completo?
Una marquesina ligera para estructuras móviles es la más óptima. Protegerá perfectamente contra los caprichos de la naturaleza y no permitirá que se acumule humo cáustico alrededor de la barbacoa. El techo de tipo abatible se puede hacer móvil, es decir, cambiando el ángulo de inclinación y regulable en altura. Esto es muy conveniente cuando las precipitaciones van acompañadas de ráfagas de viento. Siempre puede colocar el techo en la posición que sea relevante en este momento en particular.
Toldo para barbacoa de una pipa.
Mejorando el brasero
El espacio interior de la parrilla de la barbacoa en el país se puede mejorar agregando, por ejemplo, una parrilla de barbacoa preparada. Puede cortarse de una sección vieja de una cerca de metal o comprarse en una tienda.
Parrilla terminada para barbacoa
Puede preparar un lugar en el brasero para instalar un caldero y cocinar pilaf friable y con un olor especial allí.
volver al índice ↑Conclusión
Quizás alguien piense que en lugar de jugar con encender la barbacoa, es mejor cocinar todos los platos en una estufa de gas. De hecho, resultará más rápido, y el clima para este proceso no será un decreto, ¡pero los platos no complacerán con el aroma y el sabor excepcionales que solo el calor del carbón natural puede darles!
Galería de fotos: barbacoas con techo para una residencia de verano.
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