Perinteisessä japanilaistyylisessä keittiössä yhdistyvät kaksi ideaa, jotka näyttävät olevan täysin vastakkaisia. Ne ovat kuitenkin eläneet harmonisesti rinnakkain japanilaisessa taiteessa vuosisatojen ajan. Se kertoo zen-buddhalaisuudesta ja shintoismista, uskonnollisista liikkeistä, jotka pakottivat eurooppalaiset arvioimaan uudelleen modernin arkkitehtuurin standardit.
Zen-buddhalaisuuden ja shintolaisuuden arvot heijastuvat keittiön ulkoasuun japanilaisessa kodissa. Sisustuksen esteettinen täydellisyys osoittautui houkuttelevaksi myös eurooppalaisille. Mikä lahjoa meidät alkuperäisellä saarikulttuurilla ja miksi sen vaikutus moderniin sisustussuunnitteluun on niin käsinkosketeltavaa? Ja miksi juuri keittiössä itämaisen filosofian elementit näkyvät niin luonnollisesti?
Tämä artikkeli on yritys selittää ilmiötä japanilaisen kulttuurin tunkeutumisesta moderniin muotoiluun ja antaa käytännön neuvoja keittiön suunnitteluun muodikkaan konseptin mukaisesti. Harkitse japanilaisen tyylin merkkejä keittiössä ja valokuvia onnistuneista projekteista sekä zen-sisustuksen logiikkaa, joka auttaa sinua varmemmin suunnittelemaan oman asunnon remonttia.
Japanilaistyylinen keittiöfilosofia
Japanilaisten uskonnolliset perinteet ovat melko omituisia. Buddhalaisuudessa he olivat lähellä minimalismia, taitoa nähdä kauneus tavallisessa ja etsiä harmoniaa kaikkialta - isossa ja pienessä, itsessä ja ympäristössä. Kirkkaasta ulkohommasta vapautunut saarten buddhalaisuus muotoutui uuteen suuntaan - zen-buddhalaisuuteen ja määritteli jokapäiväisen elämän hienostuneen askeettisuuden.
Toista uskonnollista liikettä, shintoa, pidetään Japanin virallisena uskonnona. Siinä yhdistyvät esi-isien palvonta, keisarin jumalallistaminen ja asioiden hengellistäminen. Erityinen asenne antiikkiin määrää niiden roolin sisustuksessa.
On olemassa kolmas komponentti, kaukana uskonnosta - korkea teknologisen kehityksen taso ja huolellinen suhtautuminen resursseihin. Japanin keittiöt ovat kirjaimellisesti täynnä uusimpia kodinkoneita, jotka helpottavat kodinhoitoa ja säästävät vettä, kaasua ja sähköä kiinnittämättä liikaa huomiota itseensä.
Kaikki nämä ideat heijastuivat japanilaisen talon keittiön ulkoasuun ja sisustukseen - ulkoisesti yksinkertainen, uskomattoman toimiva ja käytännöllinen.
Opi Zen: mieti japanilaistyylistä keittiön suunnittelua
Keittiön erottuva piirre on sen pieni koko, mutta huone ei näytä koskaan ahtaalta. Tilan vapauttamisen salaisuus on paljastettu jo pitkään - sitä ei yksinkertaisesti tarvitse sotkea. Japanilaistyylinen keittiösarja on aina vähintään yksinkertaisimman muotoisia huonekaluja, tyhjien julkisivujen puuttumista tai niiden lakonista muotoilua, sileitä, puhtaita pintoja. Kun puhumme huonekalujen puhtaista pinnoista suhteessa keittiön japanilaiseen tyyliin (kuva), tarkoitamme tyhjyyttä. Pöytälevyt pysyvät ilmaisina. Se on tärkeää, se on tyyli.
Tilaa laajentavat avoimilla riippuhyllyillä kaappien sijaan, usein ulokemaisesti. Niitä ei kuitenkaan ole pakattu tiukasti. Missä kaikki keittiövälineet ja tuotteet säilytetään? Arkuissa, suljetuissa kaapeissa ja - huomio - sisäänrakennetuissa kaapeissa: tämä on paras tapa pinta-alan / kapasiteetin suhteen.
Zen-buddhalaisuus nosti merkityksellisen tyhjyyden ja avoimen tilan jumalalliseen kategoriaan.
Modernit realiteetit pakottavat meidät omaksumaan nämä zen-ideat ja arvostamaan japanilaistyylisen keittiön askeettista estetiikkaa, josta on tullut minimalismin standardi.
Muuten, mikään ei ole helpompaa kuin laittaa asiat järjestykseen tällaisessa keittiössä: laita kaikki kaappeihin, juoksi lautasliina työtason yli - siinä se, täydellinen puhtaus! Ja Japanissa puhtaus on synonyymi sanalle "kauneus".
Asian sielu tai kuinka sisustaa shintokeittiö
Viehättävät asiat
On jo mainittu, että shintolaisuus liittyy läheisesti esi-isien kulttiin ja asioiden jumaloitumiseen. Kyllä, kyllä, tämä on pakanallisuuden kaiku. Perinteisessä japanilaisessa kodissa asuu henget, ja tämä ei voi muuta kuin heijastua keittiön suunnitteluun.
Japanilaistyylisen keittiön paras sisustus on antiikkiastiat: metalli, puu tai keramiikka. Häntä kohdellaan kunnioittavasti.
Älä yritä kiillottaa tai puhdistaa vanhoja astioita kiiltäviksi! Japanilaiset suojelevat vapisena ajan sinettiä perintöönsä. Patinoitu metalli, tumma keramiikka ja kulunut puu säilyttävät esi-isiensä kosketuksen lämpöä ja toimivat eräänlaisina amuletteina shintoperinteessä. Kun sisustat sisustusta itämaiseen tyyliin, muutama antiikkinen vempailu korostaa sen japanilaista aksenttia.
Esineiden toinen elämä
Japanilaiset eivät halua heittää tavaroita pois. Vain Japanissa he pystyivät muuttamaan rikkoutuneen astian taideteokseksi ja ihailla sitä. Restaurointitekniikka on seuraava: vanhan posliinin palaset taitetaan, ja puuttuvien palasten saumat ja aukot täytetään kovettuvalla massalla, joka muistuttaa väriltään ja koostumukseltaan kultaa. Poikkeustapauksissa käytetään kultaseosta. Uskomattoman tehokas! Muistuttaa samaan aikaan craquelure-tekniikasta, mosaiikki- ja korukorusta kultaisessa kehyksessä.
Voit luoda alkuperäisen sisustuksen omin käsin - kannattaa kokeilla! Varsinkin jos rikkinäinen asia on sinulle rakas ja liittyy muistoihin.
Veitset japanilaisessa keittiössä: kunnia ja täydellisyys
Modernissa keittiössä voit nähdä samuraiden perinnön - taitavasti tehdyt terät. Japanilaisten keittiöveitsien terästen terien, toisin kuin muiden ominaisuuksien, on kiiltävä kiillotetulla pinnalla. Tämä ei muuten koske niiden kehyksiä: kahvoja ja kansia.
Hyvä sarja japanilaisia keittiöveitsiä rikastaa käytännöllisen toiminnan lisäksi sisustusta.
Perinteisten japanilaisten keittiöveitsien - Kasumi - terissä näkyy tyypillinen kuvio, joka muistuttaa puutekstuuria. Nämä aaltoilevat nauhat muodostuvat laminoidun teräksen teroittamisen tuloksena. Kestävin korkeahiilinen kerros sijaitsee terän keskellä, ja se määrittää terän uskomattoman terävyyden.
Kasumin terien ilmentymät vuosisatoja vanhat seppätaidot tekevät niistä parhaiden japanilaisten keittiöveitsien joukossa.
Tällainen terävä työkalu on vaarallista säilyttää ilman suojaa, joten japanilaisia keittiöveitsisarjoja myydään yleensä tupeilla. Puiset ja nahkaiset kansallistyyliset kotelot erottuvat ergonomiasta, lakonisista muodoista, jalosta materiaalista ja moitteettomasta viimeistelystä.
Jotkut setit sisältävät säilytyksen laatikoissa, toiset täydennetään valmiilla saranoiduilla rakenteilla. Kasumi-mallisto on houkuttelevaa jättää näkyville, ja tämä onnistuu valitsemalla jalopuusta valmistettu talliteline, joka myydään terien kanssa. Jos puhumme japanilaisesta keittiöstä, sen sisustus vain hyötyy tästä.
Nykyaikaisten mestareiden tuotteita
Keittiön suunnittelussa ei voida käyttää vain teriä ja esineitä. Tunnelmaa tukevat kansallistyyliin tehdyt asusteet. Ihannetapauksessa näiden tulisi olla aitoja taideteoksia. Rakentamisen täydellisyyttä, viimeistelyn tarkkuutta, muodon ja värin harmoniaa on erittäin vaikea jäljitellä - kaikki mikä erottaa nousevan auringon maan mestareiden tuotteet.
Jos kohtaat tehtävän parantaa keittiön japanilaista tyyliä, valokuvat kertovat sinulle, mihin voit kiinnittää huomiota. Sopii varmasti:
- kaihtimet, mieluiten bambusta;
- paperi rullaverhot;
- puisista säleistä tehdyt lamput;
- lamput paperivarjostimilla;
- väliseinät neliömäisen laatikon muodossa;
- liukuvat väliseinät;
- maisemapiirrokset, jotka on tehty sansuille tai sesshulle ominaisella tavalla;
- astiasto japanilaiseen tyyliin.
On helppo nähdä, että kaikista edellä mainituista vain maalaus voidaan katsoa yksinomaan koristeelliseksi lisäykseksi. Loput esineet ovat toimivia, mutta valmistettu moitteettoman maun perinteen mukaisesti japanilaisella huolella.
Valittaessa tulee noudattaa periaatetta "mitä vähemmän - sen parempi". Kaikista lisävarusteista kannattaa valita vain ne, joista et voi kieltäytyä.
Tyylikkäitä suunnitteluratkaisuja
Pienessä huoneessa huonekalut voidaan sijoittaa seiniä pitkin, tilavammassa huoneessa saarivyöhyke voidaan erottaa.
Liukuvat tai haitarilla taitettavat kevyet väliseinät (shoji), jotka peittävät keittoalueen kokonaan, voivat olla oma ratkaisu studioon.
Ritiläiset väliseinät voivat erottaa ruokailutilan uunista. Niiden itämainen maku ja asetteluesimerkit on esitetty alla, valokuvassa japanilaisesta keittiöstä.
Japanilaisia aksentteja keittiössä
Klassinen japanilainen keittiö on sisustettu vaalean ja tumman kontrastin mukaan. Todellisessa projektissa voit poiketa tästä säännöstä, mutta jotkut kirkkaat yksityiskohdat katon ja seinien sisustuksessa voivat osoittaa tarkasti tyylin ja alistaa muun sisustuksen sille.
Valkoinen katto on kiva, mutta siinä oleva tumma puuriimajäljitelmä visualisoi perinteistä Japanille tyypillistä kevytrunkoisen talon rakentamista.
Valkoiset seinät ja tummat ovet ovat mahtavia. On tärkeää, että puun väri lähestyy wengeä. Vielä parempi, jos ovet saadaan liukuviksi (fusuma).
Modernin japanilaistyylisen keittiön seinien valkoinen väri voidaan korvata toisella, mutta jättää samalla tumma runkoviimeistely: jalkalistat, oviaukon vuoraus, palkit - tämä auttaa säilyttämään itämaisen maun.
Palkkeja, ovia ja väliseiniä rakennettaessa tulee kiinnittää huomiota yhteen implisiittiseen ominaisuuteen. Jopa suorakaiteen muotoisissa rakenteissa ei saa olla teräviä reunoja - ne ovat hieman, mutta pyöristettyjä, ikään kuin kuluneita ajoittain.
Lattia on yleensä päällystetty puulla (tailaminaatti tumman puun alla). Keraamiset laatat harmaan kiven alla ovat hyväksyttäviä. Matot näyttävät mielenkiintoisilta, tekstuuriltaan karkeaa mattoa (suora viittaus tatamiin) muistuttava, mutta matto tai matto hyväksytään tietysti vain ruokailutilassa, ja sielläkin sen käytännöllisyys on kyseenalainen.
Huonekalut väreillä
Japanilaistyylisen keittiösarjan valitsemisen ei pitäisi olla ongelma. Avohyllyt, sileät julkisivut, lasitetut seinäkaapit ilman sidontaa tai suorakaiteen muotoisella laatikolla. Pääasia, että huonekalut ovat toimivia ja tilavia.
Klassinen materiaali on tummaa, melkein eebenpuuta. Kiiltävät pinnat, jotka jäljittelevät paksua lakkapinnoitetta, näyttävät erittäin mielenkiintoisilta. Pöydät ja tuolit ovat vakaita, suorakaiteen muotoisia, ilman pyöreyttä ja mutkia.
Kaappien vaihtoehtoinen viimeistely - valkoisena tai muissa väreissä. Ei voida sanoa, että tämä sopii vanhoihin perinteisiin, mutta japanilainen kulttuuri ei myöskään pysähdy.
Teknisiä innovaatioita japanilaisessa keittiössä
Perinteen ja nykyaikaisuuden teeman jatkona toteamme, että ajatus maksimaalisesta toimivuudesta on saanut tukea ja uuden ilmentymän kehittyneissä teknisissä laitteissa. Japanilaisen talon tavallinen keittiö on varustettu teknisillä innovaatioilla, mukaan lukien kaikentyyppiset uunit, juomaveden sifonit, astianpesukoneet, annostelija, ilmanpuhdistin ja paljon muuta.
Tällainen määrä tekniikkaa ei voi muuta kuin vaikuttaa japanilaistyylisen keittiön suunnitteluun, joka menettää ominaispiirteensä ja alkaa muistuttaa huipputeknologiaa. Siksi kaikki, mitä voidaan rakentaa, on rakennettu sisään sulkemalla laitteet julkisivuilla ja käyttämällä aktiivisesti markkinarakoja.
Luonnonmateriaalien rooli
Japanilaisen perinteen mukaan kotona käytetään luonnonpuuta, bambua, karkeaa kangasta sekä paperia ja kiveä. Näiden materiaalien sisällyttäminen japanilaistyylisen keittiön suunnitteluun jalostaa sisustusta ja tuo sen lähemmäksi aitoa.
Kiveä käytetään lattian ja esiliinan koristeluun. Monoliittinen työtaso pesualtaalla on puristettu tekokivestä, luonnonmateriaalia on vaikea käyttää täällä.
Aidot puiset huonekalut ja viimeistelyt ovat lakatamatonta puuta. Ikääntynyt, haalistuva rakenne sopii parhaiten Edo-kauden japanilaiseen taloon.
Myöhemmin puu alkoi lakata, ja tämä perinne on säilynyt tähän päivään asti. Luonnonlakka poikkeaa visuaalisesti ja tuntollisesti jyrkästi puujäljitelmistä.
Aiemmin rakennemateriaalina käytetyllä bambulla on nykyään koristeellinen ja sovellettu rooli. Siitä valmistetaan leikkuulaudat, lasinaluset - ne pienet asiat, joita et tule toimeen ilman keittiössä.
Rullaverhot, lampunvarjostimet, väliseinät ovat paperia. Joskus nmx on kuvioitu tai värjätty, mutta usein paperi jätetään luonnolliseen väriin. Tekstiilejä hallitsevat myös valkaisemattoman pellavan sävyt.
Niille, jotka japanilaisten tavoin arvostavat luonnon kauneutta ja pyrkivät korostamaan tyylin perinteisiä piirteitä, suosittelemme käyttämään luonnonmateriaaleja jäljitelmien sijaan aina kun mahdollista. Uskokaa minua, tämä huomataan, minkä todistavat myös alla olevat kuvat japanilaistyylisestä keittiöstä.
luonnonvalo
Japanilaisten lamppujen ja lyhtyjen ilmeisyydestä huolimatta niillä ei ole johtavaa roolia keittiön valaistuksessa. Aurinkovalaistuksen tulee täyttää huone aamusta iltaan. Ikkunoita ei peitetä verhoilla, käytetään kaihtimia tai läpikuultavia rullakaihtimia: edes suljettuina ne eivät peitä ulkomaailmaa, mutta jättävät yhtenäisyyden tunteen ulkomaailmaan.
Villieläinten harmonia
Etsiessään valaistumista ja harmoniaa, käännytään sisäkasveihin, jotka liittyvät japanilaiseen kulttuuriin. Niille, jotka eivät ole varmoja omasta agroteknisestä tiedosta, voidaan neuvoa bambua - se kehittyy melko aktiivisesti ja on itämaisella tavalla eksoottista.
Taitolento japanilaistyylisen keittiön maisemoinnissa on tietysti bonsaita. Kukkakaupat, jotka tarjoavat valmiita, täysin muotoiltuja sävellyksiä, auttavat luomaan uudelleen Japanin kulman. Uudet omistajat hyötyvät vain bonsain hitaasta kehityksestä - minipuut säilyttävät ilmeikkäät ääriviivat pitkään, ja asianmukaisella hoidolla (heikko kasvu antaa aikaa tutkia tätä asiaa hyvin) ne koristavat keittiötä yli vuoden.
Jos olet kiinnostunut kukista, muista: kukkivien kasvien runsaus ei ole tyypillistä japanilaiselle kodille, joten voit rajoittua esimerkiksi kahteen kauniiseen orkideaan. Yksi kukka on paha, shintossa se symboloi yksinäisyyttä, ja vaikka eurooppalainen ei ehkä ole samaa mieltä, miksi ei otettaisi perinnettä huomioon maisemoitaessa japanilaistyylistä keittiön sisustusta?
Kuinka ymmärtää, onko moderni japanilaistyylinen keittiöprojekti onnistunut?
Millä kriteereillä määritetään, kuinka onnistunut japanilaisen keittiön suunnittelu on?
Ensinnäkin, arvioi koristeellisten aksenttien tasapaino. Jos jotkin yksityiskohdat ohjaavat kaiken huomion itseensä, ne on joko poistettava tai tasapainotettava. Koristeellinen melu on huono, rytmi hyvä. Värimaailman tulee olla heijastusta edistävä, laatikon tai sen jäljitelmän tulee asettaa selkeät rajat.
Toiseksi, tarkista, ovatko työtasot tyhjiä. Jos ei, on tarpeen varata osa yhteisestä ruokakomerosta harvoin käytetyille keittiövälineille ja vapauttaa kaapeista tilaa päivystävälle tarjoilusarjalle, joka yleensä viipyy pöydällä - sokerikulho, vedenkeitin, leikkuulaudat , kuumat lasinaluset jne.
Ja lopuksi kolmas, ratkaiseva vaihe. Tuntuuko sinusta, että japanilaistyylisen keittiön sisustuksessa ei ole mitään ylimääräistä? Mikä tila on vapaana? Että tyhjyydessä on harmoniaa? Jos näin on, sinulla on mahdollisuus tuntea Zen.
