Talijanski gradić Matera smjestio se na vapnenačkoj litici iznad klanca. Gravina. U ovaj kamen uklesane su strme ulice antičkih četvrti, crkava i stambenih zgrada. Nije ni čudo što se novi originalni hotel u ovom gradu zove „Le Grotte della Civita"(Špilja Civita"). Hotel se gradio tri godine, za 18 soba i restoran korištene su stare i posječene nove špilje. Održavanje dojma prirodnost, interijeri su koristili oskudna sredstva - grubi drveni namještaj, kamene podne pločice.
Ukrasa praktički nema. Zapravo, postoji dosta udobnih poboljšanja - opremljen je ventilacijski sustav, skrivena rasvjeta i grijani podovi. Zbog originalnosti, hotel je dobio status hotela s četiri zvjezdice, što je dosta za provincijsku Italiju. Sumorne sobe egzotičnog hotela nedvojbeno će privući ljubitelje uzbuđenja, no ipak je bolje ručati na ulici.
