La città italiana di Matera si trova su una scogliera calcarea sopra la gola. Gravina. In questa pietra sono scolpite ripide stradine di antichi rioni, chiese ed edifici residenziali. Non c'è da stupirsi che il nuovo originale hotel di questa città si chiami "Le Grotta della Civita"(Grotta Civita"). L'hotel è stato in costruzione per tre anni, per 18 camere e un ristorante sono state utilizzate vecchie grotte e ne sono state abbattute di nuove. Mantenere l'impressione naturalezza, gli interni utilizzavano mezzi scarsi - mobili in legno grezzo, pavimenti in pietra.
Non ci sono praticamente decorazioni. In effetti, ci sono alcuni miglioramenti confortevoli: sono dotati di un sistema di ventilazione, illuminazione nascosta e pavimenti riscaldati. Per originalità, l'hotel è stato insignito dello status di hotel a quattro stelle, che è abbastanza per l'Italia di provincia. Le stanze cupe di un hotel esotico attireranno senza dubbio gli amanti del brivido, ma è comunque meglio consumare un delizioso pranzo per strada.
