Decorazione e servizio della tavola festiva

Quando ci si prepara per qualsiasi festa, l'obiettivo principale è il menu festivo, tuttavia, anche la decorazione e la bella tavola sono importanti.

Una corretta disposizione di posate e accessori può portare un pranzo o una cena dedicati ad un evento importante ad un livello superiore.

L'impostazione della tavola è un'arte in cui è necessario seguire le regole e tenere conto delle sfumature, ma non è così difficile come sembra a prima vista: ci sono semplici "formule" che aiuteranno a creare un ambiente confortevole per ogni ospite .

Regole per apparecchiare la tavola festiva

Ci sono diverse regole universali che si consiglia di osservare quando si organizza una festa dedicata a qualsiasi occasione.

Quando si scelgono gli articoli da portata, è necessario scegliere tali prodotti che corrispondano al tema della vacanza e siano in armonia con l'interno della stanza.

Stoviglie, posate e tovaglioli dovrebbero essere nello stesso stile. Oggetti vari porteranno dissonanza e anche una tavola riccamente imbandita di piatti gourmet sembrerà cattiva. Nella scelta è importante considerare anche il colore dei tessuti: tovaglioli e tovaglie.

Servire una tavola festiva non svolge solo una funzione estetica, è necessario non solo per creare un'atmosfera appropriata e un buon umore. Il suo secondo compito, non meno importante, è garantire la massima comodità ai presenti. È necessario pensare alla disposizione di posate e piatti in modo tale che sia conveniente per ogni ospite utilizzare tovaglioli, piatti, coltello e forchetta.

La classica sequenza di servire la tavola festiva:

• Innanzitutto, il tavolo è coperto da una tovaglia. I tessuti devono essere puliti e stirati con cura. Per proteggere la superficie del tavolo da bevande versate accidentalmente e macchie di grasso che potrebbero apparire durante la festa, puoi mettere un film sotto di esso, ma questo deve essere fatto in modo che non sia visibile agli ospiti. Le tovaglie in tonalità pastello (crema o beige) o colori vivaci e succosi sembrano le più vantaggiose.

• Il prossimo passo è sistemare i piatti. Sono posti a uguale distanza l'uno dall'altro, concentrandosi sul numero di ospiti.

• Le posate vengono posizionate vicino ai piatti posti sul tavolo. A seconda del menu e dei piatti previsti per il servizio, scegli la giusta quantità. Mettere l'intero set di posate è inutile: se non ci sono pesci sul tavolo, non sono necessarie forchette e coltelli per loro.

• Una volta selezionate e disposte le posate, si procede alla disposizione dei bicchieri: bicchieri, piatti, calici da vino e vasi.

• I tovaglioli vengono posti sulla tavola già quasi apparecchiata. L'opzione ideale è piegata in senso figurato, ma puoi usare anelli speciali per rendere i tovaglioli ordinati. Per la tavola festiva, avrai bisogno di due tipi di tovaglioli: sia di carta che di tessuto.

• Ogni ospite dovrebbe essere in grado di salare o pepare il cibo a piacere, e quindi le spezie devono essere poste sul tavolo. Un tavolo servito senza questa sciocchezza è considerato decorato in modo improprio.

• L'ultima fase del servizio della tavola festiva è la disposizione di piatti freddi e snack.

Bellissimi vasi con fiori sono un attributo invariabile della decorazione della tavola nei ricevimenti ufficiali e di lavoro. Diventeranno anche una decorazione spettacolare e armoniosa della tavola festiva.

Tutti i bicchieri e le posate utilizzati per servire la tavola festiva devono essere non solo puliti, ma anche lucidi. Per ottenere l'effetto desiderato, dopo averli lavati e asciugati accuratamente, vengono lucidati con tovaglioli di stoffa.

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Suggerimenti per il servizio

"Per servire una tavola festiva, puoi usare combinazioni contrastanti: usa un piatto bianco e colorato insieme, stendi una tovaglia scura sotto piatti leggeri"

Alcuni consigli per prepararti all'evento:

• Dovresti iniziare con la preparazione del menu, la selezione dei piatti, la scelta dei tovaglioli e degli accessori per decorare la tavola.

• Dopodiché, si passa ai piatti. Un set degli stessi piatti avrà un aspetto migliore, ma è consentita anche un'abile combinazione di oggetti di set diversi. È auspicabile che i piatti siano bianchi: questo colore classico è più adatto per una vacanza. Una buona combinazione sono i piatti bianchi su una tovaglia semplice e luminosa.

• Secondo le regole, è richiesto un dispositivo separato per ogni bevanda. È molto importante che tutti siano progettati nello stesso stile.

• Quando la tavola è apparecchiata, dovresti ispezionarla: se tutto è fatto correttamente, dovrebbe formare un'unica composizione, in cui tutti gli elementi - piatti, tovaglie, fiori, posate - sono armoniosamente combinati tra loro.

• Non è necessario attenersi rigorosamente a tutte le regole: gli esperimenti di successo sono i benvenuti. Per servire una tavola festiva, puoi usare combinazioni contrastanti: usa insieme un piatto bianco e colorato, stendi una tovaglia scura sotto piatti leggeri.

• Puoi deviare dagli standard quando scegli i materiali: sostituisci i tappeti di bambù con guipure o imitando il muschio. Invece di piatti in ceramica, prendi quelli di legno. Le ricamatrici possono usare le loro abilità, ad esempio accessori a maglia che porteranno un tocco di familiarità alla festa festiva.

• Uno degli elementi tradizionali per decorare una tavola festiva è un tovagliolo originariamente piegato. Quelli di stoffa sono piegati in un tubo e legati con nastri o decorati con fiori, le figurine sono fatte di carta: ad esempio una barca o una coccarda.

• Non un solo tavolo festivo sarà considerato adeguatamente apparecchiato se gli ospiti non riescono a trovare una saliera e una pepiera. Ogni ospite ha le sue preferenze ed è impossibile privarlo dell'opportunità di condire il piatto a piacere.Oltre al set standard, puoi mettere altre spezie sul tavolo: bottiglie di vetro dalla forma elegante con aceto, oli vegetali, mulini e miscele di erbe sembreranno interessanti.

• Un ottimo modo per decorare una tavola è utilizzare materiali naturali come coni, fiori o bacche. Quando scegli un bouquet, dovresti prestare attenzione all'odore dei fiori: quelli che emettono un aroma troppo intenso non dovrebbero essere usati.

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La scelta di tovaglioli e tovaglie per decorare la tavola delle feste

I tovaglioli per la tavola festiva possono essere sia bianchi come la neve che colorati. Piegati in una forma bizzarra, daranno solennità all'atmosfera. Quando scegli i tessuti, dovresti pensare in anticipo a come saranno: abbinare la tovaglia o contrastarla. È importante ricordare che i piatti dovrebbero essere in armonia con tovaglioli e tovaglie.

Se non sono ancora stati trovati tessuti adatti, puoi utilizzare una soluzione universale: scegli gli accessori da un tessuto semplice. Saranno combinati con successo con qualsiasi piatto, anche colorato.

Un'altra buona opzione per decorare una tavola festiva sono i piatti con un motivo, uno dei cui colori corrisponde al colore di tovaglioli e tovaglie.

Se i tessuti semplici sembrano troppo ordinari, puoi decorarli con nastri di seta.

Un elegante servizio da caffè sembrerà più vantaggioso sullo sfondo di un set di tovaglie e tovaglioli decorati con semplici pizzi.

Non è necessario utilizzare una nuova tovaglia per servire una tavola festiva: se la casa ne ha solo una vecchia, può essere rivestita con un tessuto trasparente con l'aggiunta di lurex o tulle.

Il clou può essere l'uso di tovaglioli di carta piegati in modo interessante. Esistono molte tecniche per piegare i tovaglioli e scegliere quella più adatta all'occasione è abbastanza semplice. È anche importante considerare il colore dei tovaglioli di carta: ce ne sono molti in vendita: bianchi, colorati, con motivo, ornamento, perforazione. Il set della maggior parte dei set per la celebrazione include speciali portatovaglioli, si consiglia di usarli.

Nonostante tutta la varietà, non puoi rifiutare i soliti tovaglioli bianchi: possono anche essere piegati in modo interessante. Opzioni possibili: ventaglio, triangolo, rullo e altri. Per i prodotti piegati in questo modo, potrebbero non esserci i supporti e quindi i calici di cristallo o di vetro verranno in soccorso.

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Candele e candelieri

Le candele accese sul tavolo festivo contribuiranno a creare un'atmosfera intima e romantica, stanno bene a qualsiasi festa. Tuttavia, non dovresti commettere un errore comune: usare solo l'illuminazione di candele, rifiutando a tutti gli effetti. Un tavolo per un gran numero di ospiti dovrebbe essere ben illuminato. Al crepuscolo, quando i piatti sul tavolo non sono visibili e la sagoma della persona seduta accanto a loro non è quasi indovinata, è difficile mantenere uno stato d'animo allegro.

Le candele dovrebbero essere selezionate, tenendo conto della combinazione di colori del resto dell'arredamento e servendo gli oggetti della tavola festiva. Per ogni vacanza, le candele bianche saranno una buona scelta, mentre quelle rosse, inserite nei candelieri e decorate con zampe di abete, staranno benissimo sulle tavole di Natale e Capodanno.

Anche i modi di disporre le candele sono vari. Possono essere posizionati tra vasi di fiori, raggruppati in piccole composizioni sull'intera area del tavolo, attaccati a un supporto per fiori in modo che siano sopra il bouquet.

Per decorare la tavola festiva sono adatti candelieri di qualsiasi materiale: ceramica, metallo, legno, vetro o porcellana.Tuttavia, devono corrispondere ai piatti: un candeliere di legno sembrerà brutto circondato da piatti di porcellana.
Non riesci a trovare i candelieri o non combaciano con altri oggetti sul tavolo? Quindi puoi usare piccoli bicchieri di vetro. Se riempi i contenitori d'acqua e inserisci candele accese, sembreranno insoliti e spettacolari. E per il centro del tavolo, se lo desideri, puoi costruire una composizione ancora più originale: un vassoio profondo pieno d'acqua, in cui galleggiano molte candele-tavole accese.

I candelieri devono essere selezionati non solo in base al materiale, ma anche alla forma e all'altezza: secondo le regole, le candele piccole sono poste in supporti alti e le candele allungate in quelle basse.

Un piccolo trucco: affinché la candela non cada durante la festa, la sua estremità sia leggermente sciolta (usando fuoco o acqua calda) e non appena il fondo si ammorbidisce, viene posta in un candeliere. Se il fondo del supporto ha un ago di metallo, tutto è molto più semplice: la candela viene semplicemente puntata su di esso.

Composizioni di diverse candele decoreranno la tavola festiva. Ad esempio, in un contenitore vengono poste diverse candele, diverse l'una dall'altra per dimensioni e forma, vi viene versata dell'acqua, in cui vengono gettati fiori e petali secchi o freschi.

Un'opzione interessante è posizionare un piccolo candeliere con una piccola candela accanto agli elettrodomestici di ogni ospite. Inoltre, puoi decorare la composizione con un fiore all'occhiello e un biglietto da visita.
È meglio accendere le candele prima dell'arrivo degli ospiti: in un momento in cui tutti si sono già sistemati, questa lunga procedura può annoiare il pubblico. Non è consigliabile spegnere l'illuminazione principale durante il pranzo.

Affinché le candele possano bruciare il più a lungo possibile, vengono riposte nel congelatore alcune ore prima dell'evento programmato.

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Piatti per la tavola delle feste

"Prima di iniziare a mettere i piatti sul tavolo, devi raddrizzare con cura la tovaglia, rimuovendo le più piccole pieghe e detriti da essa, e solo dopo puoi iniziare a servire la tavola festiva"

La scelta dei piatti per un evento solenne è un compito responsabile. Spesso possono determinare l'atmosfera della vacanza. Sarebbe bello avere un servizio di piatti specifico per ricevere gli ospiti.

Alcuni suggerimenti per il corretto posizionamento della piastra:

• Prima di iniziare a mettere i piatti sul tavolo, devi raddrizzare con cura la tovaglia, rimuovendo le più piccole pieghe e detriti da essa, e solo dopo puoi iniziare a servire la tavola festiva. I piatti devono essere posizionati davanti alla sedia di ogni ospite. È inaccettabile metterli sul bordo stesso del tavolo. La distanza ottimale è di 2 cm Per far avanzare rapidamente il lavoro e non dover utilizzare un righello, puoi adottare la tecnica dei camerieri: misurano la distanza dal bordo del tavolo al piatto con due dita (indice e centro) piegate insieme.

• Per cene particolarmente solenni, si consiglia di mettere i “doppi piatti”: uno snack bar sopra una piccola sala da pranzo. Per evitare che i piatti scivolino e scricchiolino, vale la pena mettere un tovagliolo tra due piatti.

• Secondo le regole, il piatto da torta viene posizionato alla sinistra di quello principale, mantenendo una distanza tra loro da 5 a 12 cm.

• Per pranzi con molte portate, tutti i piatti sono disposti in fila: snack bar, mense e polpette. Il centro di ogni piatto dovrebbe essere sulla stessa linea.

È molto importante disporre correttamente i piatti: oltre a loro, sul tavolo verranno posizionate anche posate, vasi, insalatiere. Se non si seguono le regole, gli ospiti potrebbero sentirsi a disagio, offendere i vicini, non potranno prendere liberamente ciò che vogliono dalla tavola.

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Posate per la tavola festiva

Se nella vita ordinaria una persona riesce con un set minimo di forchette e cucchiai e non pensa davvero alla loro posizione corretta, allora questo approccio è inaccettabile quando si serve una tavola festiva.

È importante tenere conto di tutte le sfumature:

• Il coltello si trova sempre a destra del piatto, mentre la sua lama deve essere girata verso di esso. Se ci sono diversi coltelli, la sala da pranzo è posizionata accanto al piatto, il pesce è al centro e lo snack bar è il più lontano.
• Il cucchiaio è messo a testa in giù. Il tradizionale posizionamento del cucchiaio è tra i coltelli, è particolarmente facile se non c'è pesce nel menu e non c'è un coltello per questo. Se ci sono tre coltelli sul tavolo, il cucchiaio viene posizionato tra il commensale e quello del pesce.
• Le forcelle sono sempre a sinistra. Lo schema del loro posizionamento lontano dal piatto: sala da pranzo, per il pesce, snack bar. I denti degli strumenti dovrebbero guardare in alto.

La distanza ottimale dal dispositivo più vicino alla piastra è di circa 5 mm. Tutti i dispositivi sono posizionati perpendicolarmente al bordo del tavolo e rigorosamente paralleli tra loro.

Non posizionare l'intero set di posate: saranno necessarie solo quelle destinate ai piatti previsti nel menu. Se sono previsti solo spuntini, le mense utilizzate per i piatti caldi non sono necessarie.

I dolci sono posti davanti al piatto: prima arriva il coltello, al centro c'è la forchetta e sul bordo c'è il cucchiaio. I manici del cucchiaio e del coltello sono girati a destra, le forchette a sinistra.

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Cristalleria sul tavolo

È difficile sopravvalutare il ruolo della vetreria sulla tavola delle feste. Bicchieri e calici da vino non sono solo pratici, servono come decorazione per l'intera composizione della tavola festiva. Per la celebrazione, dovresti scegliere degli occhiali comodi e ben aderenti nel palmo della tua mano.

Regole per servire una tavola festiva con bicchieri:

• I bicchieri da vino possono stare sia a destra dei piatti, sia al centro. Se è posizionato al centro, dovrebbe trovarsi dietro il piatto, se sul lato, quindi nel punto in cui il bordo superiore del piatto si interseca con la punta del primo coltello. Questo bicchiere è progettato per succhi o acqua minerale.

• Se il menu contiene kvas o bevanda alla frutta, avrai bisogno di tazze. Le maniglie della vetreria devono essere girate a destra.

• Bicchieri da vino e bicchieri destinati all'alcol sono posti a breve distanza a destra del bicchiere d'acqua. Se verrà servito un gran numero di bevande tra cui scegliere, tutti i bicchieri per l'alcol dovrebbero essere a destra del piatto e un bicchiere d'acqua a sinistra. Allo stesso tempo, è importante non esagerare: il numero massimo consentito di bicchieri da vino in una fila è 3, se ne metti di più l'ospite potrebbe confondersi e sentirsi a disagio.

• La distanza consigliata tra i bicchieri è di 1 cm.

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Mazzi di fiori per decorare la tavola delle feste

I fiori sono una decorazione tradizionale della tavola festiva, con l'aiuto del quale è facile portare un'atmosfera festosa nell'atmosfera.

Una varietà di opzioni - piccole, composte da fiori di campo, lussuosi, colori intensi o bouquet colorati - aiuteranno a dare il tono all'evento così come alla musica.

Con l'aiuto dei fiori è facile creare un'atmosfera di comfort, rendere la stanza più luminosa e accogliente. A tale scopo, non sono sempre necessari quelli grandi e costosi; con un approccio abile, anche piccoli mazzi di fiori di campo semplici faranno fronte al compito.

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Idee per apparecchiare la tavola festiva

Servire una tavola festiva può essere fatto in vari modi e puoi scegliere l'arredamento appropriato per qualsiasi celebrazione.

Per una cena romantica

Affinché la data abbia successo, durante la preparazione, vale la pena abbandonare i colori troppo attivi e appariscenti e scegliere 2-3 come principali.

Ad esempio, tessuti, candele e fiori possono essere rossi, nel qual caso posate dorate, piatti bianchi come la neve, bicchieri di vetro o cristallo e un vaso completeranno perfettamente la composizione. L'arredamento tematico - una statuetta a forma di cuore, cupido o altro - può anche avere un rivestimento dorato.

Per una festa amichevole

Arredata in stile nautico, la tavola è perfetta per il pranzo tra amici o la colazione di Capodanno.

È meglio prendere una tovaglia blu per questo evento e posizionare un bouquet o un albero decorativo in un vaso dello stesso colore al centro del tavolo.
I bicchieri trasparenti e i vasi da dessert sono ideali per i piatti bianchi. Si consiglia ai tovaglioli di usare la luce. Sopra i piatti della cena, è preferibile metterne di piccoli a tema marino.

Stile country

La tavola di Natale avrà un aspetto migliore se usi lo stile country per la sua decorazione: metti dei piatti semplici su un tavolo di legno naturale, non coperto da una tovaglia. Coprire il centro del tavolo con un tovagliolo rosso, disporre piccoli alberi di Natale o palline su di esso.

Un'atmosfera così modesta creerà un'atmosfera di calma e armonia tra i presenti.

Per festeggiare il nuovo anno

Per apparecchiare la tavola in cui si prevede di celebrare il nuovo anno in modo originale, vale la pena usare souvenir sotto forma di scatole con regali come decorazione principale: avvolti in un tessuto traslucido, sono posizionati su ogni piatto , mettendo un tovagliolo sotto di loro. Un'altra opzione possibile è posizionare decorazioni natalizie luminose su piatti bianchi come la neve.

Un'altra buona idea per servire una tavola festiva è una composizione di candele rosse in candelieri decorati con aghi artificiali.

I tovaglioli possono essere piegati sotto forma di portafogli: tali decorazioni simboleggiano la prosperità che attende tutti coloro che si sono riuniti l'anno prossimo.

Una buona combinazione di colori per decorare la tavola di Capodanno: verde, beige e marrone.

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Galleria fotografica - apparecchiare la tavola festiva

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