העיירה האיטלקית מאטרה ממוקמת על צוק אבן גיר מעל הערוץ. גרווינה. באבן זו חצובים רחובות תלולים של רובעים עתיקים, כנסיות ובנייני מגורים. אין זה פלא שהמלון המקורי החדש בעיר זו נקרא "Le גרוטה דלה Civita"(מְעָרָה Civita"). המלון היה בבנייה במשך שלוש שנים, במשך 18 חדרים ומסעדה נעשה שימוש במערות ישנות ונכרתו חדשות. שמירה על הרושם טִבעִיוּת, חללי הפנים השתמשו באמצעים דלים - רהיטי עץ מחוספסים, אריחי רצפת אבן.
אין כמעט קישוטים. למעשה, יש לא מעט שיפורים נוחים - מערכת אוורור, תאורה נסתרת ורצפות מחוממות מצוידות. עבור מקוריות, המלון זכה במעמד של מלון ארבעה כוכבים, וזה די הרבה עבור איטליה המחוזית. החדרים הקודרים של מלון אקזוטי ימשכו ללא ספק מחפשי ריגושים, אבל עדיין עדיף לאכול ארוחת צהריים טעימה ברחוב.
