מטבחי קיץ בגרסה הכפרית

ובכן, איפה עוד אתה יכול להירגע לגמרי ולקבל הפסקה נהדרת משגרת הבעיות בעיר, אם לא בבקתת הקיץ שלך, אם כי לפעמים צנועה, אבל מאוד אהובה! הו, כמה נחמד לעשות ברביקיו או לבשל קבבים באוויר הצח מלא בריח של דשא וחופש אמיתי ובלתי מוגבל. רק בית כפרי יכול לתת את ההזדמנות הייחודית הזו - לאכול ארוחה תרבותית באוויר הפתוח. את פינת האוכל כאן אפשר לסדר בדרכים שונות: בלי לטרוח, הציבו ריהוט פלסטיק קליל בגינה או פנו לנושא בקנה מידה גדול יותר ואז בהחלט יהיה לכם מטבח קיץ בארץ. במקרה האחרון, בישול מעדני פיקניק יהפוך לתענוג אמיתי. פינה זו מובטחת שתהפוך לבילוי מועדף על כל האורחים שלכם וכמובן גם על משקי הבית.

 

סוגי מטבחי קיץ

"חופה קלת משקל או גג נייח יגנו בצורה מהימנה גם מגשם חזק, אבל אנשים במטבח הקיץ בארץ יינצלו מהרוח על ידי מחיצות נשלפות, וילונות גלילה או מבני קירות הזזה"

מבנים כמו מטבחי קיץ מיוצגים על ידי עשרות אפשרויות, אך כולן מחולקות בבירור לשתי קבוצות גדולות:

1. לִפְתוֹחַ.
2. סָגוּר.

אם אתה מעדיף ליהנות מהאפקט של אינסוף החלל, אז האפשרות הטובה ביותר עבורך תהיה מבנים קלים שאין להם קירות. יהיו להם לא רק ריהוט למטבח, אלא גם תנור עם כיור. מטבח פתוח הוא בהחלט טוב, אבל בכל זאת כדאי לדאוג למיגון במקרה של מזג אוויר גרוע. חופה קלה או גג נייח יגנו בצורה מהימנה גם מפני גשם חזק, אך גגות נשלפים יצילו אנשים במטבח הקיץ מהרוח. מחיצות, וילונות גלילה או מבני קירות הזזה.

כדי לבנות מטבח פתוח, תזדקק לאבן לבסיס ועץ למעטה. הגג יכול להיות עשוי מכל חומר מודרני. מַתְאִים:

1. אריח מתכת.
2. צִפחָה.
3. דק.
4. פוליקרבונט.
5. אריחים ביטומניים.

הפוך גג עם תוספת מוגברת. זוהי הדרך הטובה ביותר להגן על בסיס המטבח שלך מפני טפטוף והירטבות. במזג אוויר חם, גג כזה לא יאפשר לאוויר להתחמם יתר על המידה. אם אתה שקוע בחלומות של קרירות אמיתית במטבח הקיץ שלך, אז פשוט ירוק את פני השטח של הגג המותקן. צמחים יעשו את העבודה בדיוק כמו מזגן. כאשר בונים חופה במו ידיך, הדרך הקלה ביותר היא ליצור גג משופע, אבל אם אתה מפקיד את העבודה לאנשי מקצוע, אז אתה לא יכול לעצור את הדמיון שלך.

קירות מטבח הקיץ בגרסה הפתוחה עשויים להידמות לסריג פתוח של סוכות גן. הגנה טובה מפני שכנים סקרנים והרוח תהיה גדר חיה נטועה סביב היקף הבניין. זה יכול להיות שיחים של צמחים מתובלים או מינים מטפסים, כמו ענבים או ורדים, נטועים על המסגרת. יש רצון להפוך את מטבח הקיץ שלכם לרומנטי - תלו וילונות קלים.אם העיצוב של הבניין עדיין לא מספק גג, אז הנח אותו מתחת לכתר המתפשט של עץ גדול.

יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לרצפות. שיהיה קיץ, אבל עדיין מטבח מתפקד, אז זה יהיה פתרון מצוין להפוך אותו לריצוף רחיץ. למשל, הנחת אריחים על גבי בסיס בטון. אם הרצפה במבנה מיוצגת על ידי לוח עץ או מדורג המונח על בולי עץ, אז הטיילת יכולה להיות מוסתרת מתחת ללינוליאום. והקפידו לתת שיפוע לרצפה, זה חשוב במיוחד כאשר המטבח מתוכנן לחלוטין ללא גג.

בקיץ מטבח פתוח הוא טוב מאוד, אבל למי שיש עונת קיץ שנמשכת לאורך כל השנה כדאי לחשוב על מבנה רציני יותר שיהיה נעים בכל חריגות מזג האוויר. מטבח הקיץ מהסוג הסגור, שנבנה בארץ, יהיה חדר רב תכליתי. הוא יכול לארח אורחים ללילה, להפוך אותו למעין בקתת ציד, שחובבי פעילויות חוצות מאוד יאהבו, או להשתמש בשטח שלו כמחסן זמני. לבניית מטבח קיץ במבנה סגור נבחרים מגוון חומרים. הכל תלוי בתקציב ובתקופה שהבית הזה צריך לשרת. זוכרים את הסיפור על שלושת החזירים הקטנים? הנה אותה גישה. באופן עקרוני, אתה יכול להסתדר עם קיר גבס, לוח או דיקט, אבל עדיף "לבנות במשך מאות שנים" מקוביות קצף, לבנים, אבן.

יש עוד דרך לאבזר מטבח כל כך לא יומרני בארץ והמקום לכך יהיה מרפסת פתוחה הצמודה לבית וצופה לגינה. תנור, אח או אפילו תנור אמיתי יתאים לכאן. יש גם פינה לשולחן עם כיסאות. לא רוצה אקזוטי? האם אתה רגיל לכיריים גז? אין בעיה! ניתן להשתמש בו גם בחלל הפתוח של מטבח הקיץ בארץ. קל יותר להביא מים למרפסת, ולכן עשוי להופיע כאן גם כיור. לא יהיו קשיים בתאורה. עקרות בית קנאיות יכולות לתלות קופסאות מרפסת על מעקה הרחבה ולזרוע בהן פטרוזיליה, כוסברה ושאר עשבי תיבול ארומטיים. הם תמיד יהיו שימושיים בתהליך הבישול, והרעיון עצמו ימנע את הצורך לרוץ לגינה.

חזרה לאינדקס ↑

איפה בונים מטבח?

לאחר שהחלטתם לרכוש מטבח קיץ בארץ, בו יהיה נוח לכל המשפחה לבלות די הרבה זמן מדי יום, תצטרכו לחפש פינה מתאימה באתר שלכם למקם אותו. הקריטריונים העיקריים לבחירה כזו צריכים להיות:

1. נוחות לאספקת חשמל.
2. אפשרות לארגון אספקת מים.

ברור שהמטבח לא צריך להיות ממוקם ליד אזור השירות, ערמות הקומפוסט והשירותים. אל תבנה אותו בשפלה. זה ימנע הצפת מטבח הקיץ בדאצ'ה שלך במי גשמים. אם אתם בונים חדר או אתר מעץ דליק, דיקט וכדומה, אז אל תמקמו אותם קרוב יותר מעשרה מטרים ממבנים דליקים כאלה. זה אולי לא כל כך מתאים לך, אבל זה לא שווה את הסיכון. כדאי למקם את המטבח מעל המרתף, אז כל המוצרים הדרושים יהיו במרחק הליכה, ובמהלך תקופת הקטיף לא תצטרכו ללבוש שימור בכל הגינה.

חזרה לאינדקס ↑

מטבח קיץ בארץ: מילוי

האח הוא הלב של כל מטבח, ומטבח הקיץ אינו יוצא דופן. מה זה צריך להיות תלוי ספציפית ברצון הבעלים ובמערכת הפונקציות שצריכה להיות לו. מגישים תנור רוסי אחד, אבל כזה שיש בו גם תנור. אחרים "מתקדמים" יותר ורוצים לראות מתחם ברביקיו במטבח שלהם. והשלישיים אינם גחמניים כלל. הם מסתפקים בארוחה מהירה, אז מספיקים פלטה ותנור פשוט לאנשים כאלה.

זה לא משנה מה יהיה הכיריים המשמשות: גז, חשמל או עץ - העיקר שיהיה. אבל תחשוב על השאר בעצמך. זה לא סוד שכדי להמיס את הכיריים או להדליק את הגריל צריך זמן מסוים ובפעם אחת לא תוכלו לבשל כמה מנות בחום כזה, אז צריך לבחור: או ירקות או בשר. כדי להכין תוספת, יהיה צורך להכין את האש שוב, יתר על כן, באותה הפלטה או במקום כלשהו בקרבת מקום, ושוב להמתין עד שיישרפו עצי ההסקה. זה באמת לוקח הרבה זמן לבשל. עקרונית זו לא בעיה לפיקניק בטיול, אבל לשהייה ארוכה ורוגע בארץ מעייף מאוד לבשל ככה. עכשיו אתה מבין שבמטבח הקיץ, אם כי ממוקם בארץ, אתה צריך גם לארגן בצורה מוכשרת את אזור הבישול, כמו גם בעיר שלך.

לאחר שהתמודדתם עם אזור הבישול, הטיגון והאפייה, הפנו את עיניכם אל השיש, שבלעדיו יהיה קשה למארחת לחתוך בשר, ללוש בצק ולחתוך סלטים. זה צריך להיות ממדים כאלה שהאביזרים הדרושים וכמובן המוצרים ממוקמים בנוחות על המטוס שלו. המידות המינימליות של השיש צריכות להיות 90x60 ס"מ. האווירה הנוחה של מטבח הקיץ תועיל רק אם יופיע ארון מתחת למשטח השיש. יהיה נוח להניח בתוכו סירים, צלחות, מחבתות וכלי אוכל.

שפר ארון כזה עם כמה מדפים - זה יאפשר לך לעשות שימוש רציונלי יותר בחלל. סגירת דלתות תגן על כל הכלים מפני אבק. אקורד הסיום של סידור מטבח קיץ בארץ יהיה מקור מים, הכרחי בעת שטיפת כלים ותחתיו נוח לשטוף ידיים.

מי שיש לו מים חמים בהישג יד במטבח הקיץ יכול רק לקנא, אבל נס כזה אפשרי רק אם המטבח ממוקם בנספח צמוד לבית. אם אתם חושבים שתהליך הבישול ללא תנאים נוחים הוא קודר, נסו לצייד את החדר במיכל מים מיוחד שניתן לחמם תחת קרני השמש, מתנור פועל או, באופן מודרני, בחשמל. בגדול, רחוק מהציוויליזציה, בהחלט אפשרי להסתדר עם אגן משובץ במשטח השיש. אולי זה לא הפתרון האופטימלי, אבל מבחינה כלכלית זה מאוד יתרון.

חזרה לאינדקס ↑

ריהוט למטבח קיץ

"משלימים את האווירה של מטבח הקיץ יכולים להיות כיסאות נעימים רכים, שבהם זה כל כך נפלא לנמנם בערבים חמים"

עכשיו בואו נדבר על רהיטים. מטבע הדברים, כל ריהוט כפרי ניתן לרכוש בכל חנות ללא בעיות, אבל אם יש לכם מצב רוח, אז נסו לרהט את מטבח הקיץ בבית הכפרי שלכם בפריטים בעבודת יד. כאשר מתכננים ליצור רהיטים, חשבו איזה סוג של ריהוט הכי מתאים למטבח שלכם: נייד קל משקל או הון. במקרה האחרון, כל הפריטים מחוברים לצמיתות למקומות המיועדים ואינם נתונים לתנועה. אפשרות זו עשויה להיות רלוונטית עבור סוגי מטבחים פתוחים לחלוטין. ביציאה מהדאצ'ה, אתה לא יכול לדאוג שהרוח תפזר כיסאות קלים ותהפוך את שולחן הפלסטיק. זה גם יגן עליו מפני פשיטות של אלה שאוהבים להתעסק בדברים טובים על חשבון מישהו אחר.

ריהוט הון מרמז בתחילה על פריטים בעלי משקל רב ובאותו חוזק. דגימות דומות משובצות ברצפת הבטון של המטבח. לרוב זה נעשה עם שולחן וספסלים המקיפים אותו. לבסיס הצינור שנוצר מוצמד פלטת שולחן מעץ, אבן או פלסטיק, מסגרות הספסלים מצופים בעיקר בעץ.

תוכלו לנסות ליצור רהיטים למטבח הקיץ, שנבנו בארץ מחומרים מאולתרים. לדוגמה, למשוך גדם גדול לתיק זה, אשר לאחר עיבוד מסוים יכול להפוך לבסיס מצוין לשולחן.באשר למשטח השיש, הוא יכול להיות גם עשוי מעץ לבסיס כזה או אפילו לכסות את הגדם בלוח בטון מסיבי. מאותם בולי עץ וגדמים מיותרים ניתן להקצע גם מושבים מקוריים. אבל הקפד להגן על העץ עם טיפול ספציפי, אז הרהיטים שלך יחזיקו מעמד ליותר משנה אחת.

למי שרוצה נוחות מתורבתת יותר, עדיף לקנות סטים מוכנים למטבח כפרי או להזמין ריהוט פנים ממעצבים מקצועיים. ניתן לייצר ריהוט למטבח כפרי:

1. מן הגפן.
2. קש.
3. עֵץ.
4. פלסטי.

כורסאות נעימות ורכות יכולות להשלים את האווירה של מטבח הקיץ, בו כל כך נפלא לנמנם בערבים חמימים.

תצטרך מתלים, שולחנות מטלטלין, מדפים בחיי הארץ. העובדה שהמטבח שלכם ממוקם בארץ היא לא סיבה לסרב לקשט אותו. לכן, על מדפים תלויים זה די מתאים לבנות כלים דקורטיביים, אגרטלים יפים עם זרי פרחי קיץ, כל מיני צנצנות עם התבלינים והמוצרים הדרושים.

אם הנסיבות מאפשרות, ציידו מטבח "מרוחק" כזה במקרר ובמכשירי חשמל ביתיים אחרים המוכרים לכם בחיים העירוניים, רק אל תשכחו לצייד עבורם מקומות מראש, אז המראה שלהם יהיה הרמוני מאוד.

קשה למצוא ארוחה טעימה יותר מאשר מבושלת בחוץ, ואפילו על אש פתוחה. היתרונות של מנות כאלה פשוט בלתי ניתנות להכחשה ואינן זקוקות להערות, ועוד יותר מכך בפרסום.

סיכום

מטבח הקיץ בארץ הוא המקום הטוב ביותר ל"כישוף" על מנגל, בשר על האש, ברביקיו, ושימורים. אפשר, ללא חשש, לזרוק יותר מדי, לעבד את היבול שנקטף. מיד, כמו שאומרים, בלי לצאת מהכיריים, ולעבד אותו, ממיינים מלפפונים לצנצנות ומערבבים ריבה ריחנית רותחת באגן נחושת. תהנה מאחדות אמיתית עם הטבע ותן לכל השכנים שלך לקנא בנוחות שלך!

חזרה לאינדקס ↑

גלריית תמונות - מטבח קיץ בארץ:

---