Viešbutis „Ammos“ prie projekto dirbusios architektės Elisos Manolos dėka išsiskyrė tarp kitų viešbučių. Kretoje buvę žmonės gali paliudyti, kad tokio viešbučio nėra matę. Šimtuose viešbučių Chanijoje ir kitose Kretos kurortinėse vietovėse aiškiai išreikšti du stiliai – tradicinis graikų šeimos stilius arba beveidis europietiškas minimalizmas. Šis viešbutis nukrypsta nuo stereotipų, kartais tai daro ties pasipiktinimu. Natūralu, kad tokį efektą galima pasiekti tik pabrėžiant eklektiką. Tam pasitelkiamas įvairaus dydžio kėdžių komplektas restorane, absurdiška gipso briedžio galva ant poilsio zonos sienos ir skirtingo stiliaus smulkmenos imperijos bufete. Dėl to apie viešbutį, žinoma, bus kalbama, o tai padidins jo populiarumą.
