Kepsninė po stogu – šalies pasirinkimai

Oi, kaip sunku šiltomis vasaros dienomis sėdėti tvankiuose kambariuose. Taigi norisi viską mesti ir išvykti kur nors už miesto, iškylauti ant grotelių. Tačiau, deja, savaitgalį, kai svajonės apie kvapnią mėsą jau bus praktiškai įgyvendintos, oras gali kiek apmulkinti ir padovanoti, viena vertus, labai ilgai lauktą, o kita vertus – ne tinkamas laikas, lietus. Kad oras „siurprizų“ nesujauktų planų, o susibūrimai su šašlyku vis tiek vyktų, kasdienybėje užtenka tik keptuvę su stogu.

Jį galima interpretuoti įvairiai. Pavyzdžiui, šalyje jis gali būti montuojamas visam laikui.

Yra įdomių mobiliųjų kepsnių su stogais variantų, iš kurių daugelį nėra sunku padaryti savo rankomis. Kaip? Daugiau apie tai žemiau.

atgal į rodyklę ↑

Iš ko pagamintas stogas?

„Kadangi stogą dėsime ant neįprasto objekto, jis turės atlaikyti neįprastą poveikį, pavyzdžiui, aukštą temperatūrą ir dūmų gaubimą“

Grilis, kaip esminis kaimo atostogų atributas, yra kone kiekvienas vasarotojas. Jį galima nusipirkti progai pasitaikius arba pasigaminti įkvėpimo. Bet kokiu atveju tereikia šiek tiek patobulinti daiktą, aprūpinant jį patikimu stogu, ir šašlykinė vyks bet kokiu oru.

Kuriai iš stogo dangos medžiagų šiuo atveju teikti pirmenybę? Tikrai patvarus. Kadangi stogą statysime ant neįprasto objekto, jis turės atlaikyti neįprastą įtaką, pavyzdžiui, aukštą temperatūrą ir dūmų gaubimą. Iš apačios sklindanti šiluma sukels kondensatą viršuje, todėl pirmenybė turėtų būti teikiama tokioms savybėms pasižyminčioms medžiagoms kaip:

1. Atsparumas karščiui.

2. Atsparumas drėgmei.

Gofruotasis kartonas geriausiai reaguoja į temperatūros ir drėgmės pokyčius. Šios klasės metalo lakštas turi specifinę polimerinę dangą, kuri neleidžia jam rūdyti ir suteikia vizualinio patrauklumo. Galite rasti tokios spalvos gofruotą plokštę, kuri derės su bendru stilistiniu svetainės dizaino sprendimu.

Atraminis rėmas tokiam stogui gali būti surenkamas suvirinant vamzdžius arba metalinį profilį. Geras stogas pasirodys:

• iš skalūno;

• Keraminės plytelės;

• metalines plyteles.

Tačiau šiam vaidmeniui geriau neimti ląstelių karbonato. Jis ne tik varomas nuo aukštos temperatūros, bet ir gali užsidegti.

Kokio dydžio padaryti stogą, turite nuspręsti patys. Apskritai šis rodiklis priklausys nuo to, kokias užduotis jam planuojama priskirti. Bet kokiu atveju stogas turi būti pastebimai didesnis nei kepsninės vieta. Tik tokiu atveju ji galės visiškai apsaugoti anglį ir maistą nuo vėjo ir lietaus vandens poveikio, todėl surinkite medžiagą su tam tikra atsarga.

Su kuria - galima skaičiuoti pagal darbinį brėžinį, jei netingi tokį nupiešti.Priešingu atveju pinigai gali būti iššvaistyti, nors iš principo vasarnamyje visada galima panaudoti net mažiausius šiuolaikinių stogo dangų medžiagų likučius.

Kalbant apie stogų virš kepsninės formas, jie gali būti bet kokie:

• pasviręs;

• pusapvalis;

• frontonas;

• arkos tipas.

Kiekvienas iš pateiktų variantų yra geras savaip. Stogas gali būti lengvas ir kapitalinis, su vamzdžiu arba be jo. Paskutinis elementas vertas atidžiau. Vamzdis, esantis tiesiai virš viryklės, užtikrins kokybišką sukibimą ir apsaugos nuo šarminių dūmų. Prie šašlykinės stovinčiam virėjui ir šalia sėdintiems svečiams akių jis nevalgys. Piramidinės dūmų dėžės išdėstymui pakaks 2 metrų pločio vamzdžio.

Sprendžiant, kokios formos stogą padaryti kepsninei, nepamirškite, kad jis turi tilpti į architektūrinį aikštelės ansamblį. Šis faktas ypač svarbus stacionariems statiniams, kurie nei žiemą, nei vasarą neišeina iš kiemo teritorijos. Jie turėtų džiuginti akį, o ne tapti skeveldromis.

atgal į rodyklę ↑

„Pasidaryk pats“ kepsninė po stogu

Krosnelę galite gaminti iš įvairių, kartais netikėčiausių medžiagų ir daiktų, tačiau būtent su stogu geriausiai atrodo konstrukcijos iš plytų, akmens, metalo.

Mūrinis variantas

Tai stacionariai įrengtas objektas, todėl reikia gerai apgalvoti, kurioje vietinės teritorijos dalyje jį pastatyti. Vien plytų krosnis po stogu dedama retai. Paprastai jis derinamas su dengta pavėsine, kurios plotas yra padalintas į zonas. Vietoj stambios orkaitės geriau įdėti nedidelę kepsninę kartu su kepsnine.

Uždarose pavėsinėse šašlykinę galima derinti su židiniu ir kepimo paviršiais puoduose.

Mūriniam katilui reikia pamatų, todėl pirmasis jo statybos žingsnis bus duobės paruošimas įlankai. Nurodytų parametrų iškastos tranšėjos apačioje pilamas septynių centimetrų smėlio sluoksnis. Toliau klojamas sustiprintas tinklelis ir klojiniai. Dabar galite pilti betoną. Antžeminė pamato dalis turi būti iki 10 cm.Pabaigus liejimą, paliekama kelias savaites sukietėti.

Svarbu! Pamatai liejami ne tik po būsimu židiniu, bet ir palei pavėsinės, kuri įrengiama po vienu stogu, perimetrą.

Pasibaigus džiovinimo procesui, klojiniai nuimami ir pamatas yra hidroizoliuojamas. Tai daroma pastarąjį padengiant stogo dangos lakštu. Dabar viskas paruošta pagrindinei kepsninės daliai priversti.

Pirmosios dvi rūsio plytų eilės klojamos ištisiniu sluoksniu, po kurio mūro tipas gali keistis pagal numatytą raštą.

Krosnies dalis iškalta iš karščiui atsparios plytos, suklotos ant smėlio-molio skiedinio. Kitose objekto dalyse jie dirba su cemento-smėlio kompozicija. Kai krosnis bus paruošta, galite pradėti kurti pavėsinės platformą ir įrengti stogą. Atraminiai stulpai po pastaruoju taip pat gali būti klojami iš plytų ar medinių rąstų, kaip tai gali būti naudojami metaliniai vamzdžiai.

Stogo forma parenkama pagal Jūsų būsimo objekto viziją, tačiau bus visai neblogai, jei priderinsite jį prie aplinkos.

Belieka viską gražiai sutvarkyti. Kepsninės dekoras gali būti atliekamas su keraminėmis plytelėmis. Pavėsinės grindis geriau iškloti grindinio plokštėmis. Ekonomiškesniu variantu yra priimtinas lygintuvas.

Ant stogo paimamas metalinis profilis arba gražesnė metalinė čerpė.

Akmens variantas

„Klojant akmenines sienas reikia naudoti svamzdelį, kad „neužpildytų“ vertikalės ir neiškreiptų objekto, kaip Pizos bokštas, bet jis sunkiai stovės, skirtingai nei šis architektūros stebuklas.

Dar patvaresnė ir egzotiškesnė stacionarios keptuvės po stogu versija – akmeninis židinys. Kadangi tai labai sunki konstrukcija, ji taip pat turi būti dedama ant tvirto pagrindo.

Statybinis laidas padės pažymėti vietą po juo. Tada išilgai žymėjimo perimetro iškasama skylė, maždaug kastuvo durtuvo gylyje. Armatūra klojama į paruoštą griovį ir užpilama betonu. Suformavus pamatą, ant jo pradedama statyti antžeminė kepsninės dalis. Jo rūsys bus sudarytas iš trijų lygių. Pirmieji du tarpai taps vieta malkoms laikyti, o trečiasis atliks spintelės vaidmenį. Klojant akmenines sienas reikia naudoti svamzdelį, kad „neužpildytų“ vertikalės ir nesukreiptų objekto, kaip Pizos bokštas, tačiau jis vargu ar stovės, kitaip nei šis architektūros stebuklas.

Vidurinė dalis – tai vieta, kurioje galima įrengti kepsninę. Čia reikia dirbti su ugniai atsparia medžiaga. Ant jo galite įrengti kepsninę.

Vieta aplink kepsninę papuošta skalda. Asfaltuoto ploto ribas galima praplėsti, tuomet turėsite galimybę pastatyti stalą su kėdėmis po tuo pačiu stogu kaip ir objektas.

Visos išbetonuotos konstrukcijos atkarpos tinkuotos, o kepsninės sienelių vidus kepsninės zonoje išklotas specialiomis plytelėmis, kurias panaudojus židinį bus lengva nuvalyti.

Paskutinis žingsnis bus stogo įrengimas. Jis tvirtinamas prie kampų, remiantis pačia kepsnine ir šalia jo esančiomis grindimis.

Keptuvė iš vamzdžio

Tai turbūt lengviausia ir ekonomiškiausia galimybė atkurti iš visų aukščiau išvardytų dalykų. Nepatikėsite, bet iš paprasto didelio skersmens vamzdžio gabalo galite pagaminti be rūpesčių, patvarų ir labai estetišką kepsninę.

Struktūros pagrindas

Norėdami greitai pagaminti mobilią kaimo kepsninės versiją, jums reikės storasienio vamzdžio, kurio skerspjūvis yra 35 centimetrai ar daugiau. Kodėl storasieniai? Nes, logiškai mąstant, plonasienis pagrindas greitai perdegs ir deformuosis, o juk vargu ar jūsų planuose bus kasmetinis brazierių surinkimas.

Prieš pradėdami kurti, nuspręskite dėl pagrindinės objekto dalies - keptuvės dydžio. Jo ilgis apskaičiuojamas pagal porcijų skaičių, kurį planuojama ruošti vienu metu. Atsižvelgiant į tai, kad atstumas tarp iešmelių turi būti ne mažesnis kaip 8 cm, gauname vidutinį keptuvės ilgį 95 centimetrus. Plotis nustatomas pagal iešmo ilgį.

Keptuvės dangčio gamyba

Ar abejojate, ar jūsų krosnelei reikalingas dangtis, jei jis stovės po dideliu stogu? Veltui. Šis dizaino elementas yra labai naudingas. Dangčio buvimas leis jums ekonomiškiau naudoti anglį. Atvirose kepsninėse kepimo proceso pabaigoje šiluma pilama vandeniu arba paliekama nudegti iki žemės, tačiau ugnies sraigės vis tiek gali pasitarnauti. Uždarius dangtį ir pūstuvo angą, blokuojate deguonies patekimą į keptuvės vidų. Degimas nustos, o anglys nustos rūkti. Jei nėra užduoties visiškai sustabdyti šį procesą, tada uždarydami dangtį palikite nedidelį tarpą pūtimo zonoje. Temperatūra čagoje bus palaikoma optimaliame lygyje, o į groteles bet kada galėsite įdėti naują mėsos partiją.

Norėdami iškirpti dangtelį iš vamzdžio, jums reikia šlifuoklio. Norėdami pritvirtinti elementą prie grotelės, naudojami įprasti durų vyriai.

Dabar kyla klausimas, ar patogu atidaryti / uždaryti veikiančią kepsninę. Žinoma, patogiau dangtį pakelti laikant už rankenos. Paprastai jis suvirinamas šarnyrinės konstrukcijos dalies apatinio krašto centre. Galite pagaminti rankeną iš armatūros strypo arba naudoti standartinį durų modelį.

kojos

„Pasidaryk pats“ keptuvės pranašumas yra patogus aukštis. Surinkimo metu prie keptuvės galite privirinti bet kokio ilgio kojeles. Jūs neturite stovėti pasilenkus ar sukti iešmelius, kai tupi ant plutų. Paprastas testas padės nustatyti kojų aukštį. Paimkite matavimo juostą, užlipkite ant juostos pradžios batų nosimi, tada atsistokite tiesiai ir sulenkite alkūnes beveik stačiu kampu. Įrašykite rezultatą. Iš gauto rezultato atimkite keptuvės aukštį ir gausite norimus kojų dydžio parametrus.

Baldakimas ar pilnas stogas?

Lengvas baldakimas mobilioms konstrukcijoms yra pats optimaliausias. Puikiai apsaugos nuo gamtos kaprizų ir neleis aplink kepsninę kauptis šarminiams dūmams. Šarnyrinio tipo stogas gali būti mobilus, tai yra keičiamas pasvirimo kampas ir reguliuojamas aukštis. Tai labai patogu, kai kritulius lydi vėjo gūsiai. Jūs visada galite pastatyti stogą į tą padėtį, kuri yra aktuali šiuo momentu.

Troškintuvo tobulinimas

Vidinę šašlykinės erdvę šalyje galima pagerinti pridedant, pavyzdžiui, jau paruoštą kepsninę. Jį galima iškirpti iš senos metalinės tvoros dalies arba nusipirkti parduotuvėje.

Keptuvėje galite paruošti vietą katilui įrengti ir joje išsivirti purų ir kvapnų plovą.

atgal į rodyklę ↑

Išvada

Galbūt kas nors mano, kad geriau visus patiekalus virti ant dujinės viryklės, o ne kibti su kepsninės uždegimu. Išties, tai išeis greičiau, o oras šiam procesui neprivalės, tačiau patiekalai nedžiugins išskirtiniu aromatu ir skoniu, kurį jiems gali suteikti tik natūralios anglies šiluma!

Nuotraukų galerija - kepsninės su stogu vasaros rezidencijai

atgal į rodyklę ↑

Vaizdo įrašas

---