Viesnīca Ammos, pateicoties arhitektei Elisai Manolai, kura strādāja pie projekta, izcēlās starp citām viesnīcām. Cilvēki, kuri ir bijuši Krētā, var liecināt, ka viņi nekad nav redzējuši šādu viesnīcu. Simtiem viesnīcu Hanijā un citos Krētas kūrorta rajonos skaidri izpaužas divi stili - tradicionālais grieķu ģimenes stils vai bezsejiskais Eiropas minimālisms. Šī viesnīca atkāpjas no stereotipiem, dažkārt to darot uz nežēlības robežas. Dabiski, ka šādu efektu var panākt tikai ar uzsvērtu eklektismu. Šim nolūkam tiek izmantots dažāda izmēra krēslu komplekts restorānā, absurda ģipša aļņa galva uz atpūtas zonas sienas un dažāda stila knifiņi impērijas bufetē. Rezultātā par viesnīcu, protams, tiks runāts, kas vairos tās popularitāti.
