Hotel Ammos, terima kasih kepada arkitek Elisa Manola, yang bekerja pada projek itu, menonjol di kalangan hotel lain. Orang yang pernah ke Crete boleh memberi keterangan bahawa mereka tidak pernah melihat hotel sedemikian. Di beratus-ratus hotel di Chania dan kawasan peranginan lain di Crete, dua gaya dinyatakan dengan jelas - gaya keluarga Yunani tradisional atau minimalis Eropah tanpa wajah. Hotel ini bertolak dari stereotaip, kadang-kadang melakukannya di ambang keterlaluan. Sememangnya, kesan sedemikian boleh dicapai hanya melalui eklektikisme yang ditekankan. Untuk ini, satu set kerusi bersaiz berbeza di restoran, kepala moose plaster yang tidak masuk akal di dinding kawasan rekreasi, dan pernak-pernik gaya berbeza dalam bufet empayar digunakan. Akibatnya, hotel itu, sudah tentu, akan diperkatakan, yang akan meningkatkan popularitinya.
