Włoskie miasto Matera położone jest na wapiennym klifie nad wąwozem. Gravina. W tym kamieniu wyrzeźbiono strome uliczki dawnych dzielnic, kościołów i budynków mieszkalnych. Nic dziwnego, że nowy oryginalny hotel w tym mieście nazywa się „Le Grotte della Civita"(Jaskinia Civita"). Hotel był budowany przez trzy lata, na 18 pokoi i restaurację wykorzystano stare jaskinie, a nowe zostały wycięte. Utrzymanie wrażenia naturalność, we wnętrzach użyto skromnych środków - surowe drewniane meble, kamienne płytki podłogowe.
Ozdób praktycznie nie ma. W rzeczywistości istnieje wiele komfortowych ulepszeń - wyposażony jest system wentylacji, ukryte oświetlenie i podgrzewane podłogi. Za oryginalność hotelowi przyznano status hotelu czterogwiazdkowego, co jak na prowincjonalne Włochy to dość dużo. Ponure pokoje egzotycznego hotelu z pewnością przyciągną poszukiwaczy mocnych wrażeń, ale i tak lepiej zjeść pyszny lunch na ulicy.
