Dekoracja i serwowanie świątecznego stołu

Przygotowując się do jakiejkolwiek uczty, główny nacisk kładzie się na świąteczne menu, jednak ważna jest również dekoracja i piękna nakrycie stołu.

Odpowiednie ułożenie sztućców i akcesoriów może przenieść lunch czy kolację dedykowaną ważnemu wydarzeniu na wyższy poziom.

Nakrycie stołu to sztuka, w której konieczne jest przestrzeganie zasad i uwzględnienie niuansów, ale nie jest to tak trudne, jak się wydaje na pierwszy rzut oka - istnieją proste „formuły”, które pomogą stworzyć komfortowe środowisko dla każdego gościa .

Świąteczne zasady nakrywania stołu

Istnieje kilka uniwersalnych zasad, których należy przestrzegać podczas organizowania uczty na każdą okazję.

Wybierając produkty do serwowania, należy wybrać takie produkty, które odpowiadają tematowi wakacji i harmonizują z wnętrzem pokoju.

Naczynia, sztućce i serwetki powinny być w tym samym stylu. Różnorodne przedmioty wywołają dysonans i nawet stół bogato zastawiony wykwintnymi potrawami będzie źle wyglądał. Przy wyborze ważne jest również uwzględnienie koloru tekstyliów: serwetek i obrusów.

Serwowanie świątecznego stołu pełni nie tylko funkcję estetyczną, jest potrzebne nie tylko do stworzenia odpowiedniej atmosfery i dobrego nastroju. Drugim, nie mniej ważnym zadaniem jest zapewnienie maksymalnej wygody obecnym. Należy przemyśleć ułożenie sztućców i naczyń w taki sposób, aby każdy gość wygodnie korzystał z serwetek, naczyń, noża i widelca.

Klasyczna sekwencja serwowania świątecznego stołu:

• Przede wszystkim stół nakryty jest obrusem. Tekstylia muszą być czyste i starannie wyprasowane. Aby zabezpieczyć powierzchnię stołu przed przypadkowo rozlanymi napojami i tłustymi plamami, które mogą pojawić się podczas biesiady, można podłożyć pod nią folię, ale należy to zrobić tak, aby nie była widoczna dla gości. Najkorzystniej prezentują się obrusy w pastelowych (kremowych lub beżowych) odcieniach lub jasnych, soczystych kolorach.

• Kolejnym krokiem jest ułożenie talerzy. Umieszczono je w równej odległości od siebie, skupiając się na liczbie gości.

• Sztućce umieszczone są w pobliżu talerzy ustawionych na stole. W zależności od menu i planowanych dań do podania dobierz odpowiednią ilość. Wkładanie całego zestawu sztućców jest bezużyteczne - jeśli na stole nie ma ryb, to widelce i noże nie są do nich potrzebne.

• Po wybraniu i rozłożeniu sztućców przystępują do układania naczyń szklanych: kieliszków, talerzy, kieliszków do wina i wazonów.

• Serwetki kładzie się na już prawie nakrytym stole. Idealną opcją jest złożenie w przenośni, ale możesz użyć specjalnych pierścieni, aby serwetki wyglądały schludnie. Do świątecznego stołu potrzebne będą dwa rodzaje serwetek - zarówno papierowe, jak i materiałowe.

• Każdy gość powinien mieć możliwość posolenia lub pieprzenia potraw do smaku, dlatego też przyprawy należy umieścić na stole. Stół podany bez tego drobiazgu uważany jest za niewłaściwie udekorowany.

• Ostatnim etapem serwowania świątecznego stołu jest ułożenie zimnych dań i przekąsek.

Piękne wazony z kwiatami to nieodłączny atrybut dekoracji stołu na przyjęciach oficjalnych i biznesowych. Staną się również efektowną i harmonijną ozdobą świątecznego stołu.

Wszystkie naczynia szklane i sztućce używane do serwowania świątecznego stołu muszą być nie tylko czyste, ale i błyszczące. Aby osiągnąć pożądany efekt, po umyciu i dokładnym wysuszeniu są one polerowane serwetkami z tkaniny.

powrót do indeksu ↑

Porady dotyczące serwowania

„Do serwowania świątecznego stołu możesz użyć kontrastowych kombinacji - użyj razem białego i kolorowego talerza, połóż ciemny obrus pod jasnymi naczyniami”

Kilka wskazówek, które pomogą Ci przygotować się do wydarzenia:

• Warto zacząć od przygotowania menu, doboru potraw, doboru serwetek i dodatków do dekoracji stołu.

• Następnie przechodzą do naczyń. Najlepiej będzie wyglądać zestaw tych samych naczyń, ale dopuszczalne jest również umiejętne łączenie elementów z różnych zestawów. Pożądane jest, aby naczynia były białe - ten klasyczny kolor najlepiej nadaje się na wakacje. Dobrą kombinacją są białe naczynia na jasnym, gładkim obrusie.

• Zgodnie z przepisami do każdego napoju wymagane jest osobne urządzenie. Bardzo ważne jest, aby wszystkie zostały zaprojektowane w tym samym stylu.

• Po nałożeniu stołu należy go obejrzeć - jeśli wszystko jest wykonane poprawnie, powinien tworzyć jedną kompozycję, w której wszystkie elementy - naczynia, obrusy, kwiaty, sztućce - są ze sobą harmonijnie połączone.

• Nie jest konieczne ścisłe przestrzeganie wszystkich zasad - mile widziane są udane eksperymenty. Do serwowania świątecznego stołu możesz użyć kontrastowych kombinacji - użyj razem białego i kolorowego talerza, połóż ciemny obrus pod jasnymi naczyniami.

• Przy wyborze materiałów możesz odejść od standardów: zastąpić bambusowe dywaniki gipiurą lub imitującym mech. Zamiast naczyń ceramicznych weź drewniane. Szwaczki mogą wykorzystać swoje umiejętności - na przykład dzianinowe dodatki, które nadadzą świątecznej uczcie odrobinę przytulności.

• Jednym z tradycyjnych elementów dekoracji świątecznego stołu jest oryginalnie złożona serwetka. Tkaninowe składane są w tubę i przewiązywane wstążkami lub ozdobione kwiatami, figurki wykonane są z papierowych np. łódki lub rozety.

• Żaden świąteczny stół nie zostanie uznany za prawidłowo nastawiony, jeśli goście nie będą mogli znaleźć na nim solniczki i pieprzniczki. Każdy gość ma swoje preferencje i nie sposób pozbawić go możliwości doprawienia dania do smaku.Oprócz standardowego zestawu na stole można postawić inne przyprawy: ciekawie będą wyglądały elegancko ukształtowane szklane butelki z octem, olejami roślinnymi, młynkami i mieszankami ziół.

• Świetnym sposobem na udekorowanie stołu jest wykorzystanie naturalnych materiałów, takich jak szyszki, kwiaty czy jagody. Przy wyborze bukietu należy zwrócić uwagę na zapach kwiatów – nie należy używać tych, które wydzielają zbyt intensywny aromat.

powrót do indeksu ↑

Wybór serwetek i obrusów do dekoracji świątecznego stołu

Serwetki na świąteczny stół mogą być zarówno śnieżnobiałe, jak i kolorowe. Złożone w dziwaczny kształt wprowadzą do atmosfery powagę. Wybierając tekstylia, należy z góry zastanowić się, jakie będą – pasować do obrusu lub z nim kontrastować. Należy pamiętać, że naczynia powinny współgrać z serwetkami i obrusami.

Jeśli nie znaleziono jeszcze odpowiednich tekstyliów, możesz zastosować uniwersalne rozwiązanie - wybierz dodatki z gładkiej tkaniny. Z powodzeniem połączą się z dowolnymi, nawet kolorowymi naczyniami.

Inną dobrą opcją do dekoracji świątecznego stołu są naczynia z wzorem, którego jeden z kolorów pasuje do koloru serwetek i obrusów.

Jeśli zwykłe tekstylia wydają się zbyt zwyczajne, możesz je ozdobić jedwabnymi wstążkami.

Elegancki serwis kawowy najlepiej będzie prezentował się na tle kompletu obrusów i serwetek ozdobionych prostą koronką.

Do serwowania świątecznego stołu nie trzeba używać nowego obrusu - jeśli w domu jest tylko stary, można go przykryć przezroczystą tkaniną z dodatkiem lureksu lub tiulu.

Atrakcją może być wykorzystanie ciekawie złożonych serwetek papierowych. Istnieje wiele technik składania serwetek, a wybór najbardziej odpowiedniego na tę okazję jest dość prosty. Nie bez znaczenia jest również kolor serwetek papierowych – jest ich w sprzedaży bardzo dużo: białe, kolorowe, ze wzorem, ornamentem, perforacją. W zestawie większości zestawów na uroczystość znajdują się specjalne obrączki na serwetki, zaleca się ich stosowanie.

Mimo całej różnorodności nie można odmówić zwykłych białych serwetek – można je również w ciekawy sposób złożyć. Możliwe opcje: wentylator, trójkąt, rolka i inne. W przypadku produktów złożonych w ten sposób może nie być uchwytów, a wtedy na ratunek przyjdą kryształowe lub szklane kielichy.

powrót do indeksu ↑

Świece i świeczniki

Zapalone świece na świątecznym stole pomogą stworzyć intymną romantyczną atmosferę, dobrze prezentują się na każdej uczcie. Nie powinieneś jednak popełniać powszechnego błędu - używać tylko oświetlenia świec, odmawiając pełnowartościowego. Stół dla dużej liczby gości powinien być dobrze i równomiernie oświetlony. O zmierzchu, gdy naczynia na stole nie są widoczne, a sylwetki siedzącej obok osoby trudno się domyślić, trudno o pogodny nastrój.

Świece należy dobierać, biorąc pod uwagę kolorystykę reszty wystroju i serwowanie elementów świątecznego stołu. Na każde wakacje dobrym wyborem będą świece białe, a czerwone, włożone do świeczników i ozdobione świerkowymi łapkami, będą świetnie prezentować się na świątecznych i noworocznych stołach.

Zróżnicowane są też sposoby układania świec. Można je umieścić między wazonami z kwiatami, pogrupować je w małe aranżacje na całej powierzchni stołu, przymocować do stojaka na kwiaty tak, aby znajdowały się nad bukietem.

Do dekoracji świątecznego stołu nadają się świeczniki wykonane z dowolnego materiału: ceramiki, metalu, drewna, szkła lub porcelany.Muszą jednak pasować do naczyń - drewniany świecznik będzie źle wyglądał w otoczeniu porcelanowych talerzy.
Nie możesz znaleźć świeczników lub nie pasują do innych przedmiotów na stole? Następnie możesz użyć małych szklanych szklanek. Jeśli napełnisz pojemniki wodą i włożysz do nich płonące świece, będą wyglądać niecodziennie i efektownie. A na środku stołu, jeśli chcesz, możesz zbudować jeszcze bardziej oryginalną kompozycję: głęboką tacę wypełnioną wodą, w której unosi się dużo zapalonych świec-tabletek.

Świeczniki należy dobierać nie tylko pod względem materiału, ale także kształtu i wysokości: zgodnie z zasadami małe świeczki są ustawiane na wysokich stojakach, a wydłużone na niskich.

Mała sztuczka: żeby świeca nie spadła podczas uczty, jej koniec jest lekko roztopiony (za pomocą ognia lub gorącej wody), a gdy tylko spód zmięknie, umieszcza się go w świeczniku. Jeśli spód stojaka ma metalową igłę, to wszystko jest znacznie prostsze - po prostu nakłuwa się na nim świecę.

Kompozycje kilku świec ozdobią świąteczny stół. Na przykład w pojemniku umieszcza się kilka świec, różniących się od siebie rozmiarem i kształtem, wlewa się do niego wodę, do której wrzuca się suszone lub świeże kwiaty i płatki.

Ciekawą opcją jest postawienie małego świecznika z małą świeczką obok urządzeń każdego gościa. Dodatkowo kompozycję można ozdobić butonierką i wizytówką.
Świece najlepiej zapalić przed przyjazdem gości – w czasie, gdy wszyscy już się zadomowili, ten długotrwały zabieg może znudzić publiczność. Nie zaleca się wyłączania głównego oświetlenia podczas obiadu.

Aby świece paliły się jak najdłużej, umieszcza się je w zamrażarce na kilka godzin przed planowanym wydarzeniem.

powrót do indeksu ↑

Talerze na świąteczny stół

„Zanim zaczniesz kłaść naczynia na stole, musisz ostrożnie wyprostować obrus, usuwając z niego najmniejsze fałdy i zanieczyszczenia, a dopiero potem możesz zacząć serwować świąteczny stół”

Wybór tablic na uroczystą uroczystość to odpowiedzialne zadanie. Często potrafią określić atmosferę wakacji. Miło byłoby mieć zestaw naczyń specjalnie do przyjmowania gości.

Kilka wskazówek dotyczących prawidłowego umieszczenia płytek:

• Zanim zaczniesz kłaść naczynia na stole, musisz ostrożnie wyprostować obrus, usuwając z niego najmniejsze fałdy i zanieczyszczenia, a dopiero potem możesz zacząć podawać świąteczny stół. Talerze należy umieścić przed krzesłem każdego gościa. Niedopuszczalne jest umieszczanie ich na samym brzegu stołu. Optymalna odległość to 2 cm, aby szybko posuwać się do przodu i nie trzeba używać linijki można zastosować technikę kelnerską - mierzą odległość od krawędzi stołu do talerza dwoma palcami (wskazującym i środkowym) złożonymi razem.

• Na szczególnie uroczyste kolacje warto postawić „podwójne talerze”: bufet na szczycie małej jadalni. Aby naczynia nie ślizgały się i nie skrzypiały, warto między dwoma talerzami włożyć serwetkę.

• Zgodnie z przepisami talerz do ciasta umieszcza się na lewo od głównego, zachowując między nimi odległość od 5 do 12 cm.

• W przypadku obiadów z wieloma daniami wszystkie talerze ustawione są w linii: bary z przekąskami, stołówki i paszteciki. Środek każdego talerza powinien znajdować się w tej samej linii.

Bardzo ważne jest prawidłowe ułożenie talerzy – oprócz nich na stole znajdą się również sztućce, wazony, salaterki. Jeśli nie będziesz przestrzegać zasad, goście mogą czuć się niekomfortowo, obrażają sąsiadów, nie będą mogli swobodnie zabrać ze stołu tego, czego chcą.

powrót do indeksu ↑

Sztućce na świąteczny stół

Jeśli w zwykłym życiu dana osoba radzi sobie z minimalnym zestawem widelców i łyżek i tak naprawdę nie myśli o ich prawidłowej lokalizacji, to takie podejście jest niedopuszczalne podczas serwowania świątecznego stołu.

Ważne jest, aby wziąć pod uwagę wszystkie niuanse:

• Nóż znajduje się zawsze po prawej stronie talerza, a jego ostrze powinno być skierowane do niego. Jeśli jest kilka noży, jadalnia jest umieszczona obok talerza, ryba jest pośrodku, a bar z przekąskami jest najdalej.
• Łyżkę umieszcza się do góry nogami. Tradycyjnie umieszcza się łyżkę między nożami, zwłaszcza jeśli w menu nie ma ryby i nie ma do niej noża. Jeśli na stole są trzy noże, łyżkę umieszcza się między obiadem a rybą.
• Widły są zawsze po lewej stronie. Schemat ich rozmieszczenia z dala od talerza: jadalnia, na ryby, snack bar. Zęby instrumentów powinny spojrzeć w górę.

Optymalna odległość od najbliższego urządzenia do płyty to około 5 mm. Wszystkie urządzenia są ustawione prostopadle do krawędzi stołu i ściśle równolegle do siebie.

Nie należy umieszczać całego zestawu sztućców – wymagane będą tylko te przeznaczone do dań przewidzianych w karcie. Jeśli w planach są tylko przekąski, stołówki do dań gorących nie są potrzebne.

Desery umieszcza się przed talerzem: najpierw nóż, pośrodku widelec, a na brzegu łyżka. Rękojeści łyżki i noża są obrócone w prawo, widelce w lewo.

powrót do indeksu ↑

Szkło na stole

Trudno przecenić rolę szkła na świątecznym stole. Kieliszki i kieliszki do wina są nie tylko praktyczne, ale służą jako ozdoba całej kompozycji świątecznego stołu. Na uroczystość powinieneś wybrać wygodne i dobrze dopasowane okulary w dłoni.

Zasady serwowania świątecznego stołu ze szklanymi naczyniami:

• Kieliszki do wina mogą stać po prawej stronie talerzy lub pośrodku. Jeśli jest umieszczony pośrodku, powinien znajdować się za talerzem, jeśli z boku, to w miejscu, w którym górna krawędź talerza przecina się z czubkiem pierwszego noża. Ta szklanka jest przeznaczona do soku lub wody mineralnej.

• Jeśli menu zawiera kwas chlebowy lub napój owocowy, będziesz potrzebować kubków. Uchwyty szklane należy przekręcić w prawo.

• Kieliszki do wina i kieliszki przeznaczone do alkoholu są umieszczane w niewielkiej odległości po prawej stronie szklanki wody. Jeśli do wyboru będzie duża liczba napojów, wszystkie naczynia na alkohol powinny znajdować się po prawej stronie talerza, a szklanka wody po lewej stronie. Jednocześnie ważne jest, aby nie przesadzać: maksymalna dopuszczalna liczba kieliszków do wina w jednym rzędzie to 3, jeśli włożysz więcej, gość może się zdezorientować i poczuć się nieswojo.

• Zalecana odległość między okularami to 1 cm.

powrót do indeksu ↑

Bukiety do dekoracji świątecznego stołu

Kwiaty to tradycyjna dekoracja świątecznego stołu, za pomocą której łatwo wprowadzić do atmosfery świąteczny nastrój.

Różnorodne opcje – małe, złożone z polnych kwiatów, luksusowe, bogate kolory lub kolorowe bukiety – pomogą nadać ton wydarzeniu i muzyce.

Za pomocą kwiatów łatwo jest stworzyć atmosferę komfortu, sprawić, by pomieszczenie było jaśniejsze i bardziej przytulne. W tym celu nie zawsze potrzebne są duże, drogie, przy umiejętnym podejściu poradzą sobie również małe bukiety złożone z prostych polnych kwiatów.

powrót do indeksu ↑

Świąteczne pomysły na nakrycie stołu

Serwowanie świątecznego stołu można wykonać na różne sposoby i możesz wybrać odpowiedni wystrój na każdą uroczystość.

Na romantyczną kolację

Aby randka zakończyła się sukcesem, podczas przygotowań warto zrezygnować ze zbyt aktywnych, krzykliwych kolorów i wybrać 2-3 jako główne.

Na przykład tekstylia, świece i kwiaty mogą być czerwone, wtedy złote sztućce, śnieżnobiałe talerze, szklane lub kryształowe kieliszki oraz wazon doskonale uzupełnią kompozycję. Wystrój tematyczny - figurka w formie serca, kupidyna lub innej - może mieć również złotą powłokę.

Na przyjazną ucztę

Udekorowany w marynistycznym stylu stół idealnie nadaje się na lunch z przyjaciółmi lub noworoczne śniadanie.

Najlepiej wziąć na to wydarzenie niebieski obrus, a na środku stołu umieścić bukiet lub ozdobne drzewo w wazonie tego samego koloru.
Przezroczyste kieliszki i wazony deserowe są idealne na białe talerze. Serwetki zaleca się używać światła. Na talerzach obiadowych pożądane jest umieszczenie małych z motywem morskim.

Stylu country

Świąteczny stół będzie wyglądał najlepiej, jeśli do jego dekoracji użyjesz stylu wiejskiego: proste talerze postaw na stole z naturalnego drewna, nie przykrytego obrusem. Przykryj środek stołu czerwoną serwetką, ułóż na nim małe choinki lub kulki.

Taka skromna atmosfera stworzy atmosferę spokoju i harmonii wśród obecnych.

Z okazji Nowego Roku

Aby w niebanalny sposób nakryć stół, przy którym planowane jest świętowanie Nowego Roku, warto jako główny wystrój wykorzystać pamiątki w postaci pudełek z prezentami - owinięte w prześwitującą tkaninę, umieszczane są na każdym talerzu , umieszczając pod nimi serwetkę. Inną możliwą opcją jest umieszczenie jasnych ozdób choinkowych na śnieżnobiałych talerzach.

Kolejnym dobrym pomysłem na serwowanie świątecznego stołu jest kompozycja czerwonych świec w świecznikach ozdobionych sztucznymi igłami.

Serwetki można składać w formie portfeli – takie ozdoby będą symbolizować dobrobyt, jaki czeka wszystkich zgromadzonych w przyszłym roku.

Dobra kombinacja kolorów do dekoracji stołu noworocznego: zielonego, beżowego i brązowego.

powrót do indeksu ↑

Galeria zdjęć - świąteczne nakrycie stołu

powrót do indeksu ↑

Wideo

 

---