O Hotel Ammos, graças à arquiteta Elisa Manola, que trabalhou no projeto, destacou-se entre outros hotéis. As pessoas que estiveram em Creta podem testemunhar que nunca viram um hotel assim. Em centenas de hotéis em Chania e em outras áreas de resort de Creta, dois estilos são claramente expressos - o estilo tradicional da família grega ou o minimalismo europeu sem rosto. Este hotel foge dos estereótipos, às vezes fazendo isso à beira do ultrajante. Naturalmente, tal efeito só pode ser alcançado através do ecletismo enfatizado. Para isso, são utilizados um conjunto de cadeiras de diferentes tamanhos em um restaurante, uma absurda cabeça de alce de gesso na parede de uma área de lazer e bibelôs de diferentes estilos em um bufê império. Como resultado, o hotel será, é claro, falado, o que aumentará sua popularidade.
