Hotel Ammos, datorită arhitectului Elisa Manola, care a lucrat la proiect, s-a remarcat printre alte hoteluri. Oamenii care au fost în Creta pot depune mărturie că nu au văzut niciodată un astfel de hotel. În sute de hoteluri din Chania și alte zone de stațiuni din Creta, două stiluri sunt exprimate clar - stilul de familie tradițional grecesc sau minimalismul european fără chip. Acest hotel se îndepărtează de stereotipuri, uneori făcând-o pe un pas de scandalos. Desigur, un astfel de efect poate fi obținut numai printr-un eclectism accentuat. Pentru aceasta, se folosesc un set de scaune de diferite dimensiuni într-un restaurant, un cap absurd de elan din ipsos pe peretele unei zone de recreere și bijuterii în stil diferit într-un bufet imperiu. Ca urmare, despre hotel se va vorbi, desigur, ceea ce îi va crește popularitatea.
