Talianske mestečko Matera sa nachádza na vápencovom brale nad roklinou. Gravina. Do tohto kameňa sú vytesané strmé uličky starobylých štvrtí, kostolov a obytných budov. Niet divu, že nový pôvodný hotel v tomto meste nesie názov „Le Grotte della Civita"(Jaskyňa Civita"). Hotel bol vo výstavbe tri roky, pre 18 izieb a reštauráciu boli použité staré jaskyne a nové boli vyrúbané. Zachovanie dojmu prirodzenosť, v interiéroch boli použité skromné prostriedky - hrubý drevený nábytok, kamenná dlažba.
Neexistujú prakticky žiadne dekorácie. V skutočnosti existuje niekoľko pohodlných vylepšení - je vybavený ventilačným systémom, skrytým osvetlením a vyhrievanými podlahami. Za originalitu bol hotel ocenený štatútom štvorhviezdičkového hotela, čo je na provinčné Taliansko dosť veľa. Ponuré izby exotického hotela nepochybne prilákajú milovníkov vzrušenia, no predsa len je lepšie dať si chutný obed na ulici.
