Мангал није досадан!

Излазак у природу је увек забаван. Свеж ваздух у комбинацији са укусном храном куваном на живој ватри и пријатним разговором најбољи је начин да се одморите од свакодневне рутине. Мангал је заиста главни атрибут сеоског пикника.

Данас овај комфорни додатак није проблем купити, међутим, љубитеље роштиља од овог корака зауставља квалитет предложеног асортимана. У суштини, сви модели који се продају су направљени од превише танког материјала, а већ прва „сезона роштиља“ постаје фатална за њих.

Ако желите да стекнете пријатеља деценијама - покушајте да идете другим путем и направите метални роштиљ својим рукама. Ово је одличан начин да добијете солиднију, а понекад и ексклузивну верзију мангала, која се, осим тога, може у потпуности прилагодити вашим потребама. "Домаће" може изгледати стандардно или постати врхунац декорације летње викендице, а ово је већ прилика да се ближе упознате са врстама и процесом производње металних конструкција за пржење ћевапа.

назад на индекс ↑

Врсте металних роштиља

Пре свега, ови производи су подељени по укупним параметрима. Мангал се може урадити:

1. Стационарни.

2. Портабле.

Свака од тачака се такође може тумачити на различите начине. Стационарни типови су подељени на:

• на традиционалним роштиљима;

• арт децо дизајни.

Преносиви могу бити:

• преклапање;

• склопиви.

Али паралелно, обе опције могу бити роштиљ, стационарни и мобилни.

Стационарни мангал је прерогатив приградских подручја. Често комбинују метал са зидањем, додајући естетику изгледу и чинећи структуру функционалнијом. Постављањем мангала испод надстрешнице или опремањем крова, моћи ћете да кувате храну у сваком времену.

Преносиви модели су заводљиви по томе што се могу инсталирати не само било где у приградском подручју, већ и понети са собом на шетњу, па чак и пешице, јер су мале величине и безначајне тежине. Преклопна верзија металног роштиља може се направити сопственим рукама тако компактно да се трансформише да ће подсећати на мали кофер.

Најједноставнији модел мангала представљају два метална оквира који служе и подржавају ражњиће.

Главна предност склопивих мангала је и њихов недостатак. Прекомерна компактност не дозвољава вам да кувате роштиљ у великим количинама, тако да је за солидну компанију боље понети два преносива мангала одједном.

Ако не планирате да ручно носите мангал, онда можете направити тежу структуру тако што ћете је допунити увлачивом плочом стола, решеткама и поставити подесиву дуваљку у њој.

Да би се мангал претворио у роштиљ, довољно је поставити решетку за роштиљ преко мангала. Потоњи су правоугаони и у облику полулопте, тако да избор правог модела за роштиљ неће бити проблем. Ако не волите хрскаво месо, надоградите свој роштиљ обичним поклопцем.

Производи серије Арт Децо састављени су од кованих елемената. Ово последње може бити основа структуре или њен декоративни део. Углавном, ковање се налази у стационарним верзијама, јер је тешко и масивно. Биће тешко транспортовати такав мангал, осим да га ставите на точкове, претварајући га у ауто приколицу.

Основни дизајн мангала од метала може се модификовати сопственим рукама, односно опремити додатним модулима у облику:

1. Точкови.

2. Кровови.

3. Сталци и полице.

4. Двоструки мангали.

5. Оловке.

Међутим, то треба учинити само ако не можете без ових елемената. Мора се имати на уму да ће сваки од представљених додатака додати тежину дизајну. Ово правило је написано за преносиве моделе. Стационарни роштиљи немају ограничења у овом погледу.

Мангали се могу класификовати на основу таквог индикатора као што је дебљина метала. У овој класификацији они ће бити подељени на:

• на дебелим зидовима;

• танких зидова.

За стационарне моделе роштиља обично се користи дебели метал. Мангал за њих може се направити од челичних лимова од 5 или више милиметара. Мораћете да потрошите мало новца, али ће вам служити веома дуго.

За преносиве опције за мангале, потребно је да узмете метал мање дебљине. Ово је један од начина да олакшате дизајн, јер се сећате да може доћи до ситуације када га морате носити са собом у рукама на прилично великој удаљености. У мангалу са танким зидовима, чак и од веома квалитетног метала, немогуће је спалити огревно дрво. Овде се користи готов угаљ, чија се паковања могу купити у продавници или припремити сами, у ватри.

назад на индекс ↑

Зашто су метални роштиљи добри?

"Да окупи метална мангала уради сам то ће трајати неколико сати, а по завршетку посла готов производ се може одмах тестирати и тестирати у пракси"

Предности металних мангала су очигледне.

1. Они су мобилни. Није битно да ли је мангал растављен или не, може се уклонити за зимски период у штали. Таква брига за дизајн ће помоћи да се продужи његов живот.

2. Ватроотпоран. То гарантује материјал који се користи у производњи и облик самог роштиља.

3. Релативно јефтино. Разлика у трошковима материјала и рада при постављању каменог камина и металног је веома значајна.

4. Брзо монтиран. За постављање стационарног каменог мангала биће потребно најмање три недеље, узимајући у обзир технолошки предвиђене паузе да се темељ учврсти и малтер стврдне. За монтажу метална мангала уради сам то ће трајати неколико сати, а по завршетку посла готов производ се може одмах тестирати у пракси.

Познаваоци капитално опремљених конструкција металне мангале сматрају, благо речено, неестетским и неупадљивим, али зависи од тога ко ће доћи на посао. Понекад из руку наших „Кулибина“ изађу права ремек-дела.У наставку ћемо описати неколико занимљивих идеја из серије „луде руке“, а сада ћемо се позабавити редоследом процеса рада на обичном, познатом роштиљу.

назад на индекс ↑

Како саставити мангал својим рукама

Онима који су упознати са металом из прве руке неће бити потребни савети и упутства. Професионалци ће саставити структуру затворених очију. Али почетницима у овој области ће бити тешко. Да би прво искуство било позитивно, потребно је темељно и полако приступити процесу стварања. Не почињите са нејасним моделима. Нека ваш "првенац" буде смешно једноставан у декоративном погледу, али, с друге стране, савршено функционише. Након тога, стеченим искуством и побољшаним вештинама, можете покушати да направите нешто изузетно за пржење ћевапа, али за сада је ваш циљ „кутија са ногама“. Идемо до ње.

Елементи конструкције

Да бисте направили мобилни роштиљ потребно вам је:

1. 4 ноге.

2. 4 правоугаона перфорирана зида.

3. Дно.

Са чиме и чиме да се ради

Да бисте добили жељене делове и саставили их у функционалан дизајн, требаће вам:

1. Лим;
2. метални угао или окови са наврткама и вијцима;
3. апарат за заваривање са резервним електродама;
4. ножна тестера за метал;
5. брусилица и резни точкови за то;
6. бушити.

Следећи корак је креирање радног нацрта. У нашем случају звучи гласно, али присуство металног цртежа за роштиљ ће убрзати и олакшати прву монтажу сопственим рукама.

Цртамо пројекат

Цртеж ће апсолутно успети и биће лакши за читање ако га направите на папиру обложеном ћелијом. Обавезно обратите пажњу на висину ногу и параметре саме кутије за пржење. Израчунајте растојање између ивица за полагање ражња и перфорација.

Просечна мангала се рачуна на припрему 8 порција шиш-ћевапа. Оптимално растојање између вентилационих отвора је 7 - 10 центиметара. Правилно их поставите у распону од 5 до 10 центиметара од дна мангала. Дужина ногу је произвољна.

Прорачун димензија

Просечна компанија ће бити задовољна дизајном за десет ражњића. Ћевап је добар врућ, тако да се следећа порција може пржити док гости буду заузети јелом прве. Да би месо успело, ражњићи морају бити правилно наслагани преко угља. Оне се не могу притиснути једна уз другу, али је такође погрешно гурнути их превише један од другог. Топлоту не треба трошити. Ово је главни критеријум за избор дужине посуде за пржење.

На ражањ стандардне дужине нанизано је 6 - 8 порционих комада меса. Ако не желите да смањите део, онда направите ширину кутије према дужини прве. Нема смисла повећавати ширину. Производ ће постати претерано гломазан.

Дубина роштиља од метала, направљеног сам, треба да буде близу показатеља доказаних у пракси. Месо преблизу угља ће се осушити, предалеко и неће бити кувано. Оптимални ниво ражњића изнад ватре је 30 - 35 цм.

Последњи параметар мангала је његова укупна висина. Извађен је под растом "главног кувара". Позовите га на своје "градилиште", дајте му ражањ и замолите га да имитира ротацију потоњег, без савијања или савијања леђа. Измерите растојање од земље до руке. Добили сте оптималну висину вашег производа. Ако је немогуће спровести експеримент, фокусирајте се на стандардне индикаторе који варирају од 80 до 120 цм.

Састављање печењаре

Од квалитета метала и правилног избора димензија зависи колико ће бити квалитетан ваш мангал. Ова два индикатора ће директно утицати на време кувања роштиља и његов укус.Посао кувара може пасти у воду ако се месо кува на лошој опреми.

Преносни мангал мора бити састављен од метала дебљине 2-3 мм, са којим није тако тешко радити као са дебелим челиком. Није препоручљиво узимати тање листове, јер ће кутија истог момента изгорети.

Одабрани метални лим мора бити "исјечен". Означавање се врши на квадрату. Његова употреба је гаранција одсуства изобличења. Морамо нацртати 2 дугачке и 2 крајње стране, као и дно. За изрезивање елемената користимо брусилицу. Важно је исећи делове тако да им ивице буду равне.

Сада је време да почнете да перфорирате зидове мангала. Рупе обезбеђују проток ваздуха у мангалу, што је неопходно за добро сагоревање угља. Бушићемо их само дуж задњег и предњег зида. Пречник рупе 10-15 мм, растојање корака 5 цм.

Завршна фаза стварања мангала биће заваривање. Боље их је изводити са партнером, јер може бити тешко држати делове у исправном положају и квалитетно их заварити.

"Ставимо на ноге"

На ногама можете користити арматурне шипке, цеви од 30 мм или угао. Употреба прва два материјала омогућиће израду склопивог или склопивог металног мангала "уради сам". За склопиве моделе, вијци су заварени на ноге. Мораћете да радите накит како не бисте покварили резбарење.

У угловима дна кутије за роштиљ правимо рупе. Њихов пречник треба да буде нешто већи од попречног пресека вијака. Матице су причвршћене изнад рупа са унутрашње стране. Након што се метал охлади од заваривања, покушавамо да поставимо конструкцију „на ноге“.

Углови се могу трајно причврстити за подножје мангала или направити покретне причвршћиваче тако да се ноге, ако је потребно, могу преклопити. Прва опција користи заваривање, друга - завртње.

Ако су ноге дугачке, онда их треба ојачати повезујући их у паровима са скакачима. Потоњи такође могу бити чврсти или преклопни (важно за трансформисање модела).

Прикупљамо нестандардне метална мангала уради сам

назад на индекс ↑

модел бурета

Ако се одмакнете од стереотипа и чињенице да је мангала стриктно правоугаона структура, онда ћете схватити да се таква ствар може направити од скоро сваког одговарајућег металног предмета, на пример, бурета које скупља прашину у углу штале. .

Немогуће је прилагодити само оне контејнере у којима су се налазила горива и мазива испод роштиља. Ако дебљина метала чуване цеви није превише танка, онда ће структура имати дуг животни век. Буре ће играти улогу мангала. Поред тога, биће вам потребно:

- бушилица;

- метални угао;

- апарат за варење;

- бугарски.

1. Након што смо направили ознаку, изрезаћемо горњи део цеви, задржавајући интегритет крајева. Немојте журити да баците "производни отпад". Од уклоњеног комада биће направљен поклопац.

2. Метални угао ће деловати као ноге које подржавају структуру. Треба их исећи на 4 идентична дела и заварити делове до краја мангала.

3. Измеримо дужину бурета и припремимо још два угла одговарајуће величине. Ово ће бити основа за ражњиће. На угловима ће бити потребно направити резове са интервалом корака од 4-6 цм. Припремљене делове заваримо на хоризонталне делове бочних зидова цеви изнутра.

4. Сада да се побољшамо мангал од таквог метала, а ми ћемо то урадити и својим рукама. Причврстите поклопац на базу помоћу шарки. На његовој закривљеној страни треба да се појаве две ручке. Тако ће бити удобније за употребу.Поклопац ће постати и елемент декорације и функционални део дизајна, штитећи мангал и роштиљ који се на њему припрема од кише.

Склопиви модел

Мангал се може направити потпуно склопивим. У овом случају, машина за заваривање неће морати да ради. Овде треба да поступате према другој шеми.

Делови су исечени са шавом, односно плус 3-4 цм са сваке стране.

Затим морате направити кривине на свим странама резултирајућих компоненти у смислу величине додатака. Ово је неопходно за спајање углова и причвршћивање дна.

Саставићемо структуру на вијцима. За њих припремамо рупе помоћу бушилице.

склопиви модел

Рад на преклопном металном мангалу ће се изводити према стандардној шеми: цртање, сечење, монтажа - само делови ће морати да буду причвршћени за покретне комплете за намештај. Да би се спречило произвољно преклапање зидова, на њихов горњи део су заварене посебне куке.

назад на индекс ↑

Дизајн металних роштиља

"Ковање је користан елемент декорације металног роштиља, који можете додати сопственим рукама"

Досадни изглед домаћег дизајна не прети, јер када радите на металном роштиљу својим рукама, слободно можете показати своју машту и направити га онако како га видите, а не онако како стандарди и концепти прописују. Без сумње, нема смисла украшавати производ бојама и лаковима. Врућина ће једноставно уништити све ваше напоре. Али да се играте са обликом мангала, ногама, додајте оригиналне детаље у мангалу - врло је могуће.

Шта и како дати дизајн ексклузивности? Постоји много начина. Направите поклопац за роштиљ и употпуните га издувном цеви. Биће занимљиво гледати. Поред тога, мангал таквог склопа може се користити у затвореном видиковцу.

Уз помоћ бочних постоља, мангал се може претворити у мини авион. Такође лепа и практична. На импровизованим "крилцима" можете поставити готов роштиљ или нанизати нове порције меса на ражњиће. Није неопходно да трибине буду стационарне. Уклоњиви елементи би такође били згодни.

Победнички елемент декорације металног роштиља, који можете додати сопственим рукама, је ковање. Обичан комад гвожђа ће постати уметничко дело дизајна. Можда такав приступ неће бити модеран, јер су данас једноделне коване ствари у предности, али ће лепе, винтаге, елегантне остати вековима. Ковање се може трансформисати, али никада неће изгубити своју естетску важност.

Као опција дизајна, мангала се такође може сматрати "неправилним" обликом. Челични лимови се могу савити, тако да остаје само да се схвати како их савијати. Мангал направите овалним, квадратним, округлим, цик-цак. Било која опција ће бити добра.

Занатлије могу да трансформишу перфорирану пећницу у било шта. Претурајући по сећањима из детињства није тешко сетити се својих омиљених књига или најскривенијих жеља. Сањали сте да постанете пират и пронађете благо? Остварите свој сан сада тако што ћете направити ковчег за роштиљ. Уместо ногу, можда је укрстио корсарске мачеве. Са затвореним поклопцем, мангала може послужити као мини пушница, само му обезбедите барем малу издувну цев за ово.

Да ли сте у таванским просторима пронашли „бакино наслеђе“ у виду древне шиваће машине, са ножним погоном, већ заборављене код нас? Немојте журити да га дате у старо гвожђе, јер је његов оквир направљен од ливеног гвожђа, што значи да може постати одлична платформа за подршку металног мангала уради сам.

Не даје одмора радозналим умовима и диму са роштиља.„Зашто не претворите обичан роштиљ у парну локомотиву?“ – мисле они, и седну за пројекат.

Непотребан гасни цилиндар може постати главни део таквог дизајна. Након што сте направили платформу за возача, заварили точкове на цилиндар и поставили цев на њега, заиста ћете изненадити домаћинство. Пожељно је направити цев не лажну, већ праву, тако да служи као канал за излаз дима. У добијеном огњишту биће могуће не само пржити роштиљ, већ и једноставно пећи или чак пушити месо, као и кувати још много "дацха" делиција.

Нећете веровати, али предњи део старог аутомобила може да се прилагоди и за пржење роштиља. Ауто-ентузијаста који се дружи са брусилицом, заваривањем и главом урадиће то за пар сати. Кутија за пржење са решетком је уграђена у моторни простор празан изнутра, и то је то, можете почети са радом. Неко је направио такав мангал мобилан, ставио га на два точка и обезбедио му суспензију и опруге. Испоставило се да је одличан трејлер. Такав ручно рађен метални роштиљ можете понети свуда са собом, попут пољске кухиње.

Користиће се и точкови за аутомобиле. Имају све предуслове да постану одличан мангал без много труда са ваше стране. Имају округли облик, већ су припремљене рупе за вентилацију, а зидови су довољно дебели да ватра неће ускоро прогорети кроз њих. Једина ствар која недостаје дизајну је дно. Такође је потребно исправити матичне уторе дискова, који се могу показати превеликим за ситни угаљ. За практичност постављања ражњића, челични држач се може уградити у обод или једноставно користити за кување са решетком за пржење.

назад на индекс ↑

Закључак

Као што видите, свако може саставити жар од метала својим рукама, у томе нема ништа компликовано. Вештине су ствар живота. Па чак и ако се прва "палачинка" може испасти грудаста, али касније ће све што вам изађе из руку изазвати право дивљење, што је најважније, не спуштајте их!

Галерија фотографија - метални роштиљ уради сам

назад на индекс ↑

Видео

---