Geleneksel Japon tarzı mutfak tasarımı, tamamen zıt görünen iki fikri birleştirir. Ancak, yüzyıllardır Japon sanatında uyumlu bir şekilde bir arada var olmuşlardır. Avrupalıları modern mimarinin standartlarını yeniden değerlendirmeye zorlayan dini hareketler olan Zen Budizm ve Şintoizm hakkında olacak.
Zen Budizm ve Şintoizm değerleri, Japon evinde mutfağın görünümüne yansır. İç mekanın estetik mükemmelliği Avrupalılar için de çekici geldi. Orijinal ada kültürüyle bize rüşvet veren nedir ve modern iç tasarım üzerindeki etkisi neden bu kadar aşikar? Ve neden Doğu felsefesinin unsurları tam olarak mutfakta bu kadar doğal görünüyor?
Bu makale, Japon kültürünün modern tasarıma nüfuz etme olgusunu açıklamaya ve modaya uygun bir konsepte uygun bir mutfak tasarlama konusunda pratik tavsiyeler vermeye yönelik bir girişimdir. Mutfakta Japon tarzının belirtilerini ve başarılı projelerin fotoğraflarını ve ayrıca kendi dairenizin tadilatını daha güvenli bir şekilde planlamanıza yardımcı olacak zen iç mantığının mantığını göz önünde bulundurun.
Japon tarzı mutfak felsefesi
Japonların dini gelenekleri oldukça tuhaftır. Budizm'de, sıradan olandaki güzelliği görme ve her yerde uyum arama sanatı olan minimalizme yakındılar - büyük ve küçük, kendi içinde ve çevrede. Parlak dış cicili biciliden kurtulan adalardaki Budizm yeni bir yönde şekillendi - Zen Budizm ve günlük yaşamın rafine çileciliğini tanımladı.
Bir başka dini hareket olan Şinto, Japonya'nın resmi dini olarak kabul edilir. Atalara tapınmayı, imparatorun tanrılaştırılmasını ve şeylerin ruhsallaştırılmasını birleştirir. Antikalara özel bir tutum, iç dekorasyondaki rollerini önceden belirler.
Dinden uzak üçüncü bir bileşen var - yüksek düzeyde teknolojik gelişme ve kaynaklara karşı dikkatli bir tutum. Japonya'daki mutfaklar, kelimenin tam anlamıyla, ev işlerini kolaylaştıran ve kendilerine çok fazla dikkat çekmeden su, gaz ve elektrik tasarrufu sağlayan en yeni ev aletleriyle doludur.
Tüm bu fikirler, Japon evindeki mutfağın düzenine ve dekorasyonuna yansıdı - dışarıdan basit, inanılmaz derecede işlevsel ve pratik.
Zen öğrenin: Japon tarzı mutfak tasarımı düşünün
Mutfağın ayırt edici bir özelliği, küçük boyutudur, ancak oda asla sıkışık görünmez. Yer boşaltmanın sırrı uzun zamandır ortaya çıktı - sadece dağınık olması gerekmiyor. Japon tarzı bir mutfak takımı, her zaman en basit formlarda minimum mobilya, boş cephelerin olmaması veya özlü tasarımı, pürüzsüz, temiz yüzeylerdir. Mutfağın Japon tarzı (fotoğraf) ile ilgili olarak mobilyaların temiz yüzeylerinden bahsettiğimizde boşluktan bahsediyoruz. Masaüstü bilgisayarlar ücretsiz kalır. Önemlidir, tarzdır.
Alan, genellikle konsol tasarımı olan dolaplar yerine açık asılı raflarla genişletilir. Ancak sıkı bir şekilde paketlenmezler. Tüm mutfak eşyaları ve ürünler nerede saklanıyor? Sandıklarda, kapalı dolaplarda ve - dikkat - gömme dolaplarda: alan / kapasite açısından en iyi yol budur.
Zen Budizmi, anlamlı boşluğu ve açık alanı ilahi bir kategoriye yükseltti.
Modern gerçekler, bizi bu Zen fikirlerini benimsemeye ve minimalizmin standardı haline gelen Japon tarzı mutfağın çileci estetiğini takdir etmeye itiyor.
Bu arada, böyle bir mutfakta işleri düzene koymaktan daha kolay bir şey yoktur: her şeyi dolaplara koyun, tezgahın üzerine peçete sürün - işte bu, mükemmel temizlik! Ve Japonya'da temizlik "güzellik" kelimesiyle eş anlamlıdır.
Şeylerin Ruhu veya Şinto Mutfağı Nasıl Süslenir
çekicilik şeyler
Şintoizm'in atalar kültü ve şeylerin tanrılaştırılması ile yakından bağlantılı olduğu daha önce belirtilmişti. Evet, evet, bu paganizmin bir yankısı. Geleneksel Japon evinde ruhlar yaşar ve bu, mutfağın tasarımına yansıtılamaz.
Japon tarzı bir mutfağın en iyi dekorasyonu antika mutfak eşyalarıdır: metal, ahşap veya seramik. Ona saygıyla davranılır.
Eski bulaşıkları parlatmaya veya parlatmaya çalışmayın! Japonlar, miras aldıkları şeylerde zamanın mührünü titreyerek korurlar. Patine metal, karartılmış seramikler ve aşınmış ahşap, ataların dokunuşunun sıcaklığını korur ve Şinto geleneğinde bir tür muska görevi görür. Bir iç mekanı oryantal tarzda dekore ederken, birkaç antika gizmos Japon aksanını güçlendirecektir.
Eserlerin ikinci hayatı
Japonlar bir şeyleri atmayı sevmezler. Sadece Japonya'da kırık bir yemeği bir sanat eserine dönüştürebilir ve ona hayran kalabilirler. Restorasyon tekniği aşağıdaki gibidir: eski porselen parçaları katlanır ve eksik parçalardan gelen dikişler ve boşluklar, renk ve dokuda altını andıran sertleştirici bir kütle ile doldurulur. İstisnai durumlarda altın alaşımı kullanılır. İnanılmaz etkili! Aynı zamanda küçük çatlak ve mozaik tekniğini ve altın çerçevedeki mücevher biblosunu hatırlatıyor.
Kendi ellerinizle özgün bir dekor yaratabilirsiniz - denemeye değer! Özellikle kırılan şey sizin için değerliyse ve hatıralarla ilişkiliyse.
Japon mutfağında bıçaklar: onur ve mükemmellik
Modern mutfakta samurayın mirasını görebilirsiniz - ustaca yapılmış bıçaklar. Japon mutfak bıçaklarının çelik bıçakları, diğer özelliklerinden farklı olarak cilalı bir yüzeyle parlamalıdır. Bu arada, çerçeveleri için geçerli değildir: kulplar ve kapaklar.
Pratik işleve ek olarak iyi bir Japon mutfak bıçağı seti, iç tasarımı zenginleştirir.
Geleneksel Japon mutfak bıçaklarının bıçaklarında - Kasumi - ahşap dokusunu anımsatan karakteristik bir desen görülür. Bu dalgalı şeritler, lamine çeliğin bilenmesi sonucu oluşur. En dayanıklı yüksek karbonlu katman, bıçağın merkezinde bulunur ve bıçağın inanılmaz keskinliğini belirler.
Kasumi bıçaklarında vücut bulan asırlık demircilik becerileri, onları en iyi Japon mutfak bıçaklarından biri yapar.
Böyle keskin bir aletin korunmasız saklanması tehlikelidir, bu nedenle Japon mutfak bıçak takımları genellikle kılıflarla satılır. Ulusal tarzdaki ahşap ve deri kılıflar, ergonomi, özlü şekiller, asil malzeme ve kusursuz kaplama kalitesi ile ayırt edilir.
Bazı takımlar çekmecelerde depolama içerir, bazıları ise hazır menteşeli yapılarla tamamlanır. Kasumi koleksiyonunu göz önünde bırakmak cezbedicidir ve bu, bıçaklarla satılan, soylu ahşaptan yapılmış sağlam bir stant seçerek yapılabilir. Japon tarzı bir mutfaktan bahsediyorsak, iç mekanı sadece bundan faydalanacaktır.
Modern ustaların ürünleri
Mutfak tasarımında sadece bıçaklar ve eserler kullanılamaz. Atmosfer, ulusal tarzda yapılmış aksesuarlarla destekleniyor. İdeal olarak, bunlar uygulamalı sanatın otantik parçaları olmalıdır. Yükselen Güneş Ülkesi'nin ustalarının ürünlerini diğerlerinden ayıran, inşaatın mükemmelliğini, bitirme titizliğini, form ve rengin uyumunu taklit etmek çok zordur.
Mutfağın Japon tarzını geliştirme göreviyle karşı karşıya kalırsanız, fotoğraflar size nelere dikkat edebileceğinizi söyleyecektir. Kesinlikle uyacak:
- panjurlar, ideal olarak bambu;
- kağıt stor perdeler;
- ahşap çıtalardan yapılmış lambalar;
- kağıt gölgeli lambalar;
- bölümler kare sandık şeklinde;
- sürgülü bölmeler;
- sansui veya sesshu'nun karakteristik tarzında yapılmış peyzaj çizimleri;
- Japon tarzında sofra takımı.
Yukarıdakilerin hepsinden sadece resmin yalnızca dekoratif bir ilaveye atfedilebileceğini görmek kolaydır. Öğelerin geri kalanı işlevseldir, ancak kusursuz lezzet geleneğinde ve Japon bakımıyla yapılmıştır.
Seçim yaparken, kişi "ne kadar az - o kadar iyi" ilkesine göre yönlendirilmelidir. Tüm aksesuarlardan sadece reddedemeyeceğiniz olanları seçmelisiniz.
Şık planlama çözümleri
Küçük bir odada duvarlar boyunca mobilyalar yerleştirilebilir, daha geniş bir odada bir ada bölgesi ayırt edilebilir.
Pişirme alanını tamamen kaplayan kayar veya akordeon katlanır ışıklı bölmeler (shoji) stüdyo için özel bir çözüm olabilir.
Kafesli bölmeler yemek alanını ocaktan ayırabilir. Oryantal lezzetleri ve düzen örnekleri, Japon tarzı bir mutfağın fotoğrafında aşağıda sunulmuştur.
Mutfakta Japon aksanları
Klasik Japon mutfağı, aydınlık ve karanlık kontrastıyla dekore edilmiştir. Gerçek bir projede, bu kuraldan sapabilirsiniz, ancak tavan ve duvarların dekorasyonundaki bazı parlak detaylar, stili doğru bir şekilde gösterebilir ve dekorasyonun geri kalanını ona tabi tutabilir.
Beyaz tavan güzel, ancak üzerindeki koyu ahşap çıta taklidi, Japonya'ya özgü hafif bir çerçeve evin geleneksel yapısını görselleştiriyor.
Beyaz duvarlar ve karanlık kapılar harika. Ahşabın renginin wenge yaklaşması önemlidir. Kapıların sürgülü (fusuma) yapılabiliyor olması daha da iyidir.
Modern bir Japon tarzı mutfağın duvarlarının beyaz rengi farklı bir renkle değiştirilebilir, ancak aynı zamanda karanlık bir çerçeve bitişi bırakın: süpürgelikler, kapı kaplaması, kirişler - bu oryantal lezzetin korunmasına yardımcı olacaktır.
Kirişler, kapılar ve bölmeler inşa ederken, örtülü bir özelliğe dikkat edilmelidir. Dikdörtgen yapılarda bile keskin kenarlar olmamalıdır - zaman zaman aşınmış gibi hafif, ancak yuvarlaktırlar.
Zemin genellikle ahşapla (veyalaminat koyu ahşap altında). Gri taş altındaki seramik karolar kabul edilebilir. Halılar, kaba bir paspası andıran bir doku ile ilginç görünüyor (tatamiye doğrudan atıfta bulunuyor), ancak bir halı veya kilim elbette sadece yemek alanında kabul edilebilir ve orada bile pratikliği sorgulanabilir.
Renkli mobilyalar
Japon tarzı bir mutfak takımı seçmek sorun olmamalı. Açık raflar, düz cepheler, camlı duvar dolapları, bağlayıcısız veya dikdörtgen kasalı. Ana şey, mobilyaların işlevsel ve ferah olmasıdır.
Klasik malzeme koyu, neredeyse abanoz. Kalın bir vernik kaplamayı taklit eden parlak yüzeyler çok ilginç görünüyor. Masalar ve sandalyeler sabittir, dikdörtgen şeklindedir, yuvarlaklık ve kıvrım yoktur.
Dolapların alternatif kaplaması - beyaz veya diğer renklerde. Bunun eski geleneklere uyduğu söylenemez ama Japon kültürü de durmuyor.
Japon mutfağında teknik yenilikler
Gelenek ve modernite temasının devamında, maksimum işlevsellik fikrinin gelişmiş teknik ekipmanlarda destek ve yeni bir düzenleme bulduğunu not ediyoruz. Bir Japon evindeki sıradan bir mutfak, her türlü soba, içme suyu sifonları, bulaşık makineleri, dağıtıcı, hava temizleyici ve daha fazlasını içeren teknik yeniliklerle donatılmıştır.
Böyle bir teknoloji, karakteristik özelliklerini kaybeden ve yüksek teknolojiye benzemeye başlayan Japon tarzı bir mutfağın tasarımını etkileyemez. Bu nedenle, inşa edilebilecek her şey yerleşiktir, ekipmanı cephelerle kapatır ve aktif olarak nişler kullanır.
Doğal malzemelerin rolü
Evde doğal ahşap, bambu, kaba kanvas ve kağıt ve taş kullanmak bir Japon geleneğidir. Bu malzemelerin Japon tarzı bir mutfağın tasarımına dahil edilmesi, iç mekanı asil hale getirerek, otantik olana daha da yaklaştırıyor.
Taş zemin ve önlük dekorasyonunda kullanılmıştır. Suni taştan lavabolu monolitik bir tezgah preslenir, burada doğal malzeme kullanmak zordur.
Otantik ahşap mobilyalar ve yüzeyler cilasız ahşaptır. Eskimiş, yıpranmış doku, Edo döneminden bir Japon evinin görünümüne en iyi şekilde uyar.
Daha sonra ağaç cilalanmaya başlandı ve bu gelenek bu güne kadar hayatta kaldı. Görsel ve dokunsal olarak, doğal vernik, ahşap taklitlerinden keskin bir şekilde farklıdır.
Daha önce yapı malzemesi olarak kullanılan bambu günümüzde dekoratif ve uygulamalı bir rol oynamaktadır. Ondan kesme tahtaları, bardak altlıkları yapılır - mutfakta onsuz yapamayacağınız küçük şeyler.
Rulo perdeler, abajurlar, bölmeler kağıttan yapılmıştır. Bazen nmx desenli veya boyalıdır, ancak çoğu zaman kağıt doğal renginde kalır. Tekstillere ayrıca ağartılmamış keten tonları hakimdir.
Japonlar gibi doğal güzelliğe değer veren ve stilin geleneksel özelliklerini vurgulamaya çalışanlar için, mümkün olduğunca taklitler yerine doğal malzemeler kullanmanızı öneririz. İnanın bana, aşağıdaki Japon tarzı mutfağın fotoğraflarıyla da kanıtlanan bu fark edilecektir.
doğal ışık
Japon lambaları ve fenerlerinin etkileyiciliğine rağmen, mutfağın aydınlatılmasında öncü bir rol oynamazlar. Güneş ışığı odayı sabahtan akşama kadar doldurmalıdır. Pencereler perde ile kapatılmaz, panjur veya yarı saydam stor perde kullanılır: kapatıldığında bile dış dünyayı engellemez, dış dünya ile bir bütünlük hissi bırakır.
yaban hayatı uyumu
Aydınlanma ve uyum arayışı içinde, Japon kültürüyle ilişkili iç mekan bitkilerine dönelim. Kendi agroteknik bilgisinden emin olmayanlar için bambu tavsiye edilebilir - oldukça aktif bir şekilde gelişir ve oryantal bir şekilde egzotiktir.
Japon tarzı bir mutfağın düzenlenmesinde akrobasi, elbette bonsaidir. Hazır, tam olarak oluşturulmuş kompozisyonlar sunan çiçekçiler, Japonya'nın bir köşesini yeniden yaratmaya yardımcı olacak. Yeni sahipler yalnızca bonsai'nin yavaş gelişiminden yararlanır - mini ağaçlar uzun süre etkileyici anahatları korur ve uygun özenle (zayıf büyüme bu konuyu iyi incelemek için zaman verir) mutfağı bir yıldan fazla bir süre boyunca dekore edeceklerdir.
Çiçeklere ilgi duyuyorsanız, unutmayın: çiçekli bitkilerin bolluğu bir Japon evi için tipik değildir, bu nedenle kendinizi örneğin iki güzel orkide ile sınırlayabilirsiniz. Bir çiçek kötüdür, Şinto'da yalnızlığı simgelemektedir ve bir Avrupalı bu inancı paylaşmasa da, Japon tarzı bir mutfak içini düzenlerken neden geleneği dikkate almıyorsunuz?
Modern Japon tarzında bir mutfak projesinin başarılı olup olmadığı nasıl anlaşılır?
Japon mutfağının tasarımının ne kadar başarılı olduğunu belirleyen kriterler nelerdir?
İlk olarak, dekoratif aksanların dengesini değerlendirin. Bazı detaylar tüm dikkatleri kendilerine yöneltiyorsa ya ortadan kaldırılmalı ya da dengelenmelidir. Dekoratif gürültü kötüdür, ritim iyidir. Renk şeması yansımaya elverişli olmalı, sandık veya taklidi net sınırlar belirlemelidir.
İkinci olarak, tezgahın boş kalıp kalmadığını kontrol edin. Değilse, nadiren kullanılan mutfak eşyaları için ortak kilerin bir bölümünü tahsis etmek ve genellikle masanın üzerinde kalan nöbetçi servis seti için dolaplarda yer açmak gerekir - bir şekerlik, bir su ısıtıcısı, kesme tahtaları , sıcak bardak altlıkları vb.
Ve son olarak, üçüncü, belirleyici aşama. Japon tarzı bir mutfağın iç kısmında gereksiz bir şey olmadığını düşünüyor musunuz? Hangi alan boş? Boşlukta uyum var mı? Eğer öyleyse, Zen'i tanıma şansınız var.
