Tiệc nướng dưới mái nhà - tùy chọn đồng quê

Ôi, thật khó biết bao khi phải ngồi trong những căn phòng ngột ngạt vào những ngày hè ấm áp. Vì vậy, bạn muốn bỏ tất cả mọi thứ và đến một nơi nào đó ngoài thị trấn, cho một bữa ăn ngoài trời nướng. Nhưng, thật không may, vào cuối tuần, khi giấc mơ về thịt thơm đã trở thành hiện thực, thời tiết có thể hơi khó chịu và mang lại cho bạn, một mặt, một sự chờ đợi rất lâu, và mặt khác, không đúng lúc, mưa. Để thời tiết “bất ngờ” không làm đảo lộn mọi kế hoạch, và những buổi tụ tập thịt nướng vẫn diễn ra, chỉ cần quây quần có mái che trong đời thường là đủ.

Nó có thể được thực hiện theo nhiều cách hiểu khác nhau. Ví dụ, trong nước, nó có thể được cài đặt vĩnh viễn.

Có nhiều lựa chọn di động thú vị cho tiệc nướng có mái che, nhiều lựa chọn trong số đó không khó để bạn tự làm. Làm sao? Thêm về điều đó bên dưới.

quay lại chỉ mục ↑

Mái nhà được làm bằng gì?

"Vì chúng tôi sẽ đặt mái nhà lên trên một vật thể bất thường, nó sẽ phải chịu những ảnh hưởng bất thường, chẳng hạn như nhiệt độ cao và khói bao trùm"

Thịt nướng, như một thuộc tính thiết yếu của một kỳ nghỉ ở nông thôn, hầu hết mọi người dân vào mùa hè. Nó có thể được mua theo dịp hoặc làm theo cảm hứng. Trong mọi trường hợp, bạn chỉ cần cải thiện mục này một chút bằng cách trang bị cho nó một mái che đáng tin cậy, và tiệc nướng sẽ diễn ra trong bất kỳ thời tiết nào.

Vật liệu lợp mái nào được ưu tiên trong trường hợp này? Chắc chắn là bền. Vì chúng ta sẽ đặt mái nhà lên trên một vật thể bất thường, nó sẽ phải chịu những ảnh hưởng bất thường, chẳng hạn như nhiệt độ cao và khói bao trùm. Nhiệt từ bên dưới phát ra sẽ làm hình thành hơi nước ở phía trên, vì vậy cần ưu tiên sử dụng các vật liệu có các phẩm chất như:

1. Khả năng chịu nhiệt.

2. Chống ẩm.

Tấm tôn đáp ứng tốt nhất với sự thay đổi nhiệt độ và độ ẩm. Một tấm kim loại thuộc lớp này có một lớp phủ polyme cụ thể, giúp ngăn không cho nó bị gỉ và tăng thêm sự hấp dẫn cho thị giác. Bạn có thể tìm thấy bảng sóng có màu sắc hài hòa với quyết định phong cách chung của thiết kế trang web.

Khung đỡ cho một mái nhà như vậy có thể được lắp ráp bằng các ống hàn hoặc một thanh kim loại. Một mái nhà tốt sẽ bật ra:

• từ đá phiến;

• gạch men;

• gạch kim loại.

Nhưng tốt hơn là không sử dụng cacbonat tế bào cho vai trò này. Nó không chỉ bị tác động bởi nhiệt độ cao mà còn có thể bắt lửa.

Kích thước để làm một mái nhà, bạn phải quyết định cho chính mình. Nói chung, chỉ số này sẽ phụ thuộc vào những nhiệm vụ mà nó được lên kế hoạch để giao cho nó. Trong mọi trường hợp, mái nhà phải lớn hơn đáng kể so với khu vực nướng thịt. Chỉ trong trường hợp này, cô ấy mới có thể bảo vệ hoàn toàn than và thực phẩm khỏi tác động của gió và nước mưa, vì vậy hãy thu thập vật liệu với một chút biên độ.

Với cái nào - bạn có thể tính toán theo bản vẽ đang làm việc, nếu bạn không quá lười để vẽ một cái.Nếu không, số tiền có thể bị lãng phí, mặc dù về nguyên tắc, ngay cả những mảnh vụn nhỏ nhất của vật liệu lợp mái hiện đại luôn có thể được sử dụng trong một ngôi nhà mùa hè.

Đối với các dạng mái che trên lò nướng, chúng có thể là bất kỳ:

• dựa vào;

• hình bán nguyệt;

• đầu hồi ngôi nhà;

• kiểu vòm.

Mỗi tùy chọn được trình bày đều tốt theo cách riêng của nó. Mái nhà có thể được làm nhẹ và vốn, có hoặc không có ống. Yếu tố cuối cùng đáng để xem xét kỹ hơn. Đường ống, nằm ngay trên brazier, sẽ cung cấp lực kéo chất lượng và bảo vệ khỏi khói ăn da. Anh ta sẽ không ăn được ánh mắt của người đầu bếp đang đứng nướng thịt và những vị khách ngồi gần đó. Đối với việc bố trí một hộp khói hình chóp, 2m ống rộng sẽ là đủ.

Khi quyết định hình dạng nào để làm mái che cho tiệc nướng, đừng quên rằng nó phải phù hợp với quần thể kiến ​​trúc của địa điểm. Thực tế này đặc biệt quan trọng đối với các cấu trúc cố định không rời khỏi lãnh thổ của sân cả vào mùa đông hoặc mùa hè. Chúng phải làm hài lòng mắt, và không trở thành một mảnh vụn.

quay lại chỉ mục ↑

Hãy tự làm điều đó một cách mạnh mẽ hơn dưới mái nhà

Bạn có thể tạo ra một mái che từ những vật liệu và đồ vật khác nhau, đôi khi bất ngờ nhất, nhưng với một mái nhà có cấu trúc bằng gạch, đá và kim loại trông đẹp nhất.

Biến thể Brick

Đây là một đối tượng được cài đặt vĩnh viễn, vì vậy bạn cần phải suy nghĩ cẩn thận về phần nào của khu vực cục bộ để đặt nó. Brick brazier một mình dưới mái nhà hiếm khi được đặt. Thông thường, nó được kết hợp với một vọng lâu có mái che, khu vực của \ u200b \ u200bwhich được chia thành các khu vực. Thay vì một chiếc lò nướng cồng kềnh, tốt hơn là bạn nên đặt một chiếc brazier nhỏ kết hợp với lò nướng.

Trong các vọng lâu khép kín, có thể kết hợp thịt nướng với lò sưởi và các bề mặt nấu nướng trong chậu.

Một người thợ xây bằng gạch cần có nền móng, vì vậy bước đầu tiên trong quá trình xây dựng nó sẽ là chuẩn bị một cái hố cho vịnh của nó. Một lớp cát dài bảy cm được đổ ở dưới cùng của rãnh đào với các thông số đã cho. Tiếp theo, một tấm lưới gia cố được đặt và đặt ván khuôn. Bây giờ bạn có thể đổ bê tông. Phần trên mặt đất của nền phải lên đến 10 cm. Sau khi đổ xong, nó sẽ cứng lại trong vài tuần.

Quan trọng! Nền móng không chỉ được đổ dưới lò sưởi trong tương lai, mà còn dọc theo chu vi của vọng lâu, được trang bị dưới cùng một mái nhà với nó.

Khi quá trình khô hoàn thành, ván khuôn được tháo ra và nền móng được chống thấm. Điều này được thực hiện bằng cách bao phủ sau bằng một tấm vật liệu lợp. Bây giờ mọi thứ đã sẵn sàng cho việc buộc phần chính của món nướng.

Hai hàng gạch ở tầng hầm đầu tiên được lát thành một lớp liên tục, sau đó loại gạch xây có thể thay đổi cho phù hợp với mẫu đã định.

Phần lò của lò nung được làm bằng gạch chịu nhiệt đặt trên vữa cát-sét. Trong các bộ phận khác của cơ sở, chúng hoạt động với thành phần xi măng-cát. Khi brazier đã sẵn sàng, bạn có thể tiến hành tạo nền cho vọng lâu và lắp đặt mái che. Trụ đỡ bên dưới sau này cũng có thể được đặt bằng gạch hoặc gỗ tròn, ống kim loại có thể được sử dụng như thế này.

Hình dạng của mái được chọn phù hợp với tầm nhìn của bạn về đối tượng tương lai, tuy nhiên, nó sẽ khá tốt nếu bạn có thể phù hợp với môi trường.

Nó vẫn còn để sắp xếp mọi thứ đẹp đẽ. Trang trí của tiệc nướng có thể được thực hiện bằng gạch men. Tốt hơn là bao phủ các sàn của vọng lâu bằng các tấm lát. Trong một lựa chọn kinh tế hơn, một lớp nền có thể chấp nhận được.

Một tấm kim loại hoặc ngói kim loại đẹp hơn được đưa lên mái nhà.

Đá biến thể

“Khi đặt các bức tường đá, bạn cần phải dùng dây dọi để không“ lấp đầy ”phương thẳng đứng và không làm cong vật thể, giống như Tháp nghiêng Pisa, nhưng nó sẽ khó đứng vững, không giống như điều kỳ diệu của kiến ​​trúc này”

Một phiên bản kỳ lạ và bền hơn nữa của lò sưởi tĩnh dưới mái nhà là lò sưởi bằng đá. Vì đây là một kết cấu rất nặng, nên nó cũng phải được đặt trên một nền móng vững chắc.

Một sợi dây xây dựng sẽ giúp đánh dấu vị trí bên dưới nó. Sau đó, một cái hố được đào dọc theo chu vi của khu đánh dấu, độ sâu khoảng bằng lưỡi lê xẻng. Thép cây được đặt trong mương đã chuẩn bị và đổ bê tông. Sau khi hình thành nền tảng, họ bắt đầu xây dựng phần trên mặt đất của thịt nướng trên đó. Tầng hầm của nó sẽ bao gồm ba tầng. Hai nhịp đầu tiên sẽ trở thành nơi chứa củi, còn nhịp thứ ba sẽ đóng vai trò tủ đựng đồ. Khi ốp tường đá, bạn cần dùng dây dọi để không “lấp đầy” phương thẳng đứng và không làm cong vật thể, giống như Tháp nghiêng Pisa, nhưng nó sẽ khó đứng vững, không giống như điều kỳ diệu của kiến ​​trúc này.

Phần giữa là nơi bố trí brazier. Ở đây bạn cần phải làm việc với vật liệu chịu lửa. Bên trên, bạn có thể lắp một vỉ nướng thịt.

Xung quanh chỗ nướng thịt được trang trí bằng đá vụn. Các ranh giới của khu vực lát đá có thể được mở rộng, sau đó bạn sẽ có cơ hội đặt một chiếc bàn với những chiếc ghế dưới cùng một mái nhà với đồ vật.

Tất cả các phần bê tông của cấu trúc đều được trát vữa, và mặt trong của các bức tường nướng trong khu vực lò nướng được lát bằng gạch đặc biệt, sẽ dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng lò sưởi.

Bước cuối cùng sẽ là lắp đặt mái nhà. Nó được gắn vào các góc, dựa trên bản thân brazier và sàn gần nó.

Brazier từ một đường ống

Đây có lẽ là tùy chọn dễ dàng nhất và tốn kém ngân sách nhất để tạo lại từ tất cả những điều trên. Bạn sẽ không tin nhưng từ một đoạn ống đường kính lớn đơn giản, bạn có thể tạo ra một chiếc brazier không gặp sự cố, bền và rất thẩm mỹ.

Cơ sở của cấu trúc

Để nhanh chóng thực hiện một phiên bản di động của món nướng đồng quê, bạn sẽ cần một đường ống có thành dày với tiết diện từ 35 cm trở lên. Tại sao lại có tường dày? Bởi vì, về mặt logic, một đế có thành mỏng sẽ nhanh chóng bị cháy và biến dạng, và sau cùng, kế hoạch của bạn không thể bao gồm việc lắp ráp braziers hàng năm.

Trước khi bạn bắt đầu tạo, hãy quyết định kích thước của phần chính của đối tượng - brazier. Chiều dài của nó được tính toán dựa trên số lượng khẩu phần được lên kế hoạch để chuẩn bị đồng thời. Xem xét khoảng cách giữa các xiên ít nhất là 8 cm, chúng ta nhận được chiều dài trung bình của các xiên là 95 cm. Chiều rộng được xác định bởi chiều dài của xiên.

Làm nắp cho brazier

Bạn có nghi ngờ liệu chiếc brazier của bạn có cần một tấm che không nếu nó sẽ đứng dưới một mái nhà lớn? Vô ích. Yếu tố này trong thiết kế cực kỳ hữu ích. Sự hiện diện của một tấm che sẽ cho phép bạn sử dụng than tiết kiệm hơn. Trong các bữa tiệc nướng ngoài trời, khi kết thúc quá trình nấu nướng, nhiệt được đổ bằng nước hoặc để lửa bùng cháy trên mặt đất, nhưng các lò nướng vẫn có thể phục vụ. Bằng cách đóng nắp và lỗ quạt gió, bạn chặn sự xâm nhập của oxy vào bên trong brazier. Quá trình đốt cháy sẽ ngừng và than sẽ ngừng cháy. Nếu không có nhiệm vụ dừng hoàn toàn quá trình này, thì khi đóng nắp, để lại một khe hở nhỏ trong vùng thổi. Nhiệt độ trong nấm chaga sẽ được duy trì ở mức tối ưu, và bạn có thể cho một mẻ thịt mới vào nướng bất cứ lúc nào.

Để cắt một tấm bìa từ một đường ống, bạn cần một máy mài. Để gắn phần tử vào brazier, bản lề cửa thông thường được sử dụng.

Bây giờ câu hỏi đặt ra về sự thuận tiện của việc đóng / mở một lò nướng đang hoạt động. Tất nhiên, sẽ thuận tiện hơn khi nhấc nắp bằng cách cầm vào tay cầm. Nó thường được hàn ở trung tâm của mép dưới của bộ phận kết cấu có bản lề. Bạn có thể làm tay cầm từ thanh gia cố hoặc sử dụng mẫu cửa tiêu chuẩn.

chân

Điều tốt ở một brazier do-it-yourself là một chiều cao thoải mái. Trong quá trình lắp ráp, bạn có thể hàn các chân có chiều dài bất kỳ vào brazier. Bạn không cần phải đứng cúi xuống hoặc lật xiên khi đang cúi trên vỏ bánh. Một bài kiểm tra đơn giản sẽ giúp xác định chiều cao của chân. Lấy thước dây, dùng mũi giày giẫm lên đầu thước, sau đó đứng thẳng và uốn cong khuỷu tay của bạn gần như một góc vuông. Ghi lại điểm số. Trừ chiều cao của brazier từ kết quả thu được, bạn sẽ nhận được các thông số mong muốn cho kích thước của chân.

Tán hay toàn mái?

Một tán ánh sáng cho các công trình di động là tối ưu nhất. Nó sẽ bảo vệ hoàn hảo chống lại các biến động của tự nhiên và không cho phép khói ăn da tích tụ xung quanh thịt nướng. Mái che kiểu bản lề có thể được làm di động, tức là thay đổi góc nghiêng và có thể điều chỉnh độ cao. Điều này rất thuận lợi khi có mưa kèm theo gió giật. Bạn luôn có thể đặt mái nhà ở vị trí phù hợp tại thời điểm cụ thể này.

Cải thiện brazier

Không gian bên trong của bếp nướng trong nước có thể được cải thiện bằng cách thêm vào, ví dụ, một bếp nướng làm sẵn. Nó có thể được cắt từ một phần cũ của hàng rào kim loại hoặc mua ở cửa hàng.

Bạn có thể chuẩn bị một chỗ trong brazier để lắp một cái vạc và nấu món cơm thập cẩm bở và có mùi ở đó.

quay lại chỉ mục ↑

Sự kết luận

Có lẽ ai đó nghĩ rằng tốt hơn là nấu tất cả các món ăn trên bếp ga hơn là mày mò đốt lửa nướng. Thật vậy, nó sẽ nhanh hơn, và thời tiết cho quá trình này sẽ không phải là một quyết định, nhưng các món ăn sẽ không phụ lòng với hương thơm và vị ngon đặc biệt mà chỉ có sức nóng từ than củi tự nhiên mới có thể mang lại cho chúng!

Thư viện ảnh - tiệc nướng có mái che cho nơi cư trú mùa hè

quay lại chỉ mục ↑

Băng hình

---